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【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「黄金薯饼」│Vegetarian Hash Browns; m5 M+ b4 Y X" `) V9 a5 K
& {; S2 e2 S) W. C! Q材料：2 y& b: H- c- L
1.馬鈴薯7 @' r0 N( w' H* z; C( a4 q
2.水
$ [. o! o4 K, q3.植物油% t7 u( L& `# q3 {5 a5 V; {
4.太白粉+ d+ w# A+ P4 L* \ b$ l+ N
5.麵粉
3 Z6 m# Z9 {2 d" Y6.植物油- _# M1 P# l, t l7 [2 C
5 J X8 A0 X, f調味料：2 T3 v& f7 }" I$ e
1.胡椒鹽5 m9 K8 _* k- w5 q; e' L
2.鹽. x% u, p: }- ]8 k) T
3.白胡椒粉% |# |, e0 W# b5 O
8 v* H: S( Y) H3 A3 n, l G
作法:5 e# [+ S. I0 E# P5 V; r' k
1.先將馬鈴薯先行清洗過。5 }- j' l ^. [6 Z1 K* J
2.再把馬鈴薯削皮，切成所需要的形狀。
! z# I/ x. z9 W2 r8 Z3.然後將鹽、白胡椒粉、太白粉和馬鈴薯條，攪拌在一起。
$ V4 M/ c1 P/ g4.再放入電鍋中，蒸十五分鐘。$ V& w( _. X/ r% Q& x$ f! ?
5.將蒸好的馬鈴薯條，放入調味料胡椒鹽，約略拌一拌。
% K! `: ~9 {. q' B" H6.把馬鈴薯泥滾成小球狀，灑一些麵粉，再壓成扁圓型，再灑一些麵粉。
0 ` l) f: d7 j5 ^7 `7.鍋中放植物油，將扁圓型馬鈴薯泥炸酥，即完成。 |
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發表於 2018-6-27 13:18:44
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