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- 2019-10-18
 
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7 Y. b- S4 E1 B1 b這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,9 ?& L/ `4 @" ?" J
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,+ V$ I% C. r. [& e0 t
吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!5 k$ b: W: Q, q% }
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
7 n8 _$ c- b1 R) o2 T, S淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?" q; P3 W: ^' d( m) h, S$ e$ s0 W
趕快了看看影片吧!5 s) A I& u+ B* Z; ^
# `) z+ E5 N8 s9 f9 ^
食材:: q+ ~+ z' ~7 s
1.麵腸
) `% H' g5 u, b. G: Q6 R- a* L) q1 T: L& v; C
調味料:
+ ~" y k2 H) H& ?* L# `1.沙茶醬& B) X& [; u! r. q8 ~, z# c" A- L
2.貳砂
4 X7 R# u9 S6 X8 B1 W3.素蠔油7 p2 M. Y* l# m$ T9 L. x) s3 Q: ~
4.五香粉
% Y$ I6 S& J8 q( o. l5.香油
" |. ^3 ?. @. |' S y$ J+ X9 Q& L7 Q6.黑胡椒粒" Y( _- w- M' {( }8 `
7.地瓜粉& { z: }- O: k- W4 K
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做法:! f( `3 i, r) z* y) i
1.先將麵腸先行清洗過。
5 E' S4 S- v. H+ D0 H2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
* D* ^& W; _" _" {3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 一起。
! }5 f( c3 {. y& f) o$ V2 O4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。7 f/ {1 v9 T2 X/ G( Z
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。9 k! R+ R5 I2 o/ M7 H& B
6.再放入冰箱醃製一個晚上。( w7 E- p% [5 w- W6 w9 c% O0 g' Y& ^
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。- |# D3 _. F' D4 K* ^
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
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發表於 2018-4-17 22:44:36
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