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【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡饭」│Vegetarian Hainanese Chicken Rice.
v! C+ P: g: f& z
% {! @+ V. O) C材料：" R& L( s* e5 Y* I5 M! ^* I
1.豆包
" U; q5 o, Y& M w P0 {1 y1 r, d2.地瓜粉
0 R% e, i3 b h* j( e9 a$ b3.植物油, e4 f3 o4 U! b) `, `; g
4.麵粉! u$ r" B' E# B. `" o% T
+ j7 ]2 `; r7 M6 F/ h( P調味料：
' B( I9 x6 @1 e3 M2 T4 u8 n$ t$ f/ S1.素蠔油
% T( O( K; A$ ]$ C, E% w1 H2.黒胡椒粒
- r% m2 D- w/ h% O' @$ S3.醬油
7 Z' M. M* K' Y7 g* `0 J4.五香粉1 ?1 h( h3 u9 n B& [5 s/ o
5.白胡椒粉
+ F. ^3 o, B T# B! `; `. ~+ `+ j+ K' z( C8 v) t; g) T/ J
作法:
5 ?2 Y5 y- w2 K' N1.先將豆包先行清洗過。
, W; H$ j5 y/ g1 N. n0 e o9 x- J2.在器皿中，放入調味料素蠔油、黒胡椒粒、醬油、五香粉、白胡椒粉均勻攪拌。( u6 Z! |$ g6 Q; L: Q! Y
3.將均勻攪拌好的調味料，塗在豆包上，再放置在容器中。
; S' w* }; |* y8 j. _7 z& m4.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱，醃製一個晚上。
* _. I( H/ h% p6 V/ v) F: K5.拿另一個器皿，把地瓜粉和麵粉均勻攪拌。
( L! I) f( T1 g9 i8 L9 R& y6.醃製一個晚上的豆包，放入調好的粉，均勻塗一層粉。
& [: _$ m+ W5 p# t9 b' Z: i7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過調和粉的豆包，炸至金黃色，即完成。) S6 q4 c0 n3 R4 ]2 h
7 S; m; u7 O' [4 b" J4 h/ U
【素食第53道】亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」
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材料：, F1 I3 P) Q2 ]" }" b1 ?: z
1.豆包
/ i6 f7 ]$ \3 ?/ R2.地瓜粉) I1 d! E# Y9 |9 ?# v" Y
3.植物油1 }1 f% \1 w0 [, d- o
4.面粉
0 r. u) W( z9 p
6 j7 K3 Q) H1 C' ~: S& A- t调味料：
: `: m2 L$ s* T+ }( `1.素蚝油- G. F! d, n! \* O m4 Q
2.黒胡椒粒" p! K7 a' i+ K; i3 r
3.酱油 b, u2 _; J4 R; _1 t4 p
4.五香粉
1 f0 \& \8 Q8 \- x& v* a$ P5.白胡椒粉0 h$ ^2 [: {7 i: ?8 i* _
) z8 G) j m! O2 I
作法:
; F" Y4 Y/ f- \( k. a1.先将豆包先行清洗过。5 G3 Q0 r" g, Z% N8 m
2.在器皿中，放入调味料素蚝油、黒胡椒粒、酱油、五香粉、白胡椒粉均匀搅拌。
9 n; N7 ]1 Z- A+ w: ~( `0 q6 U3.将均匀搅拌好的调味料，涂在豆包上，再放置在容器中。
) n1 p7 B7 A* O4.器皿用保鲜膜封住，放入冰箱，腌制一个晚上。! d0 i1 r, g$ C+ Q. G5 H
5.拿另一个器皿，把地瓜粉和面粉均匀搅拌。" ]$ L& a9 y9 [2 u, e3 U
6.腌制一个晚上的豆包，放入调好的粉，均匀涂一层粉。
- n0 _$ w- b1 g6 w, M4 P" X: l: F7.在锅中放入植物油，滚了之后，将沾过调和粉的豆包，炸至金黄色，即完成。 |
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發表於 2018-7-13 10:06:48
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