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[私房料理] 柿子派的做法

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高中生

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發表於 2017-10-23 17:05:53 |只看該作者 |新文章置後
食材:6 y8 b- v; O: j  I0 G) h

/ |+ N- y7 Y1 w2 D5 x8 J* K, h柿子 1顆4 O/ g" t% ^( @; d
奶油 5g4 _3 ~) V0 z5 r! O# k
黑糖 1.5小匙
# K5 W* m1 V% t$ Z5 Y% C冷凍派皮; q* ~; r& m* S7 I7 r% D
9 T' G/ Z; T2 \4 L" g
杏仁餡食材:4 @/ V* p& K1 \* B
- T# `' I) {+ J+ ~* u* e: ?
無鹽奶油40g0 _6 D5 ?2 Z- l- _! Y
糖粉40g9 w' n* V" O* l' ~% j& Q
杏仁粉50g
. Q% X5 {. D5 [2 N6 U' Q全蛋液25g
0 q! O/ o9 ~3 W- z  @1 i蘭姆酒1小匙
1 R+ s( D2 V4 _& m& {1 _7 I* e& S7 n% H

1 k3 @3 F: W; e2 B0 M7 K% Q$ G8 |; m步驟:
/ m/ d1 n) U3 |8 n5 I1.把冷凍派皮桿平後放入模具
4 N8 B" Q! s7 [) R' K& O+ E; c2.柿子切片切丁備用3 C2 A/ G- F! [
3.將杏仁餡人食材全部打勻後加入柿子丁拌勻備用; M- X% R' S7 _+ ^; n" j0 f( U* n
4.柿子片加入黑糖、蘭姆酒炒香備用) g! Z- X& U9 s) F+ y( I/ q
5.將做好的杏仁餡填入模具中,再放上柿子片。 放入烤箱預熱150度烤20~25分鐘
* Y- W) G- e1 V- @( a1 J$ U: q/ u3 ~6 {
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