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【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」
# ]3 X# c6 B3 `1 E8 ], z1 Z# I/ \; t/ K t. m, O5 `0 f
材料： }& l0 \; C8 E% n4 r q# t9 c
1.杏鮑菇7 e1 a: t* l: H; _5 M S
2.酥炸粉% X& J* `" s: E
3.水
2 z" E) {" z8 c6 w4.青椒5 o: a; j) K/ V- ]* @
5.紅甜椒
. w- ]$ F7 q* n7 h3 L4 v. p4 l6.黃甜椒
$ W& y7 M0 ?# r; c/ v$ ~5 c. t4 y( C' k1 m6 |8 r! d4 a
0 {; {/ Y* G- x; H: l' P2 s調味料：
1 d( J! X4 n8 Z; a7 P1.番茄醬. c3 F) E* {, n- r5 \
2.香菇粉
3 ^2 K' M# d, t# i2 a8 ~* M0 o3.貳砂5 L% {9 L9 |" {: {0 `) y7 _
4.白醋1 J1 D; u) L8 x, P9 m x( Y. Y
9 L0 r& d7 c! w2 z w' T+ `
作法：& W$ _) ^ A+ [
1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
+ p. M- \, p+ E) l2 S9 V2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
+ ]9 }% H* z4 M* o( ?) D3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。
: ]0 s8 U! Z, x% Y9 L- Z4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。 |
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發表於 2018-5-11 09:46:10
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