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[私房料理] 柿子派的做法

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noriko

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發表於 2017-10-23 17:05:53 |只看該作者 |新文章置後
食材：  |6 u4 |; C! ^8 K
2 N. m4 ?1 a( P2 f5 V/ }3 C. v
柿子 1顆
4 O# D$ B/ Z6 U8 P$ N4 ^奶油 5g
( L! L/ n4 l# }- D黑糖 1.5小匙" D, e4 n; D) t6 O+ k+ [) |3 e
冷凍派皮
' S& B1 K' a0 ]
. H! T" z% K9 N" k: G/ E杏仁餡食材:: [. c/ F( p' r6 D

0 M  f( U, f3 g2 l! o0 P無鹽奶油40g
) b7 @4 P. \( ?; `. p( U# H- T) A糖粉40g
; H+ v6 J) s7 T5 B$ B  y杏仁粉50g
5 a2 v( c% {) l- s3 N6 G" L! q1 ?全蛋液25g
7 L# u6 ~' F+ r$ J. O  M3 R% P蘭姆酒1小匙6 E. u1 {7 l& E& y6 r

0 I+ i/ U9 z' E9 `; G) k- |& @% {, p
步驟：5 |/ Y" [5 K0 s) S3 \# z
1.把冷凍派皮桿平後放入模具
* S; S# z4 O* {6 Z7 S1 y0 J( `$ C. d2.柿子切片切丁備用
- J  s+ p4 B$ y/ G7 a8 I3.將杏仁餡人食材全部打勻後加入柿子丁拌勻備用/ N" g! d" G. O
4.柿子片加入黑糖、蘭姆酒炒香備用
$ p- y2 D( ~  ~& m  y0 L+ v5.將做好的杏仁餡填入模具中，再放上柿子片。 放入烤箱預熱150度烤20~25分鐘
' O$ P: Z7 e( V" E- D" Y' ~
* A4 \6 a9 L! q2 p/ x; F1 ~
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