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3 N4 L3 \: A( n1 T1 h【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」" d! P1 p% i1 F& q0 L9 W! w& f
3 K! a4 @( _- W; h9 ]材料：. R, R: @5 y% y" H% o
1.杏鮑菇
( _' _* Y% J' Y. L& R, I, Z2.植物油( L+ k" r' B( f0 V+ F* A
3.玉米粉
8 H$ V! G" _8 X9 R: I4.麵粉3 V# z/ ~" L4 S3 b [* X3 `0 {. s
5.地瓜粉# ^, D% F% E4 S) g( b- E
/ y4 d1 _& k" ]2 }3 l
調味料：
# k" t; o& s+ U c/ b! j1.素蠔油
5 \2 q6 W% u7 N* c8 c$ e2.白胡椒粉5 M2 F& ?* y5 X U+ H0 P/ |, v
3.醬油$ s" ~ i) V% @7 o$ s, t
4.五香粉
' r! S6 Y V* U$ ~2 ^! F5.咖哩粉/ G( ?- f! J$ `* F( j) e' v
6.香油
3 A7 _9 a& g; O" h3 ?* u
* i1 l, c2 Q& ?1 y, Y$ a9 ~作法:
; Y# a4 L% A9 }0 F" |4 y2 _! ?1.先將杏鮑菇先行清洗過。1 m4 W2 g% B& N1 I+ J
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。 K7 E$ z+ }. G X8 s+ k @
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
/ `5 o* c' d' \4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
! W- ]7 D+ A+ E0 Y8 }+ q7 D2 n5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
( L! S3 s7 R4 P! x' f5 k) s6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
2 X5 D4 m/ \6 _" E8 ^, r( z. v1 P7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。 |
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發表於 2018-7-6 10:36:12
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