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【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭＆菜豆煎饼」
" x. R2 T. z* d' Y
- O ^' Y& S+ P4 p4 D) V- T/ w: G材料：
$ @" I2 z& S1 P ?1.長豆- o( E0 T) A5 ?% C8 a" Q
2.紅蘿蔔
. H n! {6 T* f4 T" r. L3 s3 t, y4 H3.香菇頭0 G) F) h* ~% @, T# S) A( I( T
4.水' |1 @9 L- O: I! n- ^
5.玉米粒
3 o+ n: m6 H; m0 n: k6.麵粉
\4 X9 L8 F5 U( C' N" T+ v7.橄欖油
( `& Z6 F1 {8 g8 F/ x. P; P9 ?* `8.白飯
3 p! C; ^% X5 W; o; b+ O9.水
# u. c9 ?: l" ~# P3 p' F- D10.香菇2 L9 F* w, K5 i+ x# t! Z, u; `
! N2 }: [" {' h7 W6 e調味料：( i$ Z5 [7 J0 c. y
1.咖哩粉' A7 T! [" a7 B) R* ]+ u
2.鹽7 k4 V- }& }/ d+ l3 @! S
3.白胡椒粉
( J+ O3 K( K- j4.黃薑粉6 x- _7 p+ J4 G- o: ^+ b
5.香菇粉+ L6 H6 L- i8 M8 i+ w( r2 h
1 ~4 w/ Z* ^2 u' [7 c6 W/ _# w$ q
作法:
4 T7 f' s g7 p' W9 Y$ ]0 M( J/ M1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。; ^ Q0 @. t: Y, h+ M2 h2 [: @# c
" X5 o& F n& e% c; h0 n3 e" M2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。, X. H& E# k1 c3 J9 F+ a9 h; q
* u' A6 t, Q$ E* m3.鍋中放入兩匙橄欖油，分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。
8 [! s* U1 |! e! j- Q2 G: W4 |2 ] U9 l; a
4.再放入白飯，然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉，一同攪拌均勻，即完成。" u; U& i6 t! K9 K
( L7 z4 F; l( ^, k& c# {9 K( q5.拿一個器皿，放10匙麵粉，加入一點水，再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉，一同攪拌均勻，然後，再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭，也是一樣攪拌均勻。# N& A% m' Q$ y9 y7 K
6 i0 B" o/ T/ L0 M- ?$ H
6.在鍋中放入些許的橄欖油，再放一大匙，剛攪拌好的麵糊食材，在鍋中煎一煎，煎至金黃色，即完成。3 U0 m; F: ^' \2 @/ |
: d" s+ N3 r% o1 s7 ?$ r Q【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」- @: X( X" p0 S
0 d1 o9 \4 v. m% p: f/ L3 ^" ^5 C材料：' U: c5 P+ P V
1.长豆: o0 w/ N9 s# R2 a2 F$ n
2.红萝卜" {7 y/ `5 K2 B% p/ F
3.香菇头1 N& s; A% {# I! F/ K1 l4 y. Y
4.水; h& f! U- O% D6 P
5.玉米粒
! [( u3 I2 L r$ R% f4 j6.面粉2 f2 _& u% P# n0 C. I
7.橄榄油# }/ S; z/ |# |1 ^$ P! Q
8.白饭
% p; P' ^- T5 _4 D9.水5 D8 I; O4 }+ d) f$ x# l
10.香菇+ w a2 p$ G% O2 F, Y6 r f/ f% x
- s; O5 j8 k d( S
调味料：* J. ^8 J" G( Z' g: Z; f3 E) T2 x% G, j. h
1.咖哩粉. B" f9 J# m8 }- ?! I5 o
2.盐
7 G5 C& q6 V. _% V- V3.白胡椒粉
4 m6 r# V! T, r3 d5 n5 c$ r4.黄姜粉
: u* _) Z/ E! y& V& J9 @2 Y; ^5.香菇粉
) w) q7 p1 J+ x
1 X; V- \5 [/ f* ]9 L作法:5 S$ d" q4 M9 r: \) l
1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。$ z8 [( b m- |( O2 e% W+ T
, u6 b3 h. h- W, A2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。
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3.锅中放入两匙橄榄油，分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。
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8 M8 S% C5 i/ _5 ~% c x# T. u4.再放入白饭，然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉，一同搅拌均匀，即完成。
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5.拿一个器皿，放10匙面粉，加入一点水，再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉，一同搅拌均匀，然后，再加入长豆、红萝卜、香菇头，也是一样搅拌均匀。
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6.在锅中放入些许的橄榄油，再放一大匙，刚搅拌好的面糊食材，在锅中煎一煎，煎至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-26 13:20:56
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