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本文章最後由 kevln_1014 於 2017-5-7 02:03 編輯
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& i% x4 m1 W2 d4 |, i; C- C5 |今年母親節蛋糕決定親手做的蛋糕，注入自己的愛與孝心，應該會比起那些櫥窗上裝飾華麗的蛋糕，更能表達自己誠心的謝意吧。所以我來教大家免用烤箱，一分鐘就看懂的DIY製做蛋糕撇步，即使不會料理，也可以輕鬆完成喔。4 C& C4 x* `$ k Q2 a
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5 |/ e4 l0 v- m2 D
★先準備材料：
2 J/ I+ f. B0 \( [+ \/ F& N6 w$ C3 G4 @; X5 z
餅乾 80g
4 P9 G' L+ x4 f4 X奶油 30g
0 e' _3 Z1 y1 z6 l! q3 l' @& y$ P奶油起司 200g
2 X- y4 X7 Q& Q# |. ~5 e% X吉利丁 10g% x: L1 {- h3 G4 @& o1 S
原味優格 100g! Z3 p% @- a& E
檸檬 1顆（可隨喜好）. e8 G3 N8 J$ v* ]( Y. h
砂糖 50g（可隨喜好）( ?& y; y. T. W* w7 j: n5 F) P
鮮奶油 100g
7 g; X* b8 r* {" H& u% N5 Q, p6 Q藍莓 50g（可隨喜好）* T- ]9 c8 w3 Y, Q9 t9 G/ H
白葡萄 200g（可換別的）
( w/ \2 m) W/ a: [5 j {8 Q: o$ f8 L7 L/ y, e, ?: y6 W" O: F s
★來大顯身手7 G) M: L3 {- l3 t* \
" [5 a& L* ^: w' t' L8 S1.餅乾放入袋裡壓碎
% T2 U4 \2 R9 n3 g; w1 ?- C/ Y1 f* j% Q4 A2 q; N1 {2 P) _& e
2.奶油融化與餅乾拌勻倒入模具0 P( Q+ q4 H5 O, L9 o
% O8 z7 s# N1 C+ g7 o* t
) S) N( V5 {/ S9 L7 K3 W+ {9 o' ]9 g3.準備一盆冰水，放入吉利丁片浸泡5分鐘，擠乾水分. [4 A, s: d5 h" U# i5 A- k: o+ k
6 P1 }1 D6 v3 W9 Y4.放入奶油起司、原味優格、檸檬汁、檸檬皮屑、糖攪拌均勻隔水加熱) w/ j# I1 e+ E% z
+ V8 l/ S5 g8 Z8 ?" R$ m4 ~ d
5.放入鮮奶油與吉利丁攪拌至滑順% g- D. k' }$ ]! C; w7 f
" H' q/ G. a) a% }0 F" {* x6.模具取出擺入藍莓（可隨喜好）倒入乳酪糊
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) [ ^5 U" Q2 Q' Z7 G0 o3 T+ K4 D1 M
7.白葡萄切半依序擺放至蛋糕上; A( a4 r: u9 ^$ s' O P5 s) P
* h/ @4 A$ A( o8.完成囉～" ]6 m9 t9 t" S5 i+ @
4 x4 B8 E4 W( q0 v5 P
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