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- 2019-10-18
 
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# k# D$ I- `8 u% {
這一道可以說是每一個大人小孩都愛的料理,/ g d, `0 X2 ]# T
炸得酥酥脆脆的, 非常爽口,5 i, R8 j2 P$ T; |% X" E
吃了一塊, 會還想吃第二第三塊, 非常刷嘴喔!! P! a/ e# Q0 P
麵腸以黃豆製成, 比起加工素料也是較健康的食材,
1 B2 J- h- l+ k; |淡而無味的麵腸, 要怎麼調味才會香噴噴呢?$ J1 ]/ c! a+ x$ ?6 q( G. M- ]
趕快了看看影片吧!) C( v' o8 M4 _( }* X) W
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食材:/ a' o# p) Z% r% ^% {) G# t
1.麵腸
" m8 C! Z8 W8 {/ c( ?9 y; l7 y
4 y2 }* S! K' M; J; `7 o- a調味料:" ?7 `. X) v7 r$ F( ]' c
1.沙茶醬' I2 f: j, j7 f3 _* t6 K" Z
2.貳砂
: ]" x# p5 i+ ~+ f$ V$ w1 Z$ V3.素蠔油
+ I$ ~2 C# O4 R e$ ] j4.五香粉1 p8 b0 D% C" w2 ~2 @) a7 y+ ?
5.香油. z5 l$ ^6 | v4 ?6 h I/ h
6.黑胡椒粒6 E8 {+ O& r7 e6 }- T3 E
7.地瓜粉
) o( P4 C/ }' o3 b2 u1 O+ D4 ~% c1 y+ @3 S% |, F8 X$ N
做法:+ f& K( j' `0 h/ T6 p6 |$ \2 t
1.先將麵腸先行清洗過。( _& g2 S! A, J
2.把麵腸稍微切開，切開的部份，往裡面劃幾痕。
$ n: R) D- T6 W+ l5 S3.再將沙茶醬、貳砂、素蠔油、五香粉、香油、黑胡椒粒，攪拌在 一起。
4 S2 [6 n! t: H, |) D4.鍋子放入一匙油，再放入一匙番茄醬，在鍋中炒一炒。4 T- y$ j: g3 m9 Q1 G8 _) d5 U
5.調好的調味料，塗在有切過的麵腸。7 p/ h. G$ F( @8 {1 F) | J
6.再放入冰箱醃製一個晚上。
# C$ V# Y+ `! \# a7.把地瓜粉均勻塗在醃製過的麵腸上。4 C# D$ E* v% o' O- c X6 [1 m
8.再放入鍋中炸一炸，即完成。! a# n8 \, g+ D6 G3 @2 R8 m
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發表於 2018-4-17 22:44:36
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