- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
2 u- Y; g+ m: n7 z6 ?3 [4 r% g
【素食第22道】親子烹飪素食蔬食料理「醬爆素肥腸」
/ o$ } G6 R% d" X4 }% t
- p ?' N( e+ a麵腸除了上次可以拿來炸成素排,
, [6 \. y. Y8 B; V" p1 U/ [還可以用來炒,
# ]0 _: h5 o2 i4 l5 ]2 [加入一些敏豆, 吃起來比較清爽,% ^' Y, Y4 x b+ e
麵腸炸過再炒會更香更好吃喔,3 R1 p# s2 i" S- `. ~0 d" ?. Y
這一道也蠻下飯的, 一道料理就可以吃上好幾碗飯了喔,0 _+ n G: K) l
來看看這一道特別的「醬爆素肥腸」吧!0 r. W5 {2 H# y. h! u* e9 b0 c- \
. Y2 v: o. C5 J4 W7 S. Z$ ]' T0 W" L2 E
食材:* O. J6 {- C a6 c2 @3 Z+ V x: E9 C
1.麵腸
% o. Q) Q4 R- K0 c1 m2.長豆$ Q2 y1 g( ?' x! ^- _- b
3.薑
: e2 {# O: o" {0 R' k# A4 E- \6 k4.辣椒
+ U! P4 [' [ J
! Z5 X- B; B. }- _2 C調味料:& P t0 J3 S5 _: Q
1.甜麵醬# @" y8 h# Q9 W+ P$ ?+ n
2.貳砂
; P: E0 ^3 j. u3.番茄醬6 w" m8 [& r0 f" I% n" d0 I8 B* e
4.白開水7 B: q0 |6 o! O3 c% S
5.香油
1 L* ^# c* |- `2 h1 t3 _) H! e4 i3 Q$ p3 I8 Y9 D) o
做法:
! B4 K2 Y. V* g- V1.先將麵腸、長豆、薑、辣椒先行清洗過。. H5 N& _1 k% X* X# W6 B' G
2.麵腸切成圓柱型塊狀，長豆切成四等份，辣椒切片，薑切成末狀。7 R: T, T0 }8 |* s/ q s0 ]6 Q
3.鍋子放油，炸切好的麵腸，在撈起來。
4 P. P6 |4 f& j* N/ x0 v4.鍋子有殘留的油，分別將甜麵醬、貳砂、番茄醬、香油，在鍋中炒一炒。
1 P4 ?: F$ j& ]1 F5.再將長豆放入鍋中炒一炒，然後放一杯白開水置鍋中，到滾起來。' p* R6 C% D6 k! p5 o7 a
6.再把炸過的麵腸，放入鍋中炒一炒。 j( K6 Z( s' v) S* q4 n' n5 P& \
7.將鍋中的水，快收乾即完成。 |
|
發表於 2018-4-18 23:08:52
收藏
讚