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【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
5 Y$ e M+ T$ O" r! m5 C8 t d9 z( p# q: W! e! s' _7 M2 b8 `
材料：
s3 Z4 `6 @5 Y0 b. n- t H1.馬鈴薯
/ X, v( i0 R6 |1 g: Y; b- Z& U; B- {2.紅蘿蔔
2 J6 z) N Y3 G9 w, C3.蘑菇' k% B4 j" K0 V/ x u: g
4.毛豆+ J: {4 n$ s9 Q P" r: u) x( i* u
5.水
7 |' j. B) x" z, H( A6.玉米粒
3 K6 z$ }: k' b( _$ f7.豆腐4 e7 C# H6 r/ B0 i7 {. g( y% P& M
8.太白粉, \6 d* O6 K \. h9 P- }. J% p
9.筊白筍# W: {9 B$ K( W4 e% A A1 ~
, E ?( @, [+ `5 {4 g調味料：& E' o0 C g0 V& j
1.高湯, G3 C! I2 B0 A3 c% o4 n: L
2.鹽
8 |. C0 y; ^% n3.白胡椒粉
: v; Z3 I' G- E( _ _+ U0 E6 f
6 x- a, q* P4 {0 u o: }+ `作法:* g8 n* ]. j" C
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。' w1 f4 e0 y: ^0 _
2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。) f" N L( u( k+ T; P% t5 l3 x k
3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。# [/ q( X6 r: ]
4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。
. j4 d# t; Z/ D _, D5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。
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【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」
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! H6 G6 C, I: ~. q. E9 v材料：% _$ ^9 v9 j. N% \, `2 |4 P1 \* T
1.马铃薯2 y- e4 P! B) y. g8 K
2.红萝卜7 |- j: n8 {% @4 @$ D
3.蘑菇& V) n/ ]2 C+ y2 b5 b% e" q; F0 R9 \
4.毛豆# t8 F) P+ E5 a1 d
5.水8 N4 a5 x0 ?1 |% i* H
6.玉米粒
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调味料：
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2.盐
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+ ]( e* A; Y- o, L作法:& x7 B% f1 E/ M" |" X# ]: h
1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。; t9 p+ i7 I; r+ u2 h
2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。! L" p& @; ?2 l$ r; z$ H3 k
3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。6 ? r5 w& A- | @; O' ?. @: x; e
4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。: W8 {9 j" j, ^% b
5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。 |
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發表於 2018-7-19 09:24:02
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