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團購專區
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分購 |
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10 |
| 原價: |
200 元（新台幣） |
| 團購價: |
200 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
| 交易地點: |
北大代送物管或面取 |
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9/21 |
| 付款方式: |
面交 |
| 有效期至: |
2017-09-19 |
本文章最後由 MacotoWang 於 2017-9-12 09:31 編輯
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i9 x! H( ]( p; c) {1 v1 w2 d【結單日】9/146 Q$ v2 F e3 h- j1 X) u
【到貨日】9/21(四).貨到前版上通知
- K) o1 U* M: d ~9 d1 n# o6 {' e& a8 u3 ] 【數量】30瓶- A7 q0 l( Y _2 X7 \& S* W
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1.代送--北大區- p: t! {/ c# q; h( N- s1 Y
需代送物管的朋友.請預先寄款於物管後私訊通知$ i8 t, b+ d/ ?3 V' b& v
代送為上午10~12點之間，請預先寄款後訊息通知.貨到單天安排代送.恕無法直接約時間於貴社區面取.
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7 O& Z* Z; e# V) v- @一罐$200元- 1000G $ C& ~- @. n- F5 Z
7 o. i: q' X6 y2 B: c" D- G( n
食用方式:請用乾淨無水份的筷子或湯匙夾取." r( C# c2 s- h5 Q' z0 i% F
# b7 R: f; M6 q# C
保存方式:密封放至陰涼處即可.保存2~3年.
. S' G+ R" Y* K' z, Y/ E, p. ]2 m! n, [$ t( u
常溫超過25度以上請放冰箱冷藏保存.
' u: ] S, z; E( n1 _豆腐乳因為有酒.所以只要您不碰到水~都可以存放到吃完的.(放的時間越久.豆腐乳的顏色會越來越接近咖啡色..味道會更香醇), n4 z7 M# ^3 ~0 ~ M
* Q; q' m. I( }3 J: y$ m
冷颼颼的冬天.來碗熱呼呼的白粥配豆腐乳.真的是絕配喔. ) H: [- X. n2 i/ M1 R+ ]2 r
從製作豆腐.接著到乾晒.層層繁瑣的手續.甘甜不死鹹.無添加防腐劑.過程中不加一滴水.只有米酒.米糠.豆腐乳..真材實料.- h& W& T1 z8 N% j. {0 j
% D0 Z4 K4 \. w6 U8 e更多豆乳食譜可參考以下喔- V6 _: R! F- S+ T8 m4 q" Y2 _
. b( T& Y7 B4 j) B% S' shttp://www.tretow.idv.tw/myowncart/sun_shop/view_recp.php
* I. Y* k9 ^- y8 b. D7 x6 n. j
2 ^# V. `- h3 g: `以下的食譜原味豆腐乳或雙味豆腐乳二者皆可用.做法相同但風味不同喔.可嚐鮮看看喔.
) V$ {9 b' G0 l
I+ r6 }- S% w7 Y- J, t9 {1 }豆腐乳的用量依冰友口味斟酌~9 S# J7 N$ l% p
6 e& h5 T; c: L# v D我們家鄉自家吃法.
! i0 T2 R7 q+ A5 s! m, ~* |5 {9 k! Z1 w1 ], I$ T
皮蛋豆腐乳:
1 J# Y0 E0 N. P- l一顆皮蛋撥去殼切4片+1/2豆乳拌勻+一點點醬油膏.很特別的吃法.可試看看喔.
' H/ g: P' _$ i" T; L# `" v* e# M0 ~, S
豆腐乳煎蛋:- y3 {, u( O$ T2 Z
2顆蛋+半塊或1塊豆腐乳或鳳梨豆腐乳拌勻下鍋煎至金黃色起鍋.超好吃又營養喔~
2 Z0 i6 m0 I# L( q* ]$ {% U8 e! G( W" E& b
鳳梨苦瓜雞湯
3 z4 z4 R) Z- x9 H5 j1.雞肉先川燙一下備用.苦瓜切塊.小魚乾少許./ M0 ~$ S0 o0 B9 M( L t
2.水滾後放入苦瓜+小魚乾+雞肉+豆腐乳1~2塊(原味或鳳梨都可)+豆腐醬汁(原味或鳳梨都可)+少許冰糖轉小火煮25~30分鐘.接著依喜好調味即可(少許鹽及雞粉).
: J/ P0 ^1 u s. b" e/ W3.好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成囉~~ 8 n3 l+ P4 z3 G( h: r# G M
5 \( d9 ~, I. v4 }. |/ P
豆乳吃完~剩下的醬汁~不要丟掉~用來燒魚或蒸魚~) v$ @, B& H; `+ W. a& X; {
1.煎香的鱸魚.黃魚..加入豆乳的醬汁下去悶煮~(甜香~鹹香~)
8 o) ^0 W9 j8 B7 H/ D2..醬汁本身就有甘甜鹹味~只要直接加入少許調味即可.(再依喜好斟酌下調味料.醬油.米酒.)
' ?+ U* t9 T4 K: K' W4 h, I3.喜歡吃辣的加些辣椒開胃喔.
1 A% |, V% a) k5 `7 y# K, j+ k7 [% c" |4 j% w+ A9 \2 A" m
食譜:. M- t7 b: [3 J8 B \
* N. w0 V1 `+ C9 s一.豆乳燜雞翅
' g b6 C* Q' A. J. Y* K' f: d/ i7 k- O
1、雞翅加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。& N! Q) c7 l1 _; j1 X" h8 q1 U
2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾。
0 |/ o7 Q; q! U) n6 s3、大蔥切小段、蒜頭切片。
! u9 Y5 f( e4 U% X0 o4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。' G( |! i0 f# R0 H% |$ k- e2 O; k7 n
5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下。
: H% }$ e3 m& e% S5 f6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳。
4 `* R3 P" Z+ b( A, c7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可。
6 B9 Q* a- r: g. w/ T4 s L
* F4 { `# S! V4 z+ q5 x& d二.豆腐乳炸雞塊5 B# j* \- @7 }$ |2 L. K
1.雞胸肉切成丁狀,加入豆腐乳.+少許糖+水或豆腐醬汁稍加抓麻,放靜置使其入味, (可加蛋液肉更滑嫩喔)
. |- {- r j; Q6 d7 Y1 c+ _2將醃雞胸肉先沾地瓜粉,下鍋炸至金黃色即可.
2 s! z% w5 M' b4 U; ]4 h: a8 F; _, i$ T; o. p1 D$ W" M/ A& K L8 z
三.豆腐乳高麗菜(也可用大陸妹.空心菜.苦瓜..)
4 D3 t- s6 E$ [1.將大蒜.辣椒切片，下鍋爆香 / |( X, Y& P& L) A" z5 m! G1 |
2豆腐乳加入一些熱水，壓碎攪拌溶解備用.( p0 ^5 b/ b/ u/ P2 V$ B w X5 P& s: `
3 放入高麗菜快炒後 .再淋上已攪拌均勻的豆腐乳，拌抄一下後即可起鍋
, F. d8 x& g8 t" {0 O, y! z
! y% O- d. [8 Z& V$ J7 i8 h四.豆腐乳雞腿(排骨.魚排也可)8 X; q8 z% ^" y* ?
1.去骨雞腿+豆腐乳弄散攪拌肉+豆腐乳汁適量醃半天。 3 @' |/ T* _/ i3 m# x, L3 M
2取出肉沾地瓜粉備用.下油鍋炸至金黃且肉熟；稍微涼切塊即可。
3 f- U' s* e0 n2 ]/ ~& [3 \& a. d" v' d; o4 k5 q" Q
五.豆腐乳炸豆腐" U0 ^ S0 Q" F. W/ y& s! H
( A" A" g- a( E$ Z; h: D% }1.中華豆腐或雞蛋豆腐或傳統板豆腐切塊備用.2 _+ _- |" T @9 Q% E- c/ q0 u- M
2.麵糊:麵粉+全蛋一顆+豆腐乳一塊拌勻.
2 i( ^9 K6 m3 q+ R( G8 l3.豆腐沾麵糊.
( Y" \, p5 \* _9 \" T! l* q/ J. y9 u4.油鍋預熱.豆腐下油鍋.炸至外皮呈金黃色即可起鍋.
2 l1 k" U, k2 e/ h9 }1 R6 e ^) j. @& K; k+ n I4 T5 j+ l ^
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8 B% r& V0 l7 x2 F8 g" K V/ a' Q5 ~* j* h6 n
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發表於 2017-9-10 15:06:31
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