- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
番茄義大利肉醬麵6 \+ V: I* c% x8 T6 A
! v1 I U. E* ]7 L! W* v
( f% c& }# ], Q) ]1 [' v. E' g
+ p% s: d( d. c, f) E* S+ ]
食材：6 i, E* o# {9 A% S" P9 D( k# E
9 i7 G4 d1 b9 ? o. X, a長蕃茄約4顆, e3 Q) t- w" j! R, Y7 M, g- ~6 e N
中顆蕃茄6顆
# g$ u7 N6 E% P3 u- r紅蘿蔔1/2條
! g& R: {9 I* {8 i! S洋蔥1顆
' a+ Q6 d/ j. f奶油 30 g9 q" O4 `+ G7 d( [/ z7 w; u
橄欖油2大匙
( { o9 b- r3 `$ t! [# x牛絞肉 250 g
( l/ Z% i# _8 P" @) v8 ?豬絞肉 250 g
) C7 W* z/ V" c% p' S紅酒3大匙+ t E9 \- g9 J8 k/ }
蕃茄泥1罐 ! Q3 v' T( r" A7 q. E, t) `
蒜泥 2-3瓣
& i! F6 A( H5 n3 d& l' ^0 T義大利香料1小匙2 b9 _1 i: V3 B; ^' @
優酪乳 150cc
7 m, i* ?3 c! s$ n; m/ y( L月桂葉2~3片; G2 t$ x) d* T& h3 {$ p6 S
鹽 適量
) F$ N6 A7 x" ~5 d1 K黑胡椒 適量
2 w4 [1 z# I, a$ y4 }9 k6 h
2 ~, H! H, b V9 W% g/ r" c( Z
: g( C6 _; h S/ m; U步驟:
* p% X! `2 s$ c) b. Y1.番茄去皮切丁，所有蔬菜切丁備用
; Y' L$ F! _1 x* b7 g3 o9 Q2.小火加入橄欖油以及奶油，小火加入切碎的洋蔥和切碎的蘿蔔，小火炒出香氣炒軟變色
- f7 w& U- K' I' F" M# [$ k0 b3.牛肉與豬肉混合絞肉炒乾炒香後加入紅酒在拌炒一下,拌入新鮮番茄丁，均勻拌炒後加入義大利番茄泥以及優酪奶，加入義式香料與月桂葉，用黑胡椒與鹽調味, H: |5 F4 V: \: w
4.番茄肉醬與義大麵攪拌均勻，撒上洋香菜及帕馬森起司 |
|
發表於 2018-5-23 11:51:41
收藏
讚