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食材：米1.5杯
) [6 Q5 o' s& @$ q7 T9 A杏鮑菇1支" l% K( e& @9 E1 h% ^1 o9 S2 y' f7 o
鮮香菇2片8 ?+ z1 Y+ o( G4 d6 D1 V& R/ E
鴻禧菇1/3包& a/ y! R$ k# v
雪白菇1/3包# `7 v% J. {, k1 S/ K: m! L
四季豆5-7支
1 K5 ~' ?8 P4 {$ @/ q蔥1支8 t3 [% g7 n' p4 j) S# D5 X3 P
( g, y. g2 f6 q/ y" _- |調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉0 ]6 H" `5 J1 I/ w
" z. z' d/ x' p2 C步驟：; K$ k7 ?2 X3 [2 ]4 R8 Y- d& }8 D
1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用
$ y: o, z% c! j( W3 u% _5 [! g) O2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘
# E, F6 S6 s! V: X, y9 n3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘, w% ~( G: w! t' n( N& a
4.分鐘後關火，在悶15分鐘
+ y3 s% ^- q( F! J1 h, D5.盛碗 撒七味粉，完成- i' y8 u+ ~. I( ]1 U. `2 s
% h" C# n% |. N$ N% o! o2 v' w" j3 v2 W1 o, v
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發表於 2016-11-29 21:59:12
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