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- 2019-10-18
 
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3 l% w) j! B, P/ N6 P O9 G
這樣烹調的豆皮很好吃喔,3 a! n8 ?5 A: @% A8 L' d
有番茄醬的酸酸甜甜味道,
) j5 ]6 d- Q8 l而且甜椒的顏色很漂亮,
3 a" {) Z/ Y$ V1 f+ ~讓整道菜變得五彩繽紛,0 z0 O3 w; A3 r
食慾都來了唷!% m4 W( X& M/ E5 i5 l- g
吃上好幾碗飯沒問題~/ H; f) z6 F" G" `' l3 ]9 M
趕快來看看影片「乾燒豆皮」吧! W4 \8 c3 i9 Z+ T( F/ E+ K5 G
# K7 S/ [* n( Q- B" \9 m
食材:9 Q7 L, J3 ^4 V9 Y. l' F
1.豆皮0 T5 V) B. \3 J
2.青椒# H: b0 V& P+ d6 v7 }
3.黃甜椒
+ t$ s1 K/ {+ V ]4.紅甜椒
: w. _( x1 q) I2 z: u5.香菇
* ]) z* A8 w1 {* q- U# G$ }9 K2 c6 g3 ]- |, ^
調味料:) h" y5 j% {: i" }9 c+ I
1.貳砂$ _6 v/ i9 x8 T% O8 {8 V3 H4 D# [
2.鹽
5 ^+ c" ~5 |0 q: H% v( _" B7 u3.番茄醬2 ~- n2 k0 z# \$ @: M. z
4.香油
# w( B& [: t' h/ Y3 i; h5.白開水+ v4 ?/ d/ Y! o' W6 H: v' A4 v
% R, ?2 H; V5 z6 o4 K, C) [4 ]做法:
2 y7 D" f2 v ]% S' W. |1.先將豆皮、青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇先行清洗過。& T# _9 E' R% K. k# r
2.植物油放入鍋中，將豆皮先行炸過，再撈起。
; p# y2 B3 e' P9 f0 D+ Q4 I8 K3.炸過的豆皮切成四塊，青椒、黃甜椒、紅甜椒、香菇切丁。& r) Y4 a4 |& V7 K0 P
4.鍋中的油，留剩下一點點。放入調味料番茄醬、鹽、貳砂、炒一炒。
5 f: C% V/ H' }7 F0 Q' a6 c9 s5.再把炸過的豆皮，平放在鍋中食材上，等一會，再翻面。: R* X/ K5 i) K1 R: F
6.湯汁收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-26 23:00:30
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