- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
# I, M& n8 P5 z: j【素食第23道】親子烹飪素食蔬食料理「蠔油去骨雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「蚝油去骨鸡」│素食蔬食│Vegetarian Oyster Sauce Chicken.1 D# H a' F, \' q1 D
4 g" ~2 v4 ]7 A豆皮可以說是素食者的最愛,
: }3 \* q) z& F+ a( d4 G9 a' p/ p清香的黃豆做成的豆包, 很營養,
1 i" r1 ?+ W; u9 k% U `豆包其實蒸煮炒炸都很適合~
$ o/ T0 q' l7 Y0 j# B大人小孩都愛的豆皮, 可以烹調出各種風味的料理,
: d% P3 L ]" p9 v( E+ O' a& T# ^2 j滑嫩的豆包, 一絲絲的咬下去, 很順口,
6 T( ?( t) n. C加上素蠔油醬汁, 更是美味喔!
) y) G% F% v' H4 w" Q- V, c6 h- h, Y趕快來看看影音食譜吧!
n5 I& c5 m1 Q( ~
" `6 C+ I) e3 I. p! X食材:
! M* c% e) m7 D2 t1.豆皮
* @, y5 F" p; g6 } G5 f2.九層塔7 t o* m; E/ z9 b0 w0 D
3.薑
$ ?% S( F1 i5 P( d- @2 _2 R, U4.辣椒9 g, {" p& S* Y0 e1 U4 Y. t$ `; F
0 O0 K5 q& ^6 ` J
調味料:' t$ U$ x" p, N
1.素蠔油
: w# F) z5 K( A# U, J2 F2.白胡椒粉8 m# _* E1 m+ [$ Y7 e
3.低筋麵粉+ g& E, p, k: V% W
4.白開水
3 s% @2 B$ M3 _0 N5.香油" c. _6 t& e- p
; `5 g3 N1 j6 p
; ]# g0 `. Y, a- M$ c3 }0 X做法:
! g" l( H' l# q2 f7 Y1.先將豆皮、九層塔、薑、辣椒先行清洗過。8 C- ~! i, d! L
2.九層塔切碎，辣椒切片，薑切成末狀。0 c/ T- @- r" Y5 \
3.低筋麵粉加白開水，攪一攪塗在豆皮上。- ~3 \: w% V7 a- ?
4.鍋子放油，把豆皮炸一炸，再撈起來。
* T6 f2 M) K/ b5.放植物油、香油在鍋中，分別將素蠔油、白胡椒粉、薑、九層塔，在鍋中炒一炒。& @* B. z5 w2 K) u( g
6.然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。
& ?8 r8 S; u5 W5 T6 L& h7.再把炸過的豆皮，放入鍋中煮。
7 ]& m& R! d9 h$ L+ m8.將鍋中的醬汁，煮到稍微收乾即完成。 |
|
發表於 2018-4-20 21:34:12
收藏
讚