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【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「黄金薯饼」│Vegetarian Hash Browns
, P+ w3 E7 u9 y" K0 f3 q& P" s9 W+ l5 L: A1 t3 e+ O! ~2 x, c
材料：7 G1 v0 A1 _4 O. @& {+ W
1.馬鈴薯2 f4 i" b7 F+ z8 r+ i; q
2.水' V+ F: X# D5 W* o: E2 N
3.植物油
& ~" i: a7 g6 \9 p# h0 F4.太白粉7 z: r3 W3 M# T& f ?+ [
5.麵粉
; }* D2 K! T( k+ B6.植物油
, W5 V+ H" c& F" e: [: j) _7 [3 l+ b
調味料：2 Q3 r7 E7 }' k- L0 I7 e+ r5 T. I
1.胡椒鹽
. i, B: z8 A5 P& R; q! H* m2.鹽
3 `5 S% @& i0 n: G3 M) K. P" k9 D3.白胡椒粉% R/ m3 z# q- K! h; Y6 L
- [5 v% m9 s# C作法:8 _$ E& C$ a! _: ^8 p) H, ?0 e8 w- A- b
1.先將馬鈴薯先行清洗過。8 x O; y6 f) D9 p
2.再把馬鈴薯削皮，切成所需要的形狀。
9 v( E& H" P* }3.然後將鹽、白胡椒粉、太白粉和馬鈴薯條，攪拌在一起。
# u- P0 k9 j8 U# u! k4.再放入電鍋中，蒸十五分鐘。
9 h/ @ s3 a- N5.將蒸好的馬鈴薯條，放入調味料胡椒鹽，約略拌一拌。
1 P6 {) b8 |( B2 p6 q* r6.把馬鈴薯泥滾成小球狀，灑一些麵粉，再壓成扁圓型，再灑一些麵粉。; D! U" W3 r7 S* E/ L: f
7.鍋中放植物油，將扁圓型馬鈴薯泥炸酥，即完成。 |
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發表於 2018-6-27 13:18:44
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