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8 v; H% O1 N; W) r) T
【素食第33道】親子烹飪素食蔬食料理「煎燒百頁豆腐」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「煎烧百页豆腐」│Fried Bean Curd Tofu.: r* W F) V% m/ T# G; e
: p* V; o. j X3 b% V, X, U- x
食材:; ]. v ?+ T3 u9 Z8 q
1.百頁豆腐2 m; Q6 C6 {) b, n- |/ y5 {$ r
2.鮑魚菇 U( t% a; `8 r/ Y! D
3.白開水
3 ~& b; N9 I& w; z6 X4 E8 z4 J& b4.辣椒
4 r" A' D- R- O$ E) _4 w6 o7 |6 u; I: B) N+ p; K; }7 o
調味料:7 r0 U! d6 z' _
1.素蠔油
& ~- G2 h/ s+ y: a; B9 f# j/ I2 ~2.香菇粉
, d3 Z2 k, C7 Q( J3.醬油: u+ f ~& y) C6 g
# S* b4 |4 A6 d% p* M做法:
8 Z3 A: e* t% j# a* c3 F1. 百頁豆腐切成適當大小的塊狀，鮑魚菇洗後備用。) C( D* F# p8 T; B/ b8 d s9 z$ O
2. 百頁豆腐放入熱油中，炸至成金黃色。
3 B. }' `$ O) o# y. @+ B; E5 V3. 另起油鍋，放入百頁豆腐、鮑魚菇、調味料及1/2碗水煮開後，關小火燜煮至湯汁收乾即可。 |
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發表於 2018-5-10 15:19:00
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發表於 2018-5-12 18:56:30