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* Y; U3 p: p: O& c2 U【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「蝶豆花壽司」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「蝶豆花寿司」│Vegetarian Sushi.
- R# z9 ^0 t g2 @. ]; m* q% t8 M: s3 g1 i/ d" {
材料：, `$ j9 A. W2 c7 D, a) X
1.豆皮
5 w3 B5 }5 O. i2.紅蘿蔔
3 |6 Q0 p; |- _& O( W3.小黃瓜
! N1 L( C6 ~3 ^% ~ X4.素肉鬆- `! }2 x3 t: D w
5.紅色豆干絲
8 [! p1 `* S. K6 r# g, v6.海苔片
: f" c& W4 G+ J p2 y9 Z5 R; e, H: s/ R9 D6 U! L, K, F
調味料：
& C1 M8 [* I0 d2 N1.壽司醋9 ~" m5 q/ a/ e3 `1 U- j
7 A( Z' T) U1 j) b: s
作法:
$ j5 l. d. F7 ?' V1 w1.先將紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮先行清洗過。; W7 H' t! z* O+ B$ _2 f7 y( G
2.先將豆皮炸過。
* V' c0 w2 D! k3.再把紅蘿蔔去皮，紅蘿蔔、小黃瓜、豆皮切條狀。
0 }6 [. @& n- z: P4.然後把紅蘿蔔條川燙過。, R) @ ] }% S7 P* c) H4 R7 Q
5.藍花飯加兩匙壽司醋，均勻攪拌。
9 A: L" e5 s2 }& M9 W# }6.竹簾上鋪一片海苔片，再鋪一層飯，再分別放紅蘿蔔條、小黃瓜條、豆皮條、紅色豆干絲、素肉鬆。" o# X9 v% U' [/ x
7.壓緊竹簾，邊捲邊壓，切壽司卷，即完成。1 b3 d) l; @: b! |! A8 T, T: o
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發表於 2018-5-26 09:46:05
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