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- 2019-10-18
 
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- N1 I8 o. ~9 N這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
5 u1 i0 H* R; R# ~& }* a炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
1 n+ P3 H% u; z( `7 h0 `/ T吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!0 ~4 C! {' m0 Y
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,* \9 A- Y3 t7 Z _0 S& x3 h
淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?9 Q% N% ]+ F- d$ J/ e( R: J! L
趕快了看看影片吧!
5 Z/ b7 ~! x) C( B9 b8 n" j! N. `! |4 j
食材:
! ?( e2 j. q# u( c1 E/ W1.麵腸1 E) l; D4 U* m* x& O
/ {0 ?! y- f8 }+ z
調味料:/ Z* {2 a9 G5 s
1.沙茶醬
# A7 n$ e {8 X# \1 I- _2.貳砂
, n) C: K$ U: a7 O' N: i7 u# x. u% R3.素蠔油
* \/ A- U$ E. H4 ^' M4.五香粉7 I+ z! Y4 O' T/ y( K8 q
5.香油+ D/ s3 [' Z9 H
6.黑胡椒粒
$ |4 G& D4 L9 X! t2 }0 |8 t7.地瓜粉, v$ e( e; N( c/ T( H
# K* s9 m2 o, x* h1 i1 n
做法:' A6 A1 V5 O" f ]
1.先將麵腸先行清洗過。
# D" J$ J& }" {$ b, j; N2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。* M" {* b3 I, ^7 h6 d+ @8 u
3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 一起。) R) f' ~! E% b9 N$ z5 U9 F
4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。! l4 k5 Q x* _$ Q6 `/ s
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。
- P& D0 \9 }+ s6.再放入冰箱醃製一個晚上。
& S" K# |, |; m% a" e7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
, Q) I' R6 g5 `6 j* r b8.再放入鍋中炸一炸，即完成。
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發表於 2018-4-17 22:44:36
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