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- 2019-10-18
 
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0 t$ r- `1 ^2 p4 s
【素食第25道】親子烹飪素食蔬食料理「黑椒素雞柳」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑椒素鸡柳」│素食蔬食│Vegetarian Black Pepper Chicken Fillet. Z8 M2 l" V4 F- D7 w1 X, w/ N' q
% O+ _' j! J$ v+ l# p菇類含有豐富的蛋白質,
. W8 C+ y& o, e& l0 {- g約是一般蔬果的3-6倍,
; h2 o- k# F5 {6 s並含有胺基酸多達18種, 是建造肌肉和細胞的來源,
% o- ^% g' U8 O有非常高的營養價值~9 x* A& g% x2 w5 `9 X& P7 e @$ W
素食者可以攝取菇類補充營養喔,5 M- A! G' N) j! c
小芭樂特別喜歡吃菇菇,
! L4 @. h# o5 H6 _/ B e多咬幾下可以品嘗到菇菇的清甜~" `( w; \5 l: B1 w' a
趕快來看看影片用細長的菇類取代肉類吧~- V, x6 t- h; _) {1 Q4 [
4 }1 C& C9 [& v# P* B; x; P食材:+ @1 g9 w- T' n* r# c
1.鴻喜菇1 C% h1 i! C7 T* N- e
2.薑
5 f; v/ S3 g5 d. G3.青椒
4 i; l2 h3 w* C `0 P) g' V6 ?: L b4.紅甜椒, n+ D0 N! B2 O. K: G( }3 g# `, J7 |
5.黃甜椒9 @! |4 _1 F# M; R: b4 R2 I8 g
6.雪白菇: f. z9 f) D9 Y- @% G7 X
. ^, S- M1 N X2 O, w- m* s" @調味料:
1 ?& D3 T, P, m0 B: k3 b* ^4 l$ N1.番茄醬( w" S( J9 |1 T$ K
2.素蠔油, E+ }4 f3 c- Q) H
3.貳砂
: i" Q9 C2 @0 p8 E1 U4.醬油3 e3 S- f: [1 Z, W
5.白開水2 k9 i8 B! W7 ?- K) o
6.黑胡椒粒5 [) N5 C- d8 `( `5 D
! ^- @/ a1 w' q3 F0 `9 X1 E
做法:$ i0 y/ W+ E2 {5 I# _% E. p, p
1.先將鴻喜菇、雪白菇、黃甜椒、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
& ]3 p2 Z. ~, J% Z% Q: \% v2.鴻喜菇、雪白菇底部先切掉，再一絲一絲分開。+ `. ?7 L9 m3 P# H8 A9 u
3.青椒、紅甜椒、黃甜椒切成長條狀，薑切成薑條。
6 e$ [. V7 E* L7 b4.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬、鹽、貳砂、素蠔油、黑胡椒粒、醬油、薑，在鍋中炒香。1 r9 H, j. z# a6 ?8 u' _# E8 y
5.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
' e! ~# d9 M! ]. ?; R; H! P1 C3 h6.再把鴻喜菇、雪白菇、青椒、紅甜椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒。! V y9 ~ ?0 ^; `: K: I, E3 w; d/ p
7.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-22 20:13:16
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