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- 2019-10-18
 
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7 Y. ^7 l4 H2 W) b( k- P# t) |這樣烹調的豆皮很好吃喔,
! r0 e& ]6 ^; k, O" F有番茄醬的酸酸甜甜味道,7 q7 x/ j' G2 P, B C2 M/ P& d
而且甜椒的顏色很漂亮,
9 |9 u' G7 D* M- c! t. Q讓整道菜變得五彩繽紛,, \& X) n R" P
食慾都來了唷!# ~; k3 F' i& e* O$ {
吃上好幾碗飯沒問題~3 I: w- R% T+ c) G: e+ S3 Q! P
趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧!0 _) G! W, G1 o
+ `1 Q( X. \0 ~% k食材:/ h* h, U% h: ]: B4 D Q
1.豆皮, M W& n) B, l, l9 Y8 F4 g( ]/ Y
2.青椒7 P5 H& c4 a$ Q3 t. }8 a6 L
3.黃甜椒
{# j0 C( p% |, s( K( z% ]4.紅甜椒% p5 ]% K ^! X8 q5 M! d1 V
5.香菇* `3 q& L e6 N2 }0 I
' w$ r% U& P7 u$ \- J( ^
調味料:
2 r. u" {! `8 Q. o2 p) m1.貳砂
6 k6 r- V$ r+ ^' \4 l- X; u1 d: E2.鹽
! r/ h% U4 k/ y8 p: D3.番茄醬+ ^' ]3 n9 J U
4.香油
0 I0 ?6 m. m! }7 I; G% ?) ?1 f$ X5.白開水
" @- R( n9 G/ `% v" M8 L) S" S
H7 m3 }, T/ P9 ?! \) N: ^; h做法:
) }( K0 k& o- u* \1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。. [$ f% P7 K! m. q& m& e7 w
2.植物油放入鍋中，將豆皮先行炸過，再撈起。
! c% n! R4 Q% z3.炸過的豆皮切成四塊，青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇切丁。
! e8 x* Y& o8 w, h' m2 ]7 Y4.鍋中的油，留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、貳砂、炒一炒。; @0 l( y+ |5 M5 u
5.再把炸過的豆皮，平放在鍋中食材上，等一會，再翻面。* x' g6 k9 a; s9 s. m+ W$ I4 V% |& l
6.湯汁收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-26 23:00:30
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