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- 2019-10-18
 
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- [( u3 c9 |; p/ I* b% V+ {& F/ g! _【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒馬鈴薯」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒马铃薯」
! N! C7 I4 P( u" p" p! W+ J& B+ t" b8 X2 L
馬鈴薯有很多種吃法,/ P8 \2 r6 b) @, X/ n& ?
今天要來和大家分享快炒的馬鈴薯,
8 T, J2 o* g5 k: \% ~! n這一次主要的味道是黑胡椒的香味,8 A/ i/ H: a$ g# F
馬鈴薯和黑胡椒搭在一起最對味了," K9 q9 R8 G! t- U$ e
黑胡椒不會嗆辣, 一般的人是可以接受的,
' s2 Q7 G" d# o; }; c孩子們吃的時候可以放少一點黑胡椒,. _8 M7 U4 c. X8 o
或是可以參考之前分享過的糖醋馬鈴薯唷~7 I8 V9 x- D2 d1 c7 o7 X2 B* {
趕快來看看影片黑胡椒馬鈴薯的做法吧~
/ ?# J3 z8 a2 Q8 `# P2 P6 U* ^( K2 {" |: E7 K
食材:
% a5 l: K* }: q- V" ]) V- W$ G) U1.馬鈴薯
0 p3 E: Y S* q/ p* S' |4 D" y K2.黃甜椒* P6 n' Z2 k" M9 y
3.青椒
4 |1 I5 {1 ]/ B* Q$ t+ Z4 |4 o4.紅甜椒! l) ]5 ?* l+ b$ t0 E
( w, w+ y' s% f0 j$ p9 O
調味料:- p1 p& v# y& [. p9 v. e. U
1.鹽" u ~3 D$ Z7 D9 h1 G
2.香菇粉
) r" D8 d+ g" v4 j& c" Q! R! p. n3.黑胡椒粒" }% l: s6 A2 e
4.俄力岡粉 |, t2 l+ ?% l. B! O9 q! [- i
4 ^4 Z+ i3 T& i ?做法:# ~) r( X# Y5 q
1.先將馬鈴薯、黃甜椒、青椒、紅甜椒先行清洗過。
% }& j& S* M$ C6 j3 x2.馬鈴薯切成塊狀。
2 P0 Z0 U: }5 g1 {3.青椒、黃甜椒、紅甜椒切成丁狀。
1 I$ E3 g5 w; o+ X k$ w0 E# Q7 _; h6 F4.植物油在鍋中，將馬鈴薯先行炸過，再撈起，: _ \9 m: `9 X; ?% _
將鍋中的油，留剩下一點點。) Q$ S) P) P* e
5.然後殘留在鍋中的油，把黃甜椒、青椒、紅甜椒炒一炒，( \; g s c5 j5 }, y5 w
再加入白開水炒一炒，放入調味料鹽、香菇粉、黑胡椒粒' O0 q% i0 b0 E* F7 l
也炒一炒。
' h3 e, D! l4 x3 S6.再把炸過的馬鈴薯一起炒，最後放入調味料俄力岡粉。
5 y- W* U$ @+ E/ m* ]: u0 ~) ^ J7.均勻炒一炒即完成。 |
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發表於 2018-4-24 23:01:48
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