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& r1 ]0 f& J% Z6 X* o$ e
3 S3 R# V/ ^) \* C0 d/ n【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」
, E' k# F4 T: u8 m/ [, P2 l3 y7 w/ h: }
/ ^ p; D- j! J材料：
& M+ D0 _/ r" ^' b6 e3 y1 f1.杏鮑菇
8 @; T! C6 C% a* b4 }7 d9 K2.酥炸粉
9 u( O4 D& e$ ~2 Q! n" P& Y+ O3.水
) V+ I3 ^2 U- P7 l* r4.青椒% n( p C# E: K! h
5.紅甜椒
, Z% S/ y3 T1 _8 B5 d' N6.黃甜椒 h4 o7 v# A7 n
" T4 _! ^7 b; c* ]2 }; S9 S* R/ a- L8 L& U- k( x* t, z
調味料：, U( y- v, Z1 i. U
1.番茄醬6 ?( e# D& E$ q: R
2.香菇粉
7 @" x8 n. v: }' [& j3.貳砂0 G8 U c8 K: H. n; l4 R" ^
4.白醋
& O" X: F, F/ S+ [7 E
( q$ E4 m# Y- e1 }* d作法：
2 _* \) {3 L4 m0 V4 }! n1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
) k) B4 }9 w: q9 @1 R. X; x2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
4 L$ A# |+ M& Q1 {! U! Q3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。
5 S" N& F% ]5 ^( A- P: V% l5 l4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。 |
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發表於 2018-5-11 09:46:10
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