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- 2019-10-18
 
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3 Y v" ^# A5 n. T) i+ X6 o【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
$ X' t, h) [& i8 @6 I- {" J3 h5 k# N+ N4 l. V8 H
材料：/ G. J% M8 A+ j& C) D: |" x
1.香菇- u( X4 q, S7 E8 K' e* P* u
2.鴻喜菇3 \* G/ U3 E( \3 H4 m+ T
3.雪白菇" \. w8 R2 [3 @# [3 p" q4 `2 O# B
4.紅甜椒8 n2 Z9 i6 X7 n! v
5.黃甜椒( |/ r; R5 ~+ s# e% W
6.南瓜
+ N1 d1 o+ S- w7.水, R* S5 M2 k! f: K0 f
8.植物油
, i- R( C& B3 @$ b; s5 d9.無糖豆漿: [% q* v; V# A: e6 y4 T9 C
9 P6 j( t; B; L K C2 r* i
調味料：; x2 ?: i7 T. Y2 M8 o5 |
1.俄力剛粉5 k0 s$ Z# H/ @9 b$ s& D
2.鹽0 j; f3 g& i# a9 x, O2 d
3.白胡椒粉, P) r! H) x* |$ |& g( |: i) _2 [
/ l$ }- j4 H- D* }5 Z4 i( T作法:. w; w# ^5 L3 h. z; K
1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
3 d+ S" u7 H* O7 P8 E2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
8 Y4 ^1 |. l9 D ~3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
+ Q1 C3 ]0 d+ y" d% c* Y4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。9 |( U" [7 @& V
5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
2 Q. R9 w, [- Y2 H- ]/ Y1 C) S6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。# o* P }7 V$ _7 ~/ W, E# n
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。
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發表於 2018-6-28 15:13:12
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