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薑黃洗乾淨，放入果汁機，乾淨水淹過薑黃的面積，打碎後用玻璃容器密封保存。冷藏可保存一個月以上 。
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* R; p* t# B( ?- `+ U' L T把薑切碎，適量的油，南瓜皮向下，蓋上鍋蓋，中小火悶煮 。; p( } z, B2 |+ ~- l- J
聞到薑的味道時，加入適量的水煮 。空氣裡飄散著南瓜香味時，用乾淨的湯瓢舀出薑黃，滾了之後，適量的鹽，淋上少量醬油，放些切碎的九層塔 。6 }; z8 o- c4 Z9 O5 h b7 u
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可拌飯、拌麵、拌麵線 。: X, L, @ ~/ g4 G8 |. j
( U" Y" W- c' @" O) R1 E: N1 C適量薑黃，沖入熱開水（用滾熱的開水，像沖麵茶一樣。）即可飲用 。# S/ }2 D! i1 I# y
起床後喝過温開水做為第二杯的飲料，或晚餐後睡前 2小時，一杯薑黃茶 。不加糖 。3 o1 M3 f5 z2 C& X8 F/ v4 a
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6 T* ], ~2 X1 a8 S+ A4 O有科學研究預防失智 。 |
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發表於 2018-3-1 01:05:29
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