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- 2024-10-26
 
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春天到了有很多鮮豆，豆莢，可以用來做前菜很輕爽; q0 s1 U3 w! G! D' F: K2 b2 c
也可以當早餐喔。5 a9 _$ ]# R: V3 h- e5 j4 z8 h) S
) u8 ~) Z6 `. Z4 u( z食材：+ S* ^) P( m) J4 x+ |7 j }* s
3 l, t# j3 u: N$ z6 D
綠蘆筍 2~3支3 z. Y+ B3 ?* t8 u8 h
四季豆 50g
( V' ] L6 L5 ~" W# p) c紅白花豆 20g# R; K" s% g9 x: O( S
毛豆仁 20g
' \) f. k. A. o$ p蠶豆 20g- c) i0 @3 j9 Z/ q! `+ J) i
皇帝豆 20g
& F( z/ Q5 y3 {- o/ f3 F碗豆仁 20g. I! S' x# }9 [6 w* D+ _
敏豆 20g
& \, C3 P, j' [四季豆 20g
- X" T5 D* A( p( J8 Z甜碗豆夾 50g& k7 ]$ A/ l$ h" g/ Y
義大利乾酪 適量: l$ z9 \. ^$ }
小洋蔥 適量
+ a0 |9 G) s+ d. E/ v/ E4 h% X/ W, T$ ]鹽 少許* A5 }' Y! g! D) K- N( y9 S, k5 |( w
黑胡椒 少許 Q: T) A$ G; D# `
& }7 _% K. ~ m" T
步驟 :8 i: `# K) |& \6 {, P5 k+ V
1.不易熟的大顆豆仁先川燙 # H9 P, a1 ~" F/ ]5 R
2.之後再將蘆筍切小段，豆莢切小段川燙 z$ K; c4 ~7 e2 j b: @
3.鍋中加入一匙橄欖油加入小洋蔥爆香，將蔬菜稍微煮熟保留口感後盛盤，將爆香的橄欖油淋在燙好的蔬菜上，加一點鹽、胡椒，將起司切片刮片放在蔬菜上。 |
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發表於 2018-3-6 13:39:19
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