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- 2019-10-18
 
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/ e; m7 v7 t9 f" |- S! v* w/ ^
【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭＆菜豆煎饼」7 ], x2 T- E" ?! |
/ P+ P) n" n3 A9 k& V% k材料：
8 R8 l+ A* l% t7 X4 D) \1.長豆" r3 _, b. _4 @9 b& V' ]6 L
2.紅蘿蔔
% O! k( P3 C o X9 s, E2 f! q3.香菇頭. B0 Y4 Y. Q+ V$ p; {
4.水
2 \0 N: R; j+ |8 e g5.玉米粒
3 S/ W6 e2 Q3 e4 O6.麵粉, `8 {* _; F$ r3 ~) C/ {& Z
7.橄欖油
6 m, O) o3 \' t0 L/ S' x+ P# t8.白飯
- ^. x! t4 s. f$ E, M/ b3 _% S9.水
4 Z3 K. N: T: l7 {, w4 }( q10.香菇
5 G) y. Q/ Z5 ]- P- u
9 W+ S }) x# j! K4 m9 Z! o' w+ y% K5 k7 b調味料：5 R- |$ j' F5 D; b, G) w* v4 Y3 K
1.咖哩粉: v" K: w! l( D0 I5 U" ]0 G
2.鹽
4 e- s% M M% n! n, r1 P# K3.白胡椒粉
! r9 o/ B7 E0 g8 @) v5 `4.黃薑粉; {2 j( E% p; N/ L7 c, m
5.香菇粉. k# c1 p: v6 z# ?& s
+ _( W+ E2 O$ M6 x$ w1 |, |作法:
3 u1 f/ R" q* R/ @9 @1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。
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* Z9 \* f2 I; `( K: W2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。
( ~9 U: l5 @2 @
, n% B# g+ B8 a" o4 ~. Z3.鍋中放入兩匙橄欖油，分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。% V* L) }2 m2 F+ ]% g. U
6 M1 o- Q6 ], Z, ]
4.再放入白飯，然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉，一同攪拌均勻，即完成。
" m) Z+ l, X$ u, ]$ G5 k: a: O( r8 Y- v# m+ B. W
5.拿一個器皿，放10匙麵粉，加入一點水，再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉，一同攪拌均勻，然後，再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭，也是一樣攪拌均勻。
9 P5 x: a: k$ U' E' d/ v7 c2 c0 @, R' S& `+ G3 N& ^
6.在鍋中放入些許的橄欖油，再放一大匙，剛攪拌好的麵糊食材，在鍋中煎一煎，煎至金黃色，即完成。
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7 I5 w2 \" s) K4 S& p" a& |+ ~5 O8 I+ |* e【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」
9 \3 u8 v, f3 N$ O$ b: x3 T9 o Z& t4 c9 S( m5 v! e' x4 K
材料：. j3 T( @- j; D
1.长豆
0 i2 k! t& x4 P# d F; z2 ]2.红萝卜
/ F: B9 L" Q( R: @% b; v3.香菇头
1 a' r/ w( b. S+ V5 o' f' r" D4.水
5 ]: X1 f, c( G5.玉米粒8 E2 Y: }$ \4 k9 E& @; S' O
6.面粉. Q- Y& z$ Y% K/ e+ I
7.橄榄油
' J0 W/ b) g! o0 R8.白饭
' r9 Q! N* @4 j' }9 i2 }9.水7 k3 p0 E2 O+ m. c7 R; U
10.香菇; [) i+ O& i! b- m0 S/ o* p
; C+ [6 h5 f5 G. h# f3 S& _调味料：% n8 v+ S( K2 ]( h/ n) f0 j
1.咖哩粉
9 ~3 {9 P+ r+ k+ \: O4 y. G: L2.盐
' Q0 }, _2 m" S4 t( E3.白胡椒粉' @1 u8 @1 ~$ `; A
4.黄姜粉/ A- z2 I' p* R. @" m0 N" h
5.香菇粉
& B6 o; [6 W4 \4 b6 A
1 e: l2 B, ~( [# t( g作法:
% j7 c) w% E: S, e, y1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。
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! M1 ?* K9 o3 K) S7 T9 G2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。" i! V# r( ?7 {; B4 h
4 s: v0 R/ ? c' y% b) w3.锅中放入两匙橄榄油，分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。
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4.再放入白饭，然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉，一同搅拌均匀，即完成。
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0 J, d: i3 V; c5.拿一个器皿，放10匙面粉，加入一点水，再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉，一同搅拌均匀，然后，再加入长豆、红萝卜、香菇头，也是一样搅拌均匀。7 P7 j# M! J3 X+ G/ w- Z7 z8 ~
5 f$ |! e: ~* b; s6 Y+ O6.在锅中放入些许的橄榄油，再放一大匙，刚搅拌好的面糊食材，在锅中煎一煎，煎至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-26 13:20:56
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