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2 s5 H6 K3 Q; F* Z! E8 v0 v* `【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet.) X% b3 L: m, X6 @% o: O
+ ^- n/ {% y$ E6 O菇類含有豐富的蛋白質,% x% L7 K D4 m6 H* n$ ]
約是一般蔬果的3-6倍,
5 D% c& P" I7 _6 E, g6 U# S$ C( A並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
2 c& a) R8 M; s9 q. T6 r* v有非常高的營養價值~
0 `' o' K9 y' n: w0 m- U4 Q素食者可以攝取菇類補充營養喔,
, I- B! c, i8 H. _ H0 [' K/ R小芭樂特別喜歡吃菇菇,2 t& a# c% i0 w4 j# g' h& v8 A& o
多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~
+ l+ ], I; S& N' f( w趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~
5 w% H; K( ^& @6 x" i3 a4 X% D- T' F% n& {; _/ J1 ~1 Y2 S
食材:) X" d! W P y
1.鴻喜菇
4 |1 y, N! I& V* g# a; B: u6 W2.薑
& D/ K* g2 ~) s/ b6 ?$ ^3.青椒 B e. e0 W% x4 c6 @
4.紅甜椒* a W" Y8 o3 b5 Z1 v+ h* p) k) J# G
5.黃甜椒
+ _2 ^8 ] K. E- W0 D ^3 h. y6.雪白菇
8 {0 P8 N( h% m) Y* c) l1 b1 B/ r5 N4 X) R% {/ m2 c/ N
調味料:) J' ~* \' _' K; T
1.番茄醬 v8 b+ i6 u/ k( |% i9 y" ^
2.素蠔油0 N0 H9 H( U/ N% d; l" B$ y1 b; P6 W; J
3.貳砂6 V2 L# E5 T+ n; A
4.醬油4 x- f5 c# ]& {, {
5.白開水0 t A! m/ E" p1 N, n
6.黑胡椒粒( i {1 ]* a9 K6 K& d
; z" r [1 U. ]1 ]' S; y W
做法:' Q( i1 z" e2 q/ A
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。0 t% u5 |: u) ^7 h5 v& X& {
2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。
4 N9 A1 K# B* ^; s4 ?' m1 Y3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
+ j" \! G3 K4 x7 h4 H4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。+ F4 z/ v- U8 _
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
+ s8 F% X5 k, Y6 g: S6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。
. P1 s. a2 h( y7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-22 20:13:16
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