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[私房料理] 【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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發表於 2018-6-28 15:13:12 |只看該作者 |新文章置後

3 Y  v" ^# A5 n. T) i+ X6 o【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵&南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面&南瓜酱意大利饭」
$ X' t, h) [& i8 @6 I- {" J3 h5 k# N+ N4 l. V8 H
材料:/ G. J% M8 A+ j& C) D: |" x
1.香菇- u( X4 q, S7 E8 K' e* P* u
2.鴻喜菇3 \* G/ U3 E( \3 H4 m+ T
3.雪白菇" \. w8 R2 [3 @# [3 p" q4 `2 O# B
4.紅甜椒8 n2 Z9 i6 X7 n! v
5.黃甜椒( |/ r; R5 ~+ s# e% W
6.南瓜
+ N1 d1 o+ S- w7.水, R* S5 M2 k! f: K0 f
8.植物油
, i- R( C& B3 @$ b; s5 d9.無糖豆漿: [% q* v; V# A: e6 y4 T9 C
9 P6 j( t; B; L  K  C2 r* i
調味料:; x2 ?: i7 T. Y2 M8 o5 |
1.俄力剛粉5 k0 s$ Z# H/ @9 b$ s& D
2.鹽0 j; f3 g& i# a9 x, O2 d
3.白胡椒粉, P) r! H) x* |$ |& g( |: i) _2 [

/ l$ }- j4 H- D* }5 Z4 i( T作法:. w; w# ^5 L3 h. z; K
1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
3 d+ S" u7 H* O7 P8 E2.再把各各菇類,切成所需要的形狀,紅甜椒、黃甜椒切成條狀,南瓜削皮切小塊。
8 Y4 ^1 |. l9 D  ~3.南瓜削皮切小塊,放入電鍋中蒸軟,再放入果汁機中,加一杯水和加一杯無糖豆漿,打成泥狀。
+ Q1 C3 ]0 d+ y" d% c* Y4.鍋中放三匙植物油,把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒,再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。9 |( U" [7 @& V
5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中,攪拌均勻,鍋中煮熟食材,倒入容器。
2 Q. R9 w, [- Y2 H- ]/ Y1 C) S6.把筆管麵放入滾水中,悶煮十分鐘,再進行撈起。# o* P  }7 V$ _7 ~/ W, E# n
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯,各別攪拌,即完成。
9 s) `/ F( G, Y) {* V3 ^# U# Y  H
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