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天氣越來越熱了,可以做個酸甜的梅漬蕃茄來開胃喔。
( n* x: J+ g! K4 r5 p: q" q$ ?
) a/ F, K7 b t8 V' P; y食材:
; q5 {/ `# Y% }小蕃茄 一盒' _, m+ r- h9 W
話梅 8~10顆
2 D- F6 {' f' H2 ]砂糖 少許
! K8 @, Z6 d! h8 Q& F$ ?* b5 R0 [6 a8 K; L# c2 ?) I& H) i
( ^' C3 U9 u U' A% b! m; X! W& E/ B7 } Z4 j
1.蕃茄劃十字,泡熱水(皮會有點開)# B# r& ^3 }7 l3 h. h
再馬上泡入冰水之後去皮
- E. G6 k% N% d) g y2.去了皮的蕃茄放入玻璃罐,再放入話梅,再倒入熱開水
( _4 U8 `7 K! b2 M% P3.最後加一些糖密封,冷藏一天- I+ U8 P3 Q. V
, S4 n. o2 b* q2 q |
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