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t" E& c% e9 y: r5 n* C% v5 [# d) \! E# G* U* q6 Q, [4 ~& j
【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
8 W* l: e$ `+ q7 Q9 K+ }; O
+ b1 @; u2 a2 ]% A- P$ Y$ K7 i材料：# e2 A, f( _; ]
1.馬鈴薯
; s ~. {# e2 ^2 C( l; [3 g8 c2.紅蘿蔔, j& M. i5 ^8 R$ ~% A* O9 }
3.蘑菇
; @. ^7 B5 s. p! T4.毛豆6 z+ L" J1 u4 J; \
5.水% S! F- |* \: Z( Z
6.玉米粒
$ ?' e j. ]7 c/ q p$ v. t- d+ E7.豆腐" K( E0 y/ ~* @0 j
8.太白粉
8 [* S7 F1 B& Q* P+ c5 i1 @% d9.筊白筍1 P9 e. s! P' E! t3 }) f
) M' }' {; p1 j4 D# P& z7 A# p8 x調味料：& _% ~; F- Z( v0 N6 l1 r8 A; ^; k! E
1.高湯
# }' U- v" G4 t, G$ g3 S# A2.鹽* W( Y" Z4 ` N; u2 g
3.白胡椒粉) C3 V! j) e/ Y# V0 q; k
. ]% r* B# f3 `# s作法:" Q* X. ?8 B% L- P$ g. p: @
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。
5 O* d1 k. n$ V. d* v* ^2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。
+ U6 D$ r7 C1 q' Q: w2 V( Y3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。
% B6 H2 n0 g) E! \4 Q- b4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。
' B6 X) H5 {1 i ~5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。
: x. u% s+ H# E$ s( Y. b2 ^% B3 E6 B) }
【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」% ]- c: L/ L- }0 n2 x5 H. W
+ {: Q) v5 _% Q5 z) c* I' V3 `' j材料：
: B( a( O% [/ N# ^$ I$ x1.马铃薯$ w* F O+ y: v$ M- F1 e7 ^2 l/ ]
2.红萝卜
/ M: ?; U# `+ o) {+ X6 C4 D0 m7 Z3.蘑菇9 I5 X3 l; {. X, S% U
4.毛豆5 o- Y* K% l o! I3 B
5.水
9 E! [2 u6 w9 u% I5 \9 m% f6.玉米粒
' w* ]/ b i8 @+ u9 _7.豆腐$ C. V9 I) f6 a% ^- W) ^0 w
8.太白粉% U" P _$ \" |5 c
9.筊白笋8 y, v" z9 `7 J/ {, Z! J1 A8 A4 V
5 d+ O1 a# _/ |7 t5 J$ k
调味料：6 d9 C7 S K9 W. z3 D8 l" S& n
1.高汤) o a: I! R) K* D3 \/ L+ v. I
2.盐( N U( w& f U2 y3 [3 U
3.白胡椒粉; s$ e/ g; s* n% q$ V* i4 k+ @
, h. B' }; i! M作法:+ w' Q, O. l( x- G% c
1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。
S$ K7 X) D4 r! [8 J# g2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。* d5 o: Z" j5 d. s. ?9 _4 L- W
3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。
- P) V5 \" @1 E2 ~) f! a8 F4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。
* J1 z# p3 }0 J4 o5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。 |
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發表於 2018-7-19 09:24:02
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