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H: g( b4 X# N
【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「黄金薯饼」│Vegetarian Hash Browns
0 K# N& l# j' S. K& z# }' P( p5 x5 E& q0 a6 q- |6 P+ ] u7 m
材料：
- @5 ?0 S" I3 Z, _4 g1.馬鈴薯1 `/ ~0 s) A/ n' U
2.水2 t9 \" |/ }( K8 _0 p: K" Z4 j8 t
3.植物油
1 d' e: F/ c& c2 F) J4 V) g; u4.太白粉/ _1 H V# N" m- M9 M
5.麵粉6 j; k- V( z# r6 U9 T$ T( h
6.植物油( a' |* Y, L1 `5 S0 k) c% \
3 U9 k, U+ L& i% Y* m% I5 p
調味料：) {1 m4 Q& g0 T' q
1.胡椒鹽
$ F* T5 g* b" {% A& Y& ]9 W2.鹽
. Q1 h! V; n8 X9 h3.白胡椒粉7 g% H c/ L4 M" z6 h u
! U5 S" r t5 {- H作法:
# P" e5 C& T% p1 N; c1.先將馬鈴薯先行清洗過。
/ W' T0 s5 p1 Q6 x2.再把馬鈴薯削皮，切成所需要的形狀。2 g: t" a7 A4 z( C1 C$ I/ A5 g; B c
3.然後將鹽、白胡椒粉、太白粉和馬鈴薯條，攪拌在一起。
$ Q5 \8 b$ P9 O" O, u4.再放入電鍋中，蒸十五分鐘。( u3 e4 Y3 m* V% r# r# i) C: H/ _
5.將蒸好的馬鈴薯條，放入調味料胡椒鹽，約略拌一拌。
" n: y& [3 E y1 D6.把馬鈴薯泥滾成小球狀，灑一些麵粉，再壓成扁圓型，再灑一些麵粉。
1 a% j5 v# R% ^8 D; J1 ~! H7.鍋中放植物油，將扁圓型馬鈴薯泥炸酥，即完成。 |
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發表於 2018-6-27 13:18:44
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