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5 m4 G2 c! r6 |) F3 v. z' C: X9 e【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
) _$ K% W0 `! f4 X
) n- _( t1 a! N W) C+ a材料：
3 _+ Z* C. G9 F. I e% t2 D& L8 `8 `1.杏鮑菇
. O, y$ a7 J# d7 c' s2.植物油
9 ~; l8 s, a1 O% {( P1 d0 }3.玉米粉- T( A2 W2 {* F7 `2 T% I" Y
4.麵粉
, O4 h5 J2 a5 k& H6 Y4 W* \# L1 ~7 i5.地瓜粉2 i* B) P/ Z. B6 m5 g$ y
$ e' B( w1 ?/ @, {( J
調味料：
8 r" {) U. I: W% ~1.素蠔油% I0 S9 S9 B$ E3 L6 @% m
2.白胡椒粉1 e2 F8 R3 }; l z: D& }0 _, C( O9 b% ^
3.醬油, V! U6 v: L& Q- _- N. E. L4 b: c1 \
4.五香粉
5 @5 c5 u' F" @7 \+ i/ ~% g0 h5.咖哩粉
( l6 o' n' [1 m: s, S8 S6.香油1 }, k" D% d0 z4 O, }4 K5 }: P
" Q3 g. V& N; T作法:
8 R. U4 y2 A# _1.先將杏鮑菇先行清洗過。
/ E) f( A. t! c$ c b* h" K2.再把杏鮑菇，切成像影片中的形狀。) ~1 `# S5 P" ]( a. d2 Y8 q
3.在器皿中，放入調味料素蠔油、白胡椒粉、醬油、五香粉、咖哩粉、香油均勻攪拌。
( p; q4 g( P7 m+ y; j; @4.器皿中的調味料均勻攪拌後，放入切好的杏鮑菇，淋上醬汁。
( [8 P7 m: a* P- T& ]1 `5.器皿用保鮮膜封住，放入冰箱醃製一個晚上。
3 b* N! q( ~% K" P" D! l: c6.醃製一個晚上的杏鮑菇，再放入玉米粉、麵粉、地瓜粉，均勻包覆粉。
- j; k& D' |2 Z9 R9 W7.在鍋中放入植物油，滾了之後，將沾過粉的杏鮑菇，炸至金黃色，即完成。 |
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發表於 2018-7-6 10:36:12
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