iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 2519|回覆: 6
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 蘋果酵母老麵糰

[複製鏈接]

6

主題

16

好友

738

積分

國中生

Rank: 4

文章
64
在線時間
58 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-4-29 08:39:16 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 yeli8614 於 2014-4-29 08:43 編輯
& K) U( |& p' y1 n$ H1 q7 i4 y+ z& {! }4 [2 g0 m6 ?. ~  g
看到網路上的烘友直誇用天然水果酵母菌種做麵包好吃又健康
) e4 F- y3 v% z+ u' @於是興起了自己做水果酵母的念頭,家裡還有一顆進口的大蘋果
3 E. j2 _; K; e7 |! R切了一半加了糖和水就開始孕育"扶養酵母寶寶"3 v) k& T* H1 v& \

" h/ |2 z0 [+ F( W剛開始非常擔心怕養壞了,像呵護孩子般的照顧"酵母寶寶"# o2 r1 {" U5 H  t% f9 p7 }
半夜都還爬起來看看有沒有冒泡' S( _8 K7 R/ x

. Y( r+ {* g" s& i. M; T& T) U2 i4 v) M. N3 Z$ n6 I9 u
* n# j, b" z  [: P; C

0 C# g* C4 A' _3 B
( ~+ }& W) r+ B# p
) @& F$ E0 D# t/ z0 g* o( X
; Q  m2 o( Z; D! \1 D; X" n9 r) ]" E: x& u, _

7 a  k) A& x6 P+ b" n
; t% Y/ H! \4 f
3 Z2 ?* ?. M9 {, Z
. h' |, m" G& U  O0 o
/ G% N& U$ _: p8 C/ Q/ t
" T1 C! s+ g, g9 m4 o, R, V
現在家裡有好多的"蘋果酵母老麵團"8 ?8 r  |! ]+ @  q2 |9 k
需要的以成本分享

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

29

主題

8

好友

3005

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
102
在線時間
358 小時
沙發
發表於 2014-4-29 09:50:53 |只看該作者
我想要,請問價錢跟取貨地點,謝謝

296

主題

36

好友

4525

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1331
在線時間
1366 小時
3
發表於 2014-4-29 12:45:46 |只看該作者
有食譜可以提供嗎??+ I- V" H8 l3 f0 {
+ W9 r9 C5 D% X0 V% D/ q
比如多少老麵多少麵粉~~~~~3Q

6

主題

16

好友

738

積分

國中生

Rank: 4

文章
64
在線時間
58 小時
4
發表於 2014-4-30 07:11:23 |只看該作者
約翰 發表於 2014-4-29 09:50
: A) U; o+ }& U# T) Y- M) F我想要,請問價錢跟取貨地點,謝謝
5 U0 i. G8 U) T/ T5 i
1.取貨在三峽老街* i% D1 ?9 M+ j8 y9 s8 G" I9 Y1 V, R9 p
2 K% p7 f, T! F4 q
2.麵糰約50g左右10元

6

主題

16

好友

738

積分

國中生

Rank: 4

文章
64
在線時間
58 小時
5
發表於 2014-4-30 07:25:04 |只看該作者
Fama 發表於 2014-4-29 12:45
# [/ ^- I; s4 v有食譜可以提供嗎??
1 r2 P$ I9 V. E# a$ ]' {6 v0 z8 U7 Q4 d7 Y6 V
比如多少老麵多少麵粉~~~~~3Q
# B" r2 O/ w5 l- ]/ D: K
使用方法
8 c3 U( x9 g+ G( [老麵是主麵糰的1/3、1/4或1/6都可以,視個人喜好。
/ g1 s) F! J% l) D; G3 n! L  U例如:
8 ^0 ^6 S( X4 O: c' Y主麵是 300g
- [3 A9 z3 N0 o% v; l' n% a) M8 ?7 T6 m& y  I( H
300gx1/3=100g2 V6 c" q, ?! O5 J  ]$ ~& b
300gx1/4=75g
# h# a* V* j5 \; \300gx1/6=50g

: |  I  |$ t' Z  H4 c! {
; ]4 k% h/ {8 V( F7 |2 Z以此類推,希望有回答到你的問題。

0

主題

0

好友

2470

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
580
在線時間
152 小時
6
發表於 2017-4-7 21:15:42 |只看該作者
讚!5 n( u5 F- _. Q" H. w$ R: o. D7 c

% R/ `8 g; m( S3 O2 T: Z. Y/ y8 R1 V; G# O& a% U8 q- h  C, x  s
謝謝你的分享

8

主題

1

好友

90

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
47
在線時間
8 小時
7
發表於 2017-6-19 14:07:15 |只看該作者
感謝分享
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部