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- 2024-10-26
 
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春天到了有很多鮮豆，豆莢，可以用來做前菜很輕爽4 ^3 T- X5 D1 D. K
也可以當早餐喔。
- f( E5 ^4 S3 `
( T9 G: r! f/ M) A6 u, i& U( I! r食材：
S: `3 K- [0 n/ B1 n3 s! h* U2 A* ^8 Q4 ?" q
綠蘆筍 2~3支, y8 D P& a5 g, r( v/ F
四季豆 50g
# V/ _8 u$ t+ J紅白花豆 20g+ J$ H) W7 Q! K* B
毛豆仁 20g& Z7 d3 r' g, i- j- w
蠶豆 20g e7 q/ r% @ B& O3 B/ Q
皇帝豆 20g
9 }1 @! l$ w8 w+ L& ?碗豆仁 20g$ B% H3 V7 a7 p1 z6 ?4 s0 m( Y
敏豆 20g
% ^1 e: E# E% A" J! V四季豆 20g2 a7 t* b, K) H
甜碗豆夾 50g" p3 y4 o" d/ K1 \6 N
義大利乾酪 適量: _" B1 _5 w: I* _1 F5 q
小洋蔥 適量
% ]3 b: s$ i0 {7 ]4 H鹽 少許4 d7 E0 Y0 P& S+ }
黑胡椒 少許
7 g# f/ Y. {% U9 {" b4 m4 E+ s% q+ K: r
步驟 :
; _; R, f. A6 @- I: V* I1.不易熟的大顆豆仁先川燙
( o1 G3 f* H( y" d' H! |2.之後再將蘆筍切小段，豆莢切小段川燙
! u; ]$ h# B5 f3.鍋中加入一匙橄欖油加入小洋蔥爆香，將蔬菜稍微煮熟保留口感後盛盤，將爆香的橄欖油淋在燙好的蔬菜上，加一點鹽、胡椒，將起司切片刮片放在蔬菜上。 |
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發表於 2018-3-6 13:39:19
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