iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 983|回覆: 3
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 下酒菜-墨西哥辣肉醬玉米片

[複製鏈接]

4

主題

0

好友

39

積分

試讀班

Rank: 1

文章
6
在線時間
2 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2017-5-11 13:52:29 |只看該作者 |新文章置後
這道料理是常出現在club/pub的一道下酒點心,
2 s5 Y3 Y; B' y) c- f記得第一次吃到這墨西哥辣肉醬玉米片是在n年前的club,配上當時Oasis - Stand By Me,來杯啤酒,一起哼著"You gon' need somebody, to stand by you."這就是小編追求夢想的歲月阿!!( O2 E  N1 A8 \0 ^' B

/ Y9 c; Q$ y+ I4 ]+ D4 a所以今天首先上場的是做這道料理,自己緬懷追求夢想歲月!!
# ~8 i% [* n7 r" e
4 u- Q$ ~: u- R  b$ a: [" @; J" C不嫌棄的話也可以來我的FB或IG逛逛喔~2 z4 F. C- ~' t* A

( R8 l8 @$ ^7 @) U5 f" e, b) [FB -->https://goo.gl/wG0ULB' n4 H( ?' O4 v

0 E* L5 k; n- B" y/ E5 mig-->https://goo.gl/Zr5egJ
1 l9 o1 K; J( P( q0 V5 x
! M- g$ w* E5 P+ }# V6 [$ S4 N
; X3 W$ P+ o1 ]0 g

! n! e# s1 p0 d《墨西哥辣肉醬玉米片》
* j' w9 ~  R- k5 b- Z: C1 f0 Z9 k+ v! I
————————————
, i7 S& i  h9 C  R
$ g1 W2 _3 `+ U/ f: P! Z洋蔥 半顆+ ^: ~; _# ~" K2 M  ~1 T

4 {. Y! `1 A+ j+ I紅椒 1顆2 K1 n* x- t/ u* x6 c8 l  W! l
1 Z5 v: d3 U2 e- }
蒜頭 2瓣5 U  W. l4 s* G* T/ B' K
( U* x6 M+ ]% T, o- @
墨西哥辣椒 1條7 G9 ]7 m. O3 z( ]0 R

! r2 M8 Z: `) O% H% y胡椒粉 2g
: Q" g9 J$ R+ u4 q  H
2 n" ?) @, A2 {0 L6 |( r牛肉 200& t7 V" |# A9 q$ T) D) ?+ ]2 w" _
1 ~" Y! E; h9 }6 q1 p! t; c
鹽 2g
0 N' F$ C8 D. x5 k% q$ Y
% B4 u% e8 z' H; k蕃茄糊 150g
6 I( l  V2 k$ w/ F" V2 Z$ ]- l/ Z$ Q, q6 J0 A# z
罐裝紅腰豆 150g
6 {7 [0 g3 ?$ K$ Q" s& d' L# W% u
70%黑巧克力 6g7 H6 L" H2 H6 u3 Z

% T" Q% e* K2 Z1 k7 [* e玉米片 50g
7 R4 `& i5 L8 ~% D4 z
# t% e- g) J6 U  K9 {乳酪絲 30g7 Q. c" y/ D9 n0 [( ^5 D

  V' F. K1 J' g6 `3 Q
5 ~% g& X% f  K+ W5 E3 \6 F+ t
# V7 k7 z- S! \準備GO~~
9 H. u$ n: q/ s2 z" M+ Q. W4 \! r: a* C) a; H$ X
————————————
- U  W$ M+ v/ [# a. _& D6 p2 y. E
  u' S; P* g+ V1.熱油將洋蔥、紅椒及蒜頭拌炒
8 v' H9 m( M) a# u
( G: V' C& b! g) r2 `; {( B* B- M! v+ A& f1 ?( C" ?
2.再加入墨西哥辣椒、胡椒粉、牛肉及鹽拌炒
; t# u, k6 w8 W# k: V9 p' d* w9 I6 c6 C

6 _  g3 R/ y' m- P3.倒入蕃茄丁、紅腰豆,中火煮滾後轉小火
7 U' U( V2 ^# v3 x8 f2 K) t9 w: Y7 f; O4 L- Z
【小火煮20分鐘】0 q1 o8 C( F% s  I. s7 n' D* o

. C9 _! d3 x$ ~9 y7 i( h. N5 u*加上6g黑巧克力味道更有層次$ i6 z+ C. E! E8 M9 K" I5 u+ I
【小火煮20分鐘】4 k8 S5 V! ]5 z  B3 C2 ]3 ?0 m9 t1 V6 K5 ]
* X, X" @) a8 _1 y2 D
4.將肉醬淋至玉米片上,灑上乳酪絲
# L2 {; n% o! B8 C) A
/ c0 x# L* I0 n; g" u* L
7 ]/ W5 B, ^2 Z+ L/ }【200度C烘烤2分鐘】& `  s0 q4 r* `: a. x/ E

; M6 n! @; |8 Y5.灑上洋蔥、番茄及香菜丁(可省略)
# a, d- c5 |. o+ v; D$ Y0 P4 @5 M
) I) h: t6 W/ Y7 \! a; ~
來試做吧~~

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

已有 2 人評分金幣 收起 理由
咪咪貓 + 1 很好~我喜歡!
moomoo + 1 讚!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

8

主題

1

好友

89

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
47
在線時間
8 小時
沙發
發表於 2017-6-16 14:23:32 |只看該作者
墨西哥辣椒哪裡買的到??????

8

主題

1

好友

89

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
47
在線時間
8 小時
3
發表於 2017-6-16 14:32:04 |只看該作者
改天試試看 感覺很厲害

0

主題

0

好友

2470

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
580
在線時間
152 小時
4
發表於 2017-6-17 23:56:16 |只看該作者
讚!
4 _$ a8 Y, G3 \. d  a" [+ C% q! g" t( u- u2 w
謝謝分享
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部