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+ s. w: h# s3 e【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」, [; _) O2 i I3 Q3 E
9 v+ w. _! w* B- u# v
應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,
$ F2 T9 [( Z$ z e9 G, D大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,
1 w5 E6 [, @- @, y$ p馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
# h! Y( p) H, y) K# ^這一次的料理以馬鈴薯為主,+ ?! {0 ~6 O4 |! P+ K
用糖醋的方式烹調,
+ a( Z* Q+ P8 \' f8 v) k希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,# U @9 E7 H9 K+ _. P
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~
( F4 L7 K- t& Y; m
0 @* i6 l8 V; b: O/ k! }食材:, c, k' d6 h7 I7 v
1.馬鈴薯% }: u6 b. J# q" [4 I9 V. `, L
2.薑+ w; d2 o: g4 }. M _
3.青椒! D: @9 ?( M& B: o
4.紅甜椒! @9 k* R" e7 d2 i
5.鳳梨片3 {! ^+ i% l$ ~$ N
6.地瓜粉
5 P+ \) |- e2 ?+ c8 i. K9 Q# u- Y/ i" t h- g
調味料:2 y4 t5 ^1 }- ` R* y" ~0 N. Y
1.番茄醬* `) B8 {# l& @
2.鹽+ j& v5 t8 M6 G' `+ \
3.貳砂
: H# F& ^% \' Q z6 y8 ~4.白醋2 F7 p. \3 u6 b; P! z* O# ]9 b
5.白開水
( ^" [# t( P2 T$ q
) i8 H2 K; Z$ N5 n做法:, a, K- h1 H. L) q2 O9 Q
1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
x4 n8 ?9 h+ P9 f! d6 x2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
5 W3 V! f- h% Z4 b# g/ \3 T3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。# R- @% O$ G3 |4 n( x6 z
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。0 W) \ C" S. Y: S
5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。( z5 I; Y. A l
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
1 e N W, ~) e+ T7 h; a3 |7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。8 K8 n# z0 g9 h( w. y6 R: U
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-20 23:06:33
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