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分購 |
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10 |
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200 元（新台幣） |
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200 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
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北大代送物管或面取 |
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9/21 |
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面交 |
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2017-09-19 |
本文章最後由 MacotoWang 於 2017-9-12 09:31 編輯 6 C: Y/ u4 }) Z! B* U# _3 `8 X
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【結單日】9/14/ x# D! q! }; Z2 w0 ], T6 Y6 C& ~2 j4 _& e
【到貨日】9/21(四).貨到前版上通知/ J- r* l9 o& k- e5 a* Y
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1 d+ {- V( p5 g. ^https://www.facebook.com/groups/282669842103447/! x' N8 }3 ]) w9 Y" e% B6 e7 H
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一.北大區代送物管--
( j; v& G$ _# K" `1.代送--北大區+ a- ~; {2 N. Q7 v' J
需代送物管的朋友.請預先寄款於物管後私訊通知. | k* D$ k" H( I. J
代送為上午10~12點之間，請預先寄款後訊息通知.貨到單天安排代送.恕無法直接約時間於貴社區面取.( R- q' O$ N7 X3 i0 J3 A1 K% y# Y
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) P! o$ G0 G* u: W( b$ R" t5 Z每年夏天才有開團【 原味豆腐乳】~~可素食~~# y' P7 G0 z- I* J
一罐$200元- 1000G
! @4 q" v6 ]: r1 T7 H; [( ^( }
4 |0 |+ \2 R6 A$ L/ H% y$ j食用方式:請用乾淨無水份的筷子或湯匙夾取.0 M+ u' f- l( J5 |
4 a8 b( {" r3 @% z保存方式:密封放至陰涼處即可.保存2~3年.8 V5 y: z4 l, \ j3 n
' z5 [& t; C1 k/ q6 H2 W
常溫超過25度以上請放冰箱冷藏保存.8 C. X9 z/ |# m9 R% @+ C" x
豆腐乳因為有酒.所以只要您不碰到水~都可以存放到吃完的.(放的時間越久.豆腐乳的顏色會越來越接近咖啡色..味道會更香醇)
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/ ~8 e$ p7 i7 A7 }5 k, e冷颼颼的冬天.來碗熱呼呼的白粥配豆腐乳.真的是絕配喔. 3 a' m& e3 c# n* S
從製作豆腐.接著到乾晒.層層繁瑣的手續.甘甜不死鹹.無添加防腐劑.過程中不加一滴水.只有米酒.米糠.豆腐乳..真材實料.
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, @; w' H7 U1 Z- d' A- K& q更多豆乳食譜可參考以下喔-
3 L5 T! Y0 `( _0 k6 L/ x; e; i! `) `! l( M: f# r: F
http://www.tretow.idv.tw/myowncart/sun_shop/view_recp.php2 G9 }8 ]' v9 |& M0 B9 @
1 G* m& c& |& q+ ^2 V
以下的食譜原味豆腐乳或雙味豆腐乳二者皆可用.做法相同但風味不同喔.可嚐鮮看看喔.) c* G& y# ?7 k% r4 B
4 C9 u s" U* D) ?0 E5 I豆腐乳的用量依冰友口味斟酌~7 T, `7 ]. b* Z& S/ N
) N0 [2 [# {7 k7 ?0 G我們家鄉自家吃法.
5 Z. Q; g) y: I% P* B% I5 @/ g0 B
) j2 C3 Y( ^) ^: U7 E) Q7 i皮蛋豆腐乳:
/ l, b, ]) i6 Q# d+ T8 H, y' B一顆皮蛋撥去殼切4片+1/2豆乳拌勻+一點點醬油膏.很特別的吃法.可試看看喔.
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- }1 H1 c- {- |7 ~豆腐乳煎蛋:2 d7 x& V. c& u) [: {: P" {! |
2顆蛋+半塊或1塊豆腐乳或鳳梨豆腐乳拌勻下鍋煎至金黃色起鍋.超好吃又營養喔~
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1 Y3 U3 o# e! }$ [鳳梨苦瓜雞湯
1 {1 v8 B. b" P! R* E1 Y* q1.雞肉先川燙一下備用.苦瓜切塊.小魚乾少許.1 F' X; N7 X. W8 u9 [# D: C
2.水滾後放入苦瓜+小魚乾+雞肉+豆腐乳1~2塊(原味或鳳梨都可)+豆腐醬汁(原味或鳳梨都可)+少許冰糖轉小火煮25~30分鐘.接著依喜好調味即可(少許鹽及雞粉).
- M: u, t( Q1 [0 q1 A' T/ ]' w3.好喝ˊ甘醇ˊ的鳳梨苦瓜雞就完成囉~~ 5 c: L( j3 \ V2 ?. N
, X* S" @' p8 L+ A% X( a/ S3 [豆乳吃完~剩下的醬汁~不要丟掉~用來燒魚或蒸魚~! O2 J W% y5 \; r
1.煎香的鱸魚.黃魚..加入豆乳的醬汁下去悶煮~(甜香~鹹香~)
: r) x1 W6 s; [# X* D& b3 x! w. h$ t2..醬汁本身就有甘甜鹹味~只要直接加入少許調味即可.(再依喜好斟酌下調味料.醬油.米酒.)
% e' p9 A5 I! f6 ~' M+ x3.喜歡吃辣的加些辣椒開胃喔.9 L, j* F5 v5 l3 W" T$ S5 M7 _( F
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食譜:3 R1 h: D' s7 q2 v" g" o
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一.豆乳燜雞翅/ `" E5 F/ \ T& v0 U7 Q3 a( t. f
' W) R+ X) \: K/ c, v& A1、雞翅加鹽、薑片和適量啤酒醃製15分鐘。
* r- _; ^% O ~4 Z2、香菇溫水泡發，洗淨後瀝乾。4 Q# G6 L$ }! v G- J4 L' o
3、大蔥切小段、蒜頭切片。
6 H# b% j* @ _# [* V4、醃製好的雞翅用廚房紙拭乾水分待用。8 L5 }* d6 x( d$ p
5、油鍋下蔥段和蒜片炒香，放入雞翅煸透，雞皮微金黃色時翻炒一下。
! ?% v3 ~/ g) T8 y9 T) Z6、放香菇同炒，倒入適量啤酒和豆腐乳。
& n1 Y1 A$ x9 p; x! a1 n7、小火燜燒10分鐘後，加少許糖，轉大火收乾水分即可。
% D! u& z; I# ?9 n1 \* ^
4 Y4 q! m4 R+ j% c- w二.豆腐乳炸雞塊: F3 \3 O* q' V1 l* D( P
1.雞胸肉切成丁狀,加入豆腐乳.+少許糖+水或豆腐醬汁稍加抓麻,放靜置使其入味, (可加蛋液肉更滑嫩喔)
1 a& T& ]& K6 e2將醃雞胸肉先沾地瓜粉,下鍋炸至金黃色即可. / g5 p4 h, r( ]# r, ]4 ^0 a/ p
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三.豆腐乳高麗菜(也可用大陸妹.空心菜.苦瓜..)
; Y' m4 d( `5 l0 k+ d" \1.將大蒜.辣椒切片，下鍋爆香 $ G; y; x4 d5 D O% {
2豆腐乳加入一些熱水，壓碎攪拌溶解備用.
7 K V$ Z7 O6 c7 k3 _3 c3 放入高麗菜快炒後 .再淋上已攪拌均勻的豆腐乳，拌抄一下後即可起鍋
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7 t7 ^# {, V9 F' ? Y) R' G, C四.豆腐乳雞腿(排骨.魚排也可)
6 P6 h" ?/ ]! L0 W- _: b; ?8 B1.去骨雞腿+豆腐乳弄散攪拌肉+豆腐乳汁適量醃半天。
# J; V" |- h& }8 c$ ?2取出肉沾地瓜粉備用.下油鍋炸至金黃且肉熟；稍微涼切塊即可。/ A0 f0 O, {4 Z* T
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五.豆腐乳炸豆腐
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1.中華豆腐或雞蛋豆腐或傳統板豆腐切塊備用.0 J( H3 q2 }! a2 Y
2.麵糊:麵粉+全蛋一顆+豆腐乳一塊拌勻.. y7 @9 f, @' J; T0 h% T6 a2 s9 b; I5 r
3.豆腐沾麵糊.$ N4 @1 X, B$ X) x% p& F; A
4.油鍋預熱.豆腐下油鍋.炸至外皮呈金黃色即可起鍋.& p1 X/ _. h, [
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發表於 2017-9-10 15:06:31
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