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5 b$ Y! b5 i/ c3 j7 l【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
; e6 N& z( m+ Q7 H6 ]# U8 Q% v+ L( @9 l- t$ g, j ?
材料：
- H# e" b9 Y9 P: \& z8 g1.杏鮑菇
7 k% M8 G3 ]" l/ w4 T9 `, Z2.植物油
8 A7 n$ {3 n" i {3.玉米粉
0 ^3 Q( E" |) D4 \4.麵粉
" w! v3 h9 z& q5.地瓜粉! J1 l5 ^- i. _. s* O& K
! r' A6 P2 T& R3 D: t3 ^. S調味料：1 d+ {; F* O' ?- s% n+ [) F
1.素蠔油
$ J: D4 {: d, n5 N4 {0 k2.白胡椒粉$ c; r" w$ g" @$ Y. d: a
3.醬油2 [) z3 u$ L7 B
4.五香粉3 |8 E! N/ r3 R. c) G; q! a
5.咖哩粉
* e/ B& w4 W" b7 @" c6.香油
' U! g3 ^0 S |' A' G% ?6 m4 [
& w0 {! c/ z g' w+ o作法:" _( o5 q- Q$ T
1.先將杏鮑菇先行清洗過。- F2 ^( k4 q5 C: H
2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。
9 g7 |) d0 J: y$ A3 {& w8 f3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。 f: X% J1 K' N8 d
4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
8 x7 C9 [. G. a2 W, ?+ S5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
& g4 |0 E9 k, W6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。# M2 N- k) M3 c# `: Y4 Z. G' p" Y
7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。 |
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發表於 2018-7-6 10:36:12
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