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7 X$ n2 y( Y$ S$ ]( \: G! |【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
: W6 @# z6 |/ `# |: g
6 n8 q5 d- o# s2 Q. s/ d材料：
0 @" {1 z( P9 C4 k3 k2 n1.杏鮑菇9 \, F, ]( N0 A5 L) M1 h, b
2.酥炸粉% h8 I/ h0 k8 _+ q* c! W
3.水
- S: `! j# y& C" [4.麵包粉
: G6 d. b# h/ v/ d# U
7 f1 d, ^. C0 R+ ^& ?. l$ f7 o調味料：
" b1 a5 D$ H9 ]! O0 i1.素蠔油- q! C% F6 l9 S& A+ B; z
2.醬油+ c0 h" q' T4 |# W- ?8 M/ Y
3.貳砂
/ @2 g1 x* i: w4.香油) Z. o: u Y0 s Q( t' ~/ K5 |: X
5.素沙茶醬
/ H9 \& v5 Y1 O. Z+ l2 z1 s, T4 u( a* L& Y1 H2 {
作法:8 l6 L1 g: k6 m/ `% n2 X& K
1.先將杏鮑菇先行清洗過。
9 h, u, e4 b* H0 d# V1 t+ n
5 N) @4 c8 V u, L& E6 W2.再把杏鮑菇都切成短圓柱型，再將短圓柱型，中間挖一個小圓洞，如影片中。2 o/ M7 ?$ j1 K& ~% \
3 u, r' z+ t. s- |
3.器皿放入調味料，素蠔油、醬油、貳砂、香油、素沙茶醬均勻攪拌。
: t' ]3 p u& W* @; {" S/ i( L9 [# ^" t) A2 {" t
4.將調好的醬料，均勻塗抹，短圓柱型杏鮑菇，再放入冰箱醃製一個晚上。
4 [1 Y2 o. G/ B: I6 ]0 ?3 }. N
2 R4 U5 n; T) N. j' s! H( |3 |5.再拿一個器皿，放入酥炸粉加水均勻攪拌，把冰箱醃製一個晚上的短圓柱型杏鮑菇，沾酥炸粉糊，再沾麵包粉。
4 l! s6 F/ ` |* j5 v
" X5 ?( H& ~! G! R, h8 w' k6 _/ P6.再放入鍋中油炸，炸至金黃色，即完成。( \8 D2 y4 u s. V$ [" ^
) J4 S& h8 ~" ^- e
【素食第61道】亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
9 y8 V% p! h: e: ~+ W0 ^ s# m2 d3 s" h4 j3 U; D% T
材料：- M: ^/ G; F3 o, H$ E. e% e8 I H- l
1.杏鲍菇
: [, `. \, W$ R1 U2.酥炸粉7 ~ z0 d0 r, H! x* Z
3.水
( G6 h3 B! f7 U* Z6 c8 B7 h4.面包粉
$ M5 n3 l8 g. Z, K
_3 h0 v- W7 s- P调味料：
& M& i; j( O# Q$ j! z8 S1 w1.素蚝油
+ {5 q7 S3 x" u9 J- ^0 I5 k0 B3 B2.酱油
# h3 z- M& M# u: _8 D( Z6 H: L4 c3.贰砂& m6 \$ _9 [9 E/ C/ e! o
4.香油
$ P( y* G" y5 g& p. d( G! G5.素沙茶酱
5 Y- n% o* _, c4 x; l; N$ H, Q; t1 P& {9 m- L$ a/ j
作法:
8 V, s0 w: b9 S3 E- h3 @# h1.先将杏鲍菇先行清洗过。
+ }( m9 t/ v* E" |. }# B; M! u
& l2 W8 _0 }" J: b" @2.再把杏鲍菇都切成短圆柱型，再将短圆柱型，中间挖一个小圆洞，如影片中。+ m8 T& P4 `5 F/ B5 ~+ U
) ?' X# J+ w( K8 Y3.器皿放入调味料，素蚝油、酱油、贰砂、香油、素沙茶酱均匀搅拌。( l& l0 ^7 o8 h! z/ _4 K p& I+ h
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4.将调好的酱料，均匀涂抹，短圆柱型杏鲍菇，再放入冰箱腌制一个晚上。+ `, ^1 D6 d9 x6 ?2 B; |2 S
% }9 d1 O( t9 D6 N6 {% p% o5.再拿一个器皿，放入酥炸粉加水均匀搅拌，把冰箱腌制一个晚上的短圆柱型杏鲍菇，沾酥炸粉糊，再沾面包粉。
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6.再放入锅中油炸，炸至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-8-7 08:44:24
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