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食材：米1.5杯
( _# y: h8 I2 l杏鮑菇1支
O0 K- s4 p8 L8 o2 e+ ^) W鮮香菇2片
* x. {* A4 j2 k8 X1 e0 S( j1 X, H鴻禧菇1/3包; M& p& u/ B( q+ K+ I
雪白菇1/3包- a: Y" c7 H% C% u
四季豆5-7支
}& h7 t. d+ L2 \蔥1支
, f9 s1 D E( X# l4 H' Y4 c9 H
0 X2 v! J% j$ _5 ~* `& D調味料：柴魚醬油30-40ml、雞高湯250ml、味霖10ml、七味辣椒粉
. R3 n! b9 X$ U' n- _
# y' P# u: N1 B4 O. H5 { Y步驟：1 {* N+ n6 {, Q* w
1.砂鍋加入少許油爆香蔥白，放入所有食材炒拌炒，炒香後撈起備用$ a/ {0 t& ?* L3 i+ K: l
2.放入一碗白米（下雞高湯淹過白米約0.5公分），加適量柴魚醬油，不停攪拌避免沾鍋，加入少許味霖，持續拌滾二分鐘' s0 }/ f/ O2 w/ ?% @+ O
3.放入炒好的食材拌勻，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘
. T- a# H" H4 h1 H; f4.分鐘後關火，在悶15分鐘. {5 V5 H9 [2 r5 n" i, D$ D
5.盛碗 撒七味粉，完成
9 P3 p9 ~9 e1 h0 T# K' z" x9 ^% h$ R. q! F
4 L$ t9 Z+ t2 v) ]* u/ {4 d8 i
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發表於 2016-11-29 21:59:12
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