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- 2019-10-18
 
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5 j* ^! u' B, n【素食第27道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒馬鈴薯」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒马铃薯」
( o: a9 Q- x" i1 ?) Z
* u0 J/ v9 d! E: F, a- N' q馬鈴薯有很多種吃法,7 ]7 @# m1 O& B2 E
今天要來和大家分享快炒的馬鈴薯,
; s' m- L' L2 Q) P! m這一次主要的味道是黑胡椒的香味,5 _6 V! ^. ^' \; x: F% T: o; v
馬鈴薯和黑胡椒搭在一起最對味了,, N" [4 Z% h- O, t
黑胡椒不會嗆辣, 一般的人是可以接受的,
" h' c1 D1 E+ j! {孩子們吃的時候可以放少一點黑胡椒,
i* |5 W$ @- n7 ?( F或是可以參考之前分享過的糖醋馬鈴薯唷~
* S8 s* q% k- V `! _4 F趕快來看看影片黑胡椒馬鈴薯的做法吧~
4 x. Z) _3 S# g3 R: n2 {0 r; g
$ S1 d M5 s5 w$ \% C食材:# n7 o' f/ u9 R- }( N
1.馬鈴薯
7 V8 O' Y5 B" X- F* \7 N# a2.黃甜椒 F' v" ^+ D7 G0 ~8 k' x+ H
3.青椒/ V/ h5 L+ v ?* N4 n* s6 [4 ^+ T2 S3 w
4.紅甜椒
. F0 p# o6 F! U7 @. X$ t3 g7 u: i; h( H
調味料:( G5 A) m, h" {0 m7 ?' M
1.鹽
! a* Y$ V5 c, @$ Q: ~' p+ C+ [2.香菇粉! I: j1 P6 R1 j( }, J& k \7 k! S7 m1 t9 _
3.黑胡椒粒
1 l/ y7 v7 x3 h' W# C4.俄力岡粉; k5 p" z# B8 T
7 R( Q0 d. Y! Z* C, G! G
做法:3 a4 Y: _( A' t3 }
1.先將馬鈴薯、黃甜椒、青椒、紅甜椒先行清洗過。& q9 M) k( }) M, k1 Q
2.馬鈴薯切成塊狀。! p [( |: K1 v" V p
3.青椒、黃甜椒、紅甜椒切成丁狀。. v H: |0 [0 Y0 }
4.植物油在鍋中，將馬鈴薯先行炸過，再撈起，, E+ z. k2 Z0 s9 S
將鍋中的油，留剩下一點點。( F- E: h* q. r1 Y
5.然後殘留在鍋中的油，把黃甜椒、青椒、紅甜椒炒一炒，0 D% M# D% W+ x6 b
再加入白開水炒一炒，放入調味料鹽、香菇粉、黑胡椒粒
( G' ^% Q+ X# t6 n8 z5 d 也炒一炒。
) T3 O! j+ F" M6.再把炸過的馬鈴薯一起炒，最後放入調味料俄力岡粉。
: K9 S" r2 ]* w& J7.均勻炒一炒即完成。 |
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發表於 2018-4-24 23:01:48
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