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- 2019-10-18
 
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) f& v( {1 J* q# D
這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,
# L3 _+ E! [: d炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,
& P+ u9 h* v. Q$ \吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!3 M# @ q! o0 Q* Q: ^
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
# p/ w# H* k" g+ h淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?1 M" w' R2 o3 y, s' S o3 g
趕快了看看影片吧!8 S& ?* t+ w6 a' \ t
4 ]$ U$ B6 ^+ ~+ \6 ^0 { f" @食材:
: L6 {9 a x/ Q- B! s+ C+ p) X1.麵腸
5 y/ {) p7 T8 p5 B" C" o- _+ O$ [7 ?5 {# m# L
調味料:
! ]0 T/ c! `/ H: U. L1.沙茶醬+ I. f2 {- \' p" R4 o' l
2.貳砂
. \9 g% F- X* Z) v3.素蠔油
# [# N' x& v( }' p1 h4.五香粉
9 q# ]1 R7 e$ y' N7 n$ ~1 g7 \5.香油
1 m, t. D. m* n3 @$ \; g6.黑胡椒粒
& F! ^; m% t: ]( W9 i1 G+ a8 `7.地瓜粉
V9 ?& I" s9 H% X- S7 F) E
! l' r5 l' ~! o5 C k% C做法:) X6 ?# z' @7 J$ v- p8 P1 r @
1.先將麵腸先行清洗過。% }/ i1 g$ W( Y; [ i* F! u6 f# q
2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
# b5 z* N: W4 Z3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 一起。$ }8 W& A3 q9 ?: Z% f( a
4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。
7 B: \9 z2 g% N4 X S5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。
$ w) @& w, }( A) ^& s1 l6.再放入冰箱醃製一個晚上。 l! c/ U" _8 L$ z3 r* }/ t" q
7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。
7 q& @$ ^ C5 U; @1 P8.再放入鍋中炸一炸，即完成。- Y: n+ w) O0 N8 f8 {
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發表於 2018-4-17 22:44:36
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