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! H# i& D5 Q' [' j, \0 O* h
% ]" z0 q( q% g2 O- q* ?0 L【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭＆菜豆煎饼」
3 B1 h! N* e% b) I0 b5 z0 [2 X& Y2 y, U5 v( C, w
材料：( |% \9 y- z4 @1 z0 V2 E- A
1.長豆) U6 z8 N" |4 B; [. ^
2.紅蘿蔔
& I- T" v/ b' f7 I! V" C3.香菇頭$ l5 Z# G F5 S
4.水
6 D: W- O0 ^; n5.玉米粒
; x6 p# F! l) v0 X" Q% Q2 D6.麵粉
$ J4 p; C# h8 Q7.橄欖油 {$ _1 p2 T5 ?" `4 p( n
8.白飯7 t" q6 h/ r& X. J8 }2 M, N
9.水
$ A6 e- k @) f) Q4 F' E, k10.香菇4 K+ [ x( w$ _% R1 W" w2 m! ?
3 p3 c! i) c& o+ M# t1 L& K% P
調味料：
% O- y6 X/ d- U- l1 v) v$ h1 f, m1.咖哩粉- U" N: z; E, \0 l. i% J
2.鹽
2 F0 y" T& S" `5 S6 o& Z3.白胡椒粉
1 {8 [/ ]/ r, d4.黃薑粉5 H2 P4 j {) L" [- I) t6 g
5.香菇粉
) q9 h" S3 ~, b9 n- J% v0 `4 U
- o/ |" g" W% q# G作法:
; S- t! ?& ?: [/ d0 {1 I( t# b+ C0 v1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。
1 `4 @4 g* t7 E7 h
5 ~2 @! W; h1 k2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。0 K* ~/ S4 l& u* |. c
# w: b. N! A' P; T5 p3.鍋中放入兩匙橄欖油，分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。- r+ o+ K6 u7 S" T+ K- h
$ r2 u' |" w" n* e9 D7 ^7 I& D4.再放入白飯，然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉，一同攪拌均勻，即完成。
0 j1 q% E' E7 N. t
# u7 M% e9 J. u/ B5.拿一個器皿，放10匙麵粉，加入一點水，再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉，一同攪拌均勻，然後，再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭，也是一樣攪拌均勻。
' R# n5 U4 ?, E4 w0 s/ p8 V2 G3 w/ T! w, C2 m, D
6.在鍋中放入些許的橄欖油，再放一大匙，剛攪拌好的麵糊食材，在鍋中煎一煎，煎至金黃色，即完成。* V' v5 \# }5 Y+ M
; y _4 x$ q" S' t
【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」
8 K8 a; Y6 R( s* K; B# x
3 y8 i8 X. Z( U% o/ {, e% A1 h$ o材料：' B1 s6 ]/ j/ i r; s$ ^
1.长豆
: C% l& b5 _. K6 V2.红萝卜
: O V0 `; |/ X3.香菇头) w# u. d0 Z: e( K, ~! J( s
4.水1 Y+ r6 z) H" m1 o' ?# Y
5.玉米粒) K2 e# m& l3 x7 y
6.面粉 q. q; D8 }6 [1 x) [9 |" M
7.橄榄油 d$ m# \, f; F- j4 h, j3 b" {: N) {
8.白饭 ^, `) e% I7 R1 M. U5 F/ k
9.水
& E1 Z+ B I: n( ^8 W: O0 T10.香菇
1 ~2 `( ~# A# N; C# l% Z% X
+ Z! p8 s( P6 m7 t调味料：/ X! ]( z V; ~$ p( \
1.咖哩粉
1 d2 b2 X ^4 a3 l" i% F' R/ k2.盐
4 O! Y5 R9 \' {: e: ?; G4 R3.白胡椒粉
; D" M3 T2 n7 }* P: G! R. ]" n( w4.黄姜粉, q' u* T, d9 q# ?. O! G j
5.香菇粉
* \# T: m6 B, ^" R2 ^& ?- {' {$ j9 N
作法:
6 T1 L3 P: L! u, `1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。
/ f& M5 o0 h) I0 R
4 g( B% r+ w: i: Y- P1 u2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。
$ y9 U# G; t0 A3 ~
4 D5 h0 o6 p/ v3 E& ^- d- q3.锅中放入两匙橄榄油，分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。/ I8 R! X- M% n* c6 h
7 V" O2 `5 p: Y4.再放入白饭，然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉，一同搅拌均匀，即完成。' L% B6 p: H2 d6 E# m, F! j. u
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5.拿一个器皿，放10匙面粉，加入一点水，再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉，一同搅拌均匀，然后，再加入长豆、红萝卜、香菇头，也是一样搅拌均匀。
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9 m' c: p, G/ o0 f ~6.在锅中放入些许的橄榄油，再放一大匙，刚搅拌好的面糊食材，在锅中煎一煎，煎至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-26 13:20:56
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