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- 2019-10-18
 
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) R2 j6 b1 P, W' p7 f3 G: E9 Z
6 }, T6 s: C4 T6 J4 W: g# s【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「南洋咖哩炒飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「南洋咖哩炒饭＆菜豆煎饼」! t- M& ]2 y! w1 k
7 x- P5 \# l) L7 X$ h! H/ D
材料：
3 K e2 `+ c- f; c- ^* Y1.長豆
. Z9 K9 Q# F3 V: G, u( X+ R8 Y/ Y$ R' y2.紅蘿蔔
# s. C% R9 z' ~1 J! i3.香菇頭 n% _$ [7 ^6 g" r7 u2 h
4.水
1 N I! h B' [: f! k! s5.玉米粒4 S; n. S7 I6 j2 B9 x$ W
6.麵粉
, y" ]2 F( g5 r) I8 p4 D' c. M7.橄欖油
+ m$ f. e) A9 I# R' `8.白飯3 \! ~' P) r Q7 F! v9 q1 G. n: J
9.水
# E5 @* @+ y$ y10.香菇 T# N2 R! f* T( x( [/ W
% i) k( n& s( T
調味料：1 l, Z2 u4 }1 j$ W+ A
1.咖哩粉 s: N2 n- ^! R C$ Y( r
2.鹽6 \) T$ q& h, q `. T* U
3.白胡椒粉# S1 V- K0 [+ d& k' B: B
4.黃薑粉
9 c( s: l- U6 v7 o r5.香菇粉
8 C- H3 k( `8 V7 Q) x2 o
9 A7 k+ j* X4 @8 I( i1 X/ m7 i; y作法:' w* r" S/ Q, z9 a$ s3 m
1.先將長豆、紅蘿蔔、香菇頭、玉米、香菇粒先行清洗過。5 W r7 T6 J% i
& ?, N& f* l& @7 {/ c
2.再把長豆、紅蘿蔔、香菇頭、香菇都切成小丁。( [7 ?3 y& o- Q1 D E6 g9 ~* \. G* A
4 j2 D) y! |; ]9 P9 Q: s8 o3.鍋中放入兩匙橄欖油，分別將香菇頭、紅蘿蔔、玉米粒、香菇炒香。
; O, |5 a- @1 v, G5 {- P0 \; a# E+ B- V, S5 d4 `
4.再放入白飯，然後將調味料咖哩粉、黃薑粉、鹽、白胡椒粉，一同攪拌均勻，即完成。
' v5 F; j! G# e1 p( S* R' D4 [' g0 V; N2 a3 f1 z- q w
5.拿一個器皿，放10匙麵粉，加入一點水，再加入調味料鹽、白胡椒粉、香菇粉，一同攪拌均勻，然後，再加入長豆、紅蘿蔔、香菇頭，也是一樣攪拌均勻。' H# S) K: [4 Y
% F5 @ e4 N1 Q& D2 J# j M6 Z8 ~# S6.在鍋中放入些許的橄欖油，再放一大匙，剛攪拌好的麵糊食材，在鍋中煎一煎，煎至金黃色，即完成。6 Q" r! l% u* g( N: F1 B
7 \ W- w; A$ r2 }7 ?【素食第59道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」# F3 A/ L2 ?# {9 a( ]9 a
2 n, a# |$ B2 h材料：
* K( s9 c! W6 Q$ t d/ m* g4 d. N1.长豆
9 W; u! F+ m/ t8 w6 J+ y# M2.红萝卜
8 ]1 v! R, \1 o; R3.香菇头
( p" h% R/ g+ c- e4.水( M# h0 q$ o' f6 f5 [2 T
5.玉米粒
$ ~7 v8 x. d2 _( Y. d2 H6.面粉2 T( O7 u( b* k/ J* ?
7.橄榄油! s. Q& p3 X7 ~4 j! Z4 R/ {
8.白饭7 O" O. Q( f% j; J
9.水+ M/ e. z o: d2 b) l. [6 }
10.香菇0 J9 G5 g* o1 q! V/ u3 m; N
- M" _! ^$ V; k( m( R r+ f4 b! K
调味料：
' R& {) l' s N2 M1.咖哩粉
' {) C- q7 E* i8 @9 G2.盐/ \6 v4 a( o/ \) S( ?
3.白胡椒粉
- B* U! q8 q7 h; o4.黄姜粉" j0 b# H9 q8 W o' W/ M
5.香菇粉
# c; `2 [5 X( K7 a8 `/ n2 t2 J. f- T3 y* h! S
作法:
. l! r* s9 t' [0 J) H2 U1.先将长豆、红萝卜、香菇头、玉米、香菇粒先行清洗过。% D( s: @7 t( q4 G5 f9 ? D- U
( t6 E0 q D5 r7 M2.再把长豆、红萝卜、香菇头、香菇都切成小丁。4 `3 P: j: v& W! \4 w0 g6 O. M
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3.锅中放入两匙橄榄油，分别将香菇头、红萝卜、玉米粒、香菇炒香。; K8 w2 C6 H) @& ^% H3 v
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4.再放入白饭，然后将调味料咖哩粉、黄姜粉、盐、白胡椒粉，一同搅拌均匀，即完成。" z$ I5 ?5 X% `1 C! s
" h/ Z5 c/ b2 A5.拿一个器皿，放10匙面粉，加入一点水，再加入调味料盐、白胡椒粉、香菇粉，一同搅拌均匀，然后，再加入长豆、红萝卜、香菇头，也是一样搅拌均匀。
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( j" A+ i- p2 z6 m; K+ ^% l; u6.在锅中放入些许的橄榄油，再放一大匙，刚搅拌好的面糊食材，在锅中煎一煎，煎至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-26 13:20:56
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