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) E4 `5 [* V$ k/ K
【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.: S% H$ F( ~8 @7 r
4 |9 i% V n9 h& h9 J
材料:
/ i5 Y$ |9 O( ], V9 X2 H1.豆皮: j6 e" ]2 J7 A* L
2.紅蘿蔔
3 e) P& G2 g. P' X; F# P. Q3 _3.小黃瓜8 \ q# l- M3 D
4.素肉鬆
, Y. }( ^: {3 `5.紅色豆干絲% L: a5 O. n# M6 ~4 V
6.海苔片/ P+ s: h+ Z! z- ?& m1 Q% k W
$ F$ k$ `' ^. U4 | A調味料:0 K5 V( ^2 l+ t$ Q" l9 Z' J
1.壽司醋, M4 T! e8 C7 m! I& m+ @" I
4 H3 B: j/ K" N) v作法:; W$ R/ d* S0 R8 a3 ?
1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。
/ e7 ]# f' f1 r2.先將豆皮炸過。7 Z7 F% a; k9 T1 d
3.再把紅蘿蔔去皮,紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
# c0 F2 ^0 u8 E4.然後把紅蘿蔔條川燙過。
# Q" l4 m* v8 n: z5.藍花飯加兩匙壽司醋,均勻攪拌。) L. y/ K+ r( |0 [: X& E: L
6.竹簾上鋪一片海苔片,再鋪一層飯,再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。% a( \! p$ i3 z' Y) _
7.壓緊竹簾,邊捲邊壓,切壽司卷,即完成。4 I' C Q* ]/ c( z2 h, N
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