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Z. @- }0 \3 U% A( ~【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
. d9 r4 D! b' A5 I+ v% m# E6 ]0 e2 A Q- _
材料：0 @2 }0 d" Z6 D# H6 E
1.香菇) x/ T% i3 q9 k: P5 N" b. w
2.鴻喜菇
* o4 r! y: \) V; v! x5 ^3.雪白菇
5 q. m1 o: i% N+ }7 A, }/ S% V4.紅甜椒) N0 x" Z4 c" `4 C9 O
5.黃甜椒* g8 G: w6 A0 ~& S/ b
6.南瓜% p) c( K2 R4 P9 P% S2 T
7.水5 g6 G2 @( f! Y
8.植物油
% [; j8 J# P0 [" [1 ?9.無糖豆漿; p+ a* q) {. P$ [% F+ e) u
8 k6 q8 A% q, b3 z
調味料：4 m: f* g6 }/ A$ Q3 q* y Y
1.俄力剛粉5 o- q" W$ p. D# R/ t+ Z2 ^9 L; v! @
2.鹽9 d8 X2 N, k* ^3 t
3.白胡椒粉# ^0 V! R& n1 V3 E7 I% G+ k$ `
1 b/ g! a" J# q0 N' } F8 W; l作法:6 z. j; I5 p7 Z
1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。* y2 j3 a: P9 @: z
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。! Z) L( e& q2 h+ A
3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。5 O* G* N7 i: B! }
4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
- I! g7 l! f7 v5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
7 b9 L$ }! p/ s! K$ E$ @6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
9 ]5 i3 e5 l! ^( b7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。
* z3 b8 I$ ^ e8 D |
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發表於 2018-6-28 15:13:12
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