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- 2019-10-18
 
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. ]& R0 o0 c1 I# e【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
+ _& ~3 J+ B: J/ K& w w3 f) I+ [* `1 Q( |. m
材料：
" n% Z4 k( c# K$ I, g1.香菇
# P$ E. j$ b, q+ C, u2.鴻喜菇/ l+ l- b) J/ E( y# N: X$ k
3.雪白菇4 X; r* l& y. F1 l
4.紅甜椒
$ M- O6 L! B/ a$ j+ i- J. e5 d5.黃甜椒# `" ?! D3 Y7 R& J
6.南瓜
4 G% D" ]" t& F% X- @& J) k9 \" V0 l7.水
4 g- K2 ^: w+ e/ X' @8.植物油
& u# J8 w) x+ B7 h9 a: E4 q0 [9.無糖豆漿
. t! B5 y7 u% E* T2 D8 _ i' t' g# a+ p
調味料：* _! v' R5 N6 C1 E" h
1.俄力剛粉/ U/ K6 r7 M7 R. s5 N6 I8 s
2.鹽% A; k8 U* Z7 U) ^! C3 }* D
3.白胡椒粉; F1 p2 `4 M& j
& V, a( d8 M3 V% ~- P作法:
( `5 d, T& F; Z1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
Z. Z% W. e7 P9 R2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。! q; {+ G% r* P: ?
3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
8 }- w& q! ]6 C4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。$ C( Y5 ~2 N# X: ~! J H
5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。( s6 H' w3 Z$ b9 H
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。5 V. p/ o1 R$ v* y4 Q, O& S
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。
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發表於 2018-6-28 15:13:12
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