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【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「黄金薯饼」│Vegetarian Hash Browns
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材料：$ I& @: O$ W7 D. U
1.馬鈴薯* k* k( ^6 v: j4 y2 c, A. l
2.水
% y- p. @$ a5 @$ I; G3.植物油
$ ^* t0 b0 {$ ?( k# `. j4.太白粉* D6 X) n$ b& n/ D4 o* e% M1 i7 U
5.麵粉
3 \9 q5 |( _) |3 @* ^" L6.植物油9 z, q# x( I$ j8 S
7 T% `: W3 n. ~6 f) X0 x2 t7 A6 h
調味料：
; V$ P4 ]7 a1 C0 X1.胡椒鹽
! J, D3 \ N9 k8 p( b2.鹽* X& X0 F, y! Q0 l7 y
3.白胡椒粉
4 f" L/ |0 m6 D0 v% C/ U
0 n& v r r1 `. S作法:7 I, s* h' C5 z* B, W F; U9 ^% w
1.先將馬鈴薯先行清洗過。8 j* l: \1 a0 \
2.再把馬鈴薯削皮，切成所需要的形狀。' x5 H. c4 X! C5 a. P$ l
3.然後將鹽、白胡椒粉、太白粉和馬鈴薯條，攪拌在一起。
/ |9 N: l9 z3 E4.再放入電鍋中，蒸十五分鐘。) M; e/ F: l D1 b6 Y
5.將蒸好的馬鈴薯條，放入調味料胡椒鹽，約略拌一拌。
( G7 w8 C7 u( q3 n* r- i* i6.把馬鈴薯泥滾成小球狀，灑一些麵粉，再壓成扁圓型，再灑一些麵粉。2 K9 `1 [9 }$ f: ]
7.鍋中放植物油，將扁圓型馬鈴薯泥炸酥，即完成。 |
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發表於 2018-6-27 13:18:44
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