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* o6 S6 }( R3 [9 R- m `+ O
) }8 c3 ~ `5 b【素食第35道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋杏鮑菇」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋杏鲍菇」
% w) W# j* K( C, p
4 ]+ O3 c s1 l0 B& Y* j材料：
8 r9 t) S' L% \3 R8 P1.杏鮑菇
4 D, E" x6 k8 G v v6 }6 W- R2.酥炸粉* z7 R k& ^5 v! `
3.水
. L1 J6 M) _ i) j% ]! V; g2 M4.青椒3 ? L {* k3 |8 F
5.紅甜椒" }: _6 W0 c5 Y& g/ C6 m. r
6.黃甜椒* y2 P) |+ A$ ^* l
4 c! J8 T& S6 b& Y$ a1 U5 d# `/ ?- q# f5 n; B4 y# o& l
調味料：4 G$ \" M5 s7 ~4 }8 R% W ~& t4 m
1.番茄醬7 [3 |! n( h8 O* |* k1 ]
2.香菇粉
: u4 [: M3 O, Z4 Q3.貳砂
6 k: g# d* a& E; d1 J* m$ W: u0 ~4.白醋
" h* I2 p0 B: w
/ {4 [; J1 E$ k作法：5 ^8 c$ @0 n8 J. k0 T
1.杏鮑菇洗淨切塊，加入混合拌勻的醃料中略浸泡一下備用。
7 ?2 W; X n9 m2.起油鍋燒熱，放入作法一的鹽酥雞塊炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
8 N. K7 t0 X. Y' X8 Z: w$ ]3. 放入少許油，再放入番茄醬、貳砂、香菇粉、白醋略炒一下，再紅甜椒、黃甜椒、青椒拌炒。, [/ I! ^9 X7 _9 c, e" g0 `
4. 加入水燜煮至冒泡，放入剛剛炸好的杏鮑菇拌炒，至醬汁都平均裹在杏鮑菇上，即可上桌享用。 |
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發表於 2018-5-11 09:46:10
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