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[烹飪討論] 白蘿蔔和紅蘿蔔不能當好朋友ㄇ?

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樓主
發表於 2011-3-10 16:29:40 |只看該作者 |新文章置後
昨天我煮ㄌ紅白蘿蔔排骨湯.小叔告知說:紅白蘿蔔不能一起煮.也沒說會怎樣?他只說聽聞老人家有這麼說過?; F  h3 o: G3 f" I+ w) ]( E
但我心想大家不都會這樣料理ㄇ?...到底是會怎樣?

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沙發
發表於 2011-3-10 16:32:36 |只看該作者
本文章最後由 kevin7846 於 2011-3-10 16:35 編輯 ' _2 g6 I% }# u. @6 e1 A
" L4 @6 c6 v" c4 y
回覆 謝小瑜 的文章) C8 T0 r& \, e5 ^5 g
6 H4 N. c+ }; _# s3 _7 D. g7 Q2 m
當然可以當好朋友" R& Z  a1 B( M- {0 n
不過不能共處一室7 Q9 r  c5 W+ v1 M( B
- t, p: ?1 [" h/ ]3 q# v
原因是白蘿蔔含有豐富的維生素C,+ X+ \' M# Y' e' A( l- V. i
而紅蘿蔔中又有一種抗壞血酸 (維生素C) 的分解酵素,, h$ u+ ^) m" y* O
若二者合食,紅蘿蔔中的這種酵素會使白蘿蔔中的維生素C喪失殆盡,4 G* G& y8 ?8 L3 n; Y
影響食物的質量。
( Q4 `* y" f! O# s$ t6 v/ C

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發表於 2011-3-10 16:35:52 |只看該作者
那咖哩還有加上 馬鈴薯 的那要怎麼辦! 還有人 變成 5 合湯 ( 紅、白蘿蔔 + 馬鈴薯 + 地瓜 + 山藥)  
熱泵+空調 新一代的選擇 ...http://ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=3443

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發表於 2011-3-10 16:37:26 |只看該作者
為啥啊?! 員工餐廳的湯有時會同時有啊

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發表於 2011-3-10 16:38:48 |只看該作者
紅蘿蔔蹲紅蘿蔔蹲, 紅蘿蔔蹲完白蘿蔔蹲. 所以不能一起煮(燉)

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發表於 2011-3-10 16:42:46 |只看該作者
回覆 andy826 的文章  F) {8 u: T- l2 r+ n
3 V8 s0 ?$ C$ ^6 ~
這個好有梗 ....給很多讚

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發表於 2011-3-10 16:44:36 |只看該作者
但紅燒牛暔都煮在一起啊~
JD手工烘焙坊開始接受預訂~有需要的鄰居們可以聯繫我勒...^^

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發表於 2011-3-10 17:04:38 |只看該作者
回覆 andy826 的文章
; \0 [5 N* N" B  u9 Z- U+ [. r4 ^, t- d% E) Y) q9 _
高手高手,好笑喔

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發表於 2011-3-10 17:09:18 |只看該作者
andy826 發表於 2011-3-10 16:38 # I9 o& u8 v2 J' S9 f  {$ |* ^
紅蘿蔔蹲紅蘿蔔蹲, 紅蘿蔔蹲完白蘿蔔蹲. 所以不能一起煮(燉)  ...
# [# p, H' i+ k% C) f) k
好好笑!

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發表於 2011-3-10 17:12:02 |只看該作者
太有梗了
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