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[烹飪討論] 白蘿蔔和紅蘿蔔不能當好朋友ㄇ?

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發表於 2011-3-10 16:29:40 |只看該作者 |新文章置後
昨天我煮ㄌ紅白蘿蔔排骨湯.小叔告知說:紅白蘿蔔不能一起煮.也沒說會怎樣?他只說聽聞老人家有這麼說過?
/ `1 \+ v  C- C1 B" G% ]但我心想大家不都會這樣料理ㄇ?...到底是會怎樣?

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沙發
發表於 2011-3-10 16:32:36 |只看該作者
本文章最後由 kevin7846 於 2011-3-10 16:35 編輯
. ?  L8 W4 w8 v' A/ z2 |8 z: t( V: t+ i, c$ W3 t
回覆 謝小瑜 的文章
3 i' _4 v. T* f+ I; I1 T, l0 [& M" e" _0 N" `6 W
當然可以當好朋友- h, T1 q. u, ?# T
不過不能共處一室
7 Q; h4 h0 L/ |8 d: o- c& _* U: ]( d0 G+ w- u0 z) s
原因是白蘿蔔含有豐富的維生素C,1 r& ]2 y8 |( i8 a% q
而紅蘿蔔中又有一種抗壞血酸 (維生素C) 的分解酵素,- e. e. d5 E5 x9 |
若二者合食,紅蘿蔔中的這種酵素會使白蘿蔔中的維生素C喪失殆盡,
" I" y* L" W" F1 ^影響食物的質量。/ k" L8 ?! C1 q

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發表於 2011-3-10 16:35:52 |只看該作者
那咖哩還有加上 馬鈴薯 的那要怎麼辦! 還有人 變成 5 合湯 ( 紅、白蘿蔔 + 馬鈴薯 + 地瓜 + 山藥)  
熱泵+空調 新一代的選擇 ...http://ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=3443

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發表於 2011-3-10 16:37:26 |只看該作者
為啥啊?! 員工餐廳的湯有時會同時有啊

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發表於 2011-3-10 16:38:48 |只看該作者
紅蘿蔔蹲紅蘿蔔蹲, 紅蘿蔔蹲完白蘿蔔蹲. 所以不能一起煮(燉)

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發表於 2011-3-10 16:42:46 |只看該作者
回覆 andy826 的文章
- ]* q# o+ w4 c
" R+ y5 e. C$ y6 ^& e; Y這個好有梗 ....給很多讚

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發表於 2011-3-10 16:44:36 |只看該作者
但紅燒牛暔都煮在一起啊~
JD手工烘焙坊開始接受預訂~有需要的鄰居們可以聯繫我勒...^^
無效樓層,該帖已經被刪除

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發表於 2011-3-10 17:04:38 |只看該作者
回覆 andy826 的文章
: j0 N& c/ z9 l9 B9 u+ T7 y# G0 e0 F+ }2 b5 l, y
高手高手,好笑喔

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發表於 2011-3-10 17:09:18 |只看該作者
andy826 發表於 2011-3-10 16:38
: u4 H" J- ~9 h  m# s9 d  K紅蘿蔔蹲紅蘿蔔蹲, 紅蘿蔔蹲完白蘿蔔蹲. 所以不能一起煮(燉)  ...
/ D: H$ f9 m4 A/ \1 i' W
好好笑!
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