- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
7 r- ?% E+ u0 \$ \" L4 b. ]( k7 {
【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
# f' p7 f+ I! V2 u+ P7 s4 h/ E L1 C7 [+ V+ e
麵腸除了上次可以拿來炸成素排,7 `! h) S3 K% F# j1 n: j2 o
還可以用來炒,
7 e* ^( W- U# [- }' }8 o4 ?加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,
# s4 v5 Z0 L2 B$ y麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,
1 p1 P- e) F0 v$ T, C( P- W Z% k6 j; M這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,
/ H2 v$ [$ @+ ?4 ^& }來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!
; `- C$ u9 f+ q8 {4 A, l& s3 j& Q! \9 @6 ~# H4 s9 A0 _
' s9 j {3 u6 {% e. {' f食材:
- Z" }1 y0 u F6 q1 A' n' t: x1.麵腸
4 l7 ]# a+ l& F2.長豆- y/ A& D! x* o/ H& T
3.薑
$ `/ @8 _$ M: A* u4.辣椒" ?7 d6 B7 K% ^
/ K& Y4 _1 Y; V- h6 J! \1 K" k調味料:8 M& S% L" d# g' g2 U
1.甜麵醬0 F4 v: `( y; s/ p0 B
2.貳砂
) Z* T$ m3 ^; D3.番茄醬
, n' e( r: ^& y- ?: b, O4.白開水5 ]5 K' d/ N) ]+ X6 ]- ]
5.香油- z2 {( J9 M0 ~$ @. J
( V# E3 v3 w- l2 ~$ f4 D
做法:
3 w `/ ~" H+ G; x# d1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。
9 {) e7 c9 [0 A3 M1 q2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。: `& n. H. I1 I, L3 m" d* k
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。( r% w4 ?2 @0 C s2 H
4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
1 F8 a2 Z* x3 v H5 N% ]5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。, P) J! r: W* ~% R' t$ G6 I2 D. i5 M
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。
0 |( N+ A+ }1 P7 {7.將鍋中的水，快收乾即完成。 |
|
發表於 2018-4-18 23:08:52
收藏
讚