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【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
0 H3 g, h' O* I7 b8 s, y: }% U" o9 Q0 B, u! X9 i0 Z
材料：5 w8 l2 [' I9 u2 D; D5 F
1.香菇
7 [. A& Q+ M1 x5 J2.鴻喜菇
- A# U* o1 S s2 a2 g3.雪白菇
2 Q2 Y! Y9 A& Z4.紅甜椒
4 [2 m/ N5 W. N5.黃甜椒
/ F& m3 \4 D: ?+ C$ C6.南瓜2 Z+ k$ s! m s0 ~4 R7 T7 _# }
7.水
! b/ U, w, P7 u) _. U2 s7 U5 A( ~8.植物油/ z* @! {4 Y0 e9 r5 Z7 N: Z* e
9.無糖豆漿: r$ H2 q. r* E! o# y
1 i1 O8 D& J6 ~- M6 o0 I9 v調味料：5 E! K$ z2 B5 x ?3 \6 v$ N
1.俄力剛粉) L' h0 J, T! M8 ?
2.鹽
. r' |/ c5 d* W3.白胡椒粉
) W" {2 U! M" b1 u- t2 T: v
9 E3 o: H6 A: k6 R) d4 l( f) g作法:
- }$ f# Z0 O& V: X" T: f1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
9 ?9 Y6 a7 r! S' A$ H2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。# I& M4 N. @2 ~% G, k8 x0 Y
3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
9 H5 ^0 p7 S- y' R G4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。/ K3 l% p0 M. O7 R7 A) p. S
5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
9 j' p1 z! H) _! K+ w) S+ v6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。, D8 f( t0 i# l5 n) {
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。
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發表於 2018-6-28 15:13:12
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