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3 n9 ]1 Z# h% i- x U; ]
' P# J! S3 [7 B, H4 d醃漬酸豇豆
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八角 2顆＋花椒 1大匙＋鹽 2大匙＋冷開水 1500ml，放入豇豆在常溫下醃三天。4 t* d G0 B2 w, L4 C/ r6 x9 M
要保證都有醃到建議用重物壓一下豇豆。可以參考影片會比較清楚喔。+ \. X5 F4 N4 f, L0 a. s
* }2 b5 I/ l- w. X6 `% ~) M
I! Y( F! O7 ?3 R- a7 m4 R9 l- @
( r' S6 M: q) Q1 c+ K9 l炒肉末食材
2 R- A$ G9 o9 d3 ^5 J+ F# p% o
6 i0 S. ]/ R2 q0 e7 z酸豇豆 1把
- A; T0 Q. A- i絞肉 300g! }4 ~. U o! _9 l3 {
蒜頭 3瓣
% W" G& y2 Y" f9 l( B1 [% I辣椒 1根' L! r$ L1 T7 N8 d
蔥 1根
) n# V4 r, K' \- [+ R) h6 T# w. }8 P' O
調味料- S4 {# v B l# W4 j
& j$ K% ?$ B# W' y5 N4 q- ~
醬油
+ f3 k$ t0 l" z% R糖; _( x7 h$ \: x# \" Y7 D, n
' M7 R% b6 B- g4 q6 Y+ c+ B; N先用蒜頭爆香後，放入酸豇豆跟絞肉一起炒，再加一點辣椒，醬油及糖，最後加入蔥花即可
4 n4 Z" B e. G0 A! W; C* m/ D7 x* a8 [" p; ?
簡單又開胃喔。3 Z( Q$ S# x7 p8 s, ~0 H" K# p
2 ^ ~9 x9 y( K- x! G5 e0 o* F/ x, k |
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發表於 2017-7-31 12:18:25
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發表於 2017-7-31 17:58:21
