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: W7 u0 b, k- {( ]% r/ m |5 ?" y" b
' v7 F% ]% n$ d- v; E6 q
【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup' b% ]" t' k5 p0 j5 |7 u
7 }* f3 l: G6 J6 z/ {7 Y- o) a2 w% ~材料： l+ D) W6 h* C: ?" O' y" J9 T9 u4 r
1.馬鈴薯
' ~" p* r* j$ k9 R* F. ]2.紅蘿蔔
$ _$ f' m3 _ P6 i3.蘑菇
. W) v; T) y8 [4.毛豆
9 c: _/ m5 v" Q* e& @ m& t. j; W5.水2 @* {. s2 I+ G" u
6.玉米粒0 ?- Q( j" q* A9 e& x l2 |4 M
7.豆腐% g) P! Y! k u! Z: B* a) d
8.太白粉
" [/ }( {: z3 Q! @0 h$ Z/ V, @9.筊白筍
: ]; q1 O4 J3 H: U/ h1 A
# D; O4 V: p, t* c4 [調味料：
- x) W/ X6 D& Y1 W4 w1.高湯0 `& p# P; D2 I
2.鹽
, M& D1 s, D2 H3.白胡椒粉- P4 N4 {; o \
- C5 h9 ^ a2 J: `; \3 U, ]作法:- f3 p$ o& @: Y: K2 v6 H
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。
1 T* R8 q4 c* c9 O4 J* Z2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。0 [8 a# W) X! Q/ h5 D. x- N
3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。 c" Y9 V0 ]8 Q8 w9 E0 w$ O
4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。
# p& s/ K. ?1 P x1 R3 @( q; M5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。% F2 M+ i& y* C4 M3 f4 n) n
! B% d! ]; e1 v) z【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」
8 J0 r; s$ }7 L0 u3 r E' s" a1 z1 B9 A2 _0 m+ l$ c' T0 z
材料：, S0 a( o8 S9 Z% B3 `
1.马铃薯: W3 P) k l$ r% j
2.红萝卜
' ?/ G3 |$ Z4 o' L/ k3.蘑菇1 H1 p" v2 w7 Z* v( }3 A
4.毛豆# R/ H7 ]& B% A& K* g
5.水 t% Y) W1 U, C
6.玉米粒
' G6 x* j2 u; I m7 i! W h7.豆腐
: h, P) ?! Y# Y5 S# k8.太白粉
, m0 C: _6 p2 D6 N- g$ }9.筊白笋
7 f5 C2 Z# D r$ `
; D, E" C& F3 V0 q调味料：4 T2 A# { t( x0 J7 W
1.高汤) X" P% f. N) ~( s, l1 V- P8 \9 O
2.盐7 `* U# |( u" [
3.白胡椒粉
0 V: t! \7 Z. L0 \# N+ j4 D( u, \ q# Z- M
作法:
( y: `# F; V! C! C1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。. c- E) X6 _ e) T8 \& E9 Z1 j
2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。
% ]! H6 Z" _, i0 ^$ i1 }3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。
4 C- }$ f2 y; @ Y e5 L4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。
% w; B; Y8 z, w9 @: D# @5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。 |
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發表於 2018-7-19 09:24:02
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