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天氣熱很需要涼拌菜的
" X4 _- @, N) S, x. K. S/ D5 {0 f$ H6 z! n- G
食材
7 E- z! M# D0 |: \3 D小黃瓜 2條) I. ~" r( z# Q& K% E
紅蘿蔔 1/3條
. @6 L- O6 I* |& \" l) R8 l洋蔥 1/4條
! Q# b) G, Q2 C' P香菜 1小把
. k; g4 i) `& H: w; n% T( ]- R" v
1 G5 r: R' [* v6 A$ s9 H- y' @醬汁食材3 Q _9 ^ b. L* c& g. ] `
嫩薑末 適量
- P) `: ^" j% }米醋 2小匙5 B, n F4 W2 ^$ M% A. \/ H' W
薄鹽醬油 2大匙
; y) u4 K4 Z6 R: M' ~( C3 {橄欖油 1大匙 w0 d5 r. q4 M* {/ f- U2 k: d
鹽 1/2匙
( z) n. g) e, a% @) i糖 1小匙% U% @! X' R/ w( f* P
白芝麻 少許
3 p' p. o4 M, c* r' M' |5 T5 }6 c
0 b; C2 r5 c, d# c, k, q; o; W' G做法; k2 C' N. N$ a- q: F* j# X9 i, Y$ b
小黃瓜，紅蘿蔔刨絲# f6 y: ?( V0 j( b+ Z
洋蔥切絲泡冰水，可去除嗆味
2 }# ~ [8 M% V4 L/ z之後加入調好的醬汁（請參考食材）拌一拌，再放一點香菜就可以了+ I, c8 ?+ |* f$ Y" g/ y
2 \. V: }# k3 A$ o: Z) H/ a- I
' P; v/ `" ~% ^6 W
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發表於 2017-7-14 14:23:51
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發表於 2017-7-15 22:30:21