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- 2019-10-18
 
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2 S0 f2 ] ~- c! _
這樣烹調的豆皮很好吃喔,/ ~6 |( D) Y: H* N' K
有番茄醬的酸酸甜甜味道,
. J$ U8 x9 c; }+ S3 A% t# ?而且甜椒的顏色很漂亮,
& n" V+ [; l0 M" X讓整道菜變得五彩繽紛,, l4 Q, y2 `5 O7 R9 `" r* X
食慾都來了唷!
0 Q8 U, R5 ^% f z7 u7 z8 G吃上好幾碗飯沒問題~
2 Q3 O( s+ Z( h1 B8 n趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!5 f7 b+ Q, s+ _2 [2 _6 S
9 w. ` p# l: }. `/ B3 \ I
食材:
1 |* b+ }, S) ]2 q- j1.豆皮6 v5 @. ?, |' T6 I; q' q. p$ t7 A
2.青椒
& Y1 H6 U2 m) U1 ^& g5 ]# m3.黃甜椒
5 T: Y* s- d- U7 w7 R6 ?) f# H5 P4.紅甜椒
' R4 _$ X8 U6 w5.香菇
' G. L& y" [) q5 }3 Y6 e! [8 a' [; q1 K2 D% u; I9 @% h
調味料:
/ |( L& u; ~7 o' g9 w9 @# r1.貳砂3 K3 u$ J, h: x0 a4 x8 b: C
2.鹽0 i- j- R' T; a9 X* w+ U
3.番茄醬
; a1 Z; B6 T4 J" n5 i+ l' U4.香油
) R. f- t+ H% ~% [1 U: @$ _5.白開水
: a1 f: Z& }/ c# v. E' L. ~7 A4 j9 L! W
做法:
, q v' v8 Q* m# j$ `0 Q0 j1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。2 Y7 V c5 Q7 g h6 p$ I
2.植物油放入鍋中，將豆皮先行炸過，再撈起。 * a7 i! P" Q+ ^2 A- i: Z
3.炸過的豆皮切成四塊，青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇切丁。
7 i) U# E7 O2 e' @2 P: Q) ?4.鍋中的油，留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、貳砂、炒一炒。- [- ?/ d# X9 n0 R$ e6 ]/ ~
5.再把炸過的豆皮，平放在鍋中食材上，等一會，再翻面。
5 c- N4 M* W1 Q4 D6.湯汁收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-26 23:00:30
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