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& N' t; b1 N2 [3 F6 X
+ G$ x0 O4 n }" t. w【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
( j; O! Y- X# I* y
7 D6 c* w8 [6 w& }4 {材料：2 j3 W* D! N6 o; l4 i
1.馬鈴薯) b! {! X& Q6 w5 |4 P" M
2.紅蘿蔔
8 J) z/ V) e B& F1 _/ q& K9 I3.蘑菇
5 S% C0 l" c% d4.毛豆& _$ S I1 W0 n! F1 \3 \
5.水( H' y! }, Y( |4 o+ s6 S- X; w: n" a
6.玉米粒) U# T3 n5 K5 W
7.豆腐4 b# m U. Q; U& ~" ^
8.太白粉0 s' F8 Z0 G X4 M
9.筊白筍
1 [2 B0 V ^2 h# \. C# g
! [7 h% D' `+ U+ t7 L( _! \調味料：
& E2 q! R1 z b! \$ a, Q1.高湯
9 g p* j& `$ }- U4 V7 Y; e8 e2.鹽/ c/ ~5 ]% g) P& [9 h, c# V$ e) n& t
3.白胡椒粉" H" D% u3 ^2 u; R
P$ k( |3 ], D% F$ g. u7 z. g作法:# d: `$ s8 w* z2 t; }$ X- Q* i
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。7 d9 I: e0 X$ g& @9 x
2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。
3 r6 y, A) z6 g9 R% A$ q2 g3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。8 K. D1 Z5 `- N+ U l# `/ C
4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。" ^0 i- E3 }" T, }) }
5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。3 T% b% h; g" k- I+ A
1 u" n6 }/ I, H" c! R
【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」
7 m9 ^, I: Z3 M9 z
4 R* e A! t9 m: d" d* O材料：: V' X' w" c! b5 Q6 J
1.马铃薯
+ {$ s! {2 H; ^' H2.红萝卜- z! R8 r! a: o/ }8 V
3.蘑菇* ^5 _2 \- h8 Y$ n, ^7 J
4.毛豆
9 n/ v0 a. D( x _0 |) C$ O5.水$ d: {3 k. W2 M1 B/ S1 [$ Y
6.玉米粒% I- W1 h9 F& c! k7 B3 g
7.豆腐2 l* f* i2 D3 g" L6 W: o, E5 U
8.太白粉
$ f2 Q) i4 \; q# R9 q; m9.筊白笋. H: J6 U' ?* g; \; [: Y! b
* ]6 a! v3 l0 |5 k; e调味料：5 k# T+ q5 M. ]' B( ]5 m
1.高汤" B+ C# I: j2 U" C; Y0 l
2.盐 U& r) \5 L2 s
3.白胡椒粉
N1 C" l) R- C9 V. H5 v) _) o
; X8 l% i! t' B! C作法:9 M- m8 E! D4 h$ t
1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。
8 x6 `; x7 t4 P9 t; l1 S2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。
) s/ j, ^5 s' r# w3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。" I4 a: ]/ I/ z9 s5 _4 {' t1 F# O
4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。+ F' Q" w4 h7 [( x/ Q. u
5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。 |
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發表於 2018-7-19 09:24:02
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