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- 2019-10-18
 
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, p' q4 J l1 h, Q( q1 t+ d【素食第24道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋馬鈴薯」+ `. I5 y8 N' T# I7 D
8 L: j1 Q# M O2 m6 O3 y! J應該沒有孩子會不喜歡馬鈴薯,* N; b% {8 a# k6 ^. F
大部分的孩子都會喜歡吃馬鈴薯吧,6 ]' q' B+ }. Z$ j, Q: \- S6 a6 r
馬鈴薯泥、薯條、馬鈴薯煎餅、日式咖哩馬鈴薯等等,
) d0 ?4 K; e- X& V這一次的料理以馬鈴薯為主,- j B& `# {% J! G0 s
用糖醋的方式烹調,
! }" A0 }* X3 C3 T希望酸酸甜甜的, 可以讓孩子開胃,! F) m6 C. R. H. O4 A$ w* l
孩子吃得健康, 就會睡得好唷~
, c7 m H* x8 ?" F7 Y7 l- a& ]1 F
3 s" R) @7 J1 f. Y3 H0 R% o1 h3 T. p食材:( ]9 ^+ }* I+ s! i+ v) W6 b j7 g) R
1.馬鈴薯6 l# J* i% ^8 v7 x k% i* P1 k/ V
2.薑: w! U% f7 C% p# R
3.青椒
2 ?0 C0 q8 J+ f, d O& K4.紅甜椒! o0 F: O" w' b# d
5.鳳梨片
- T2 _! z/ X) g; J6.地瓜粉
2 W; \& c0 @$ a/ w1 C7 w; z
$ O6 A, ~; {( n |, w7 J調味料:
; e3 f! \/ Z) c% G) U7 m1 l0 }; u1.番茄醬% ^+ E- t2 @2 L( N
2.鹽9 c& a+ s' J; }8 v0 ^" ^/ Z
3.貳砂/ F$ H. a# J1 ?
4.白醋4 k2 n$ H" a" m/ o C
5.白開水
& \& L! K2 Y) _& H- w3 G. o# h2 f% Q$ Z% d8 p' _8 S$ w
做法:
, ]5 U+ {# Y( e- L1.先將馬鈴薯、青椒、薑、紅甜椒先行清洗過。
+ [, m( y: d) l1 M; u b# j8 Q2.馬鈴薯切成塊狀，青椒、紅甜椒切成長條片狀，薑切成末狀，鳳梨片切成四等份。
' z/ A& O/ ?. v+ t- Y- q: o% w/ P- q3.地瓜粉灑在塊狀馬鈴薯，攪一攪塗一層薄薄地瓜粉。' R& g& T0 o- M+ F9 Q
4.鍋子放油，把馬鈴薯炸一炸，再撈起來，再把青椒、紅甜椒炸一炸，也撈起來。. n# f3 l1 N- G+ X3 x
5.放一匙植物油在鍋中，分別將番茄醬油、鹽、貳砂、白醋，在鍋中炒香。
6 P# c$ j) ~ K: n# @8 [6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。0 w, j3 K6 f o& }9 H2 y2 {# b$ e
7.再把炸過的塊狀馬鈴薯、青椒、紅甜椒、鳳梨片，放入鍋中炒一炒。 A4 A% O( }$ m% N4 W4 O
8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
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發表於 2018-4-20 23:06:33
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