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[烹飪討論] 草莓果醬

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發表於 2017-2-23 15:26:36 |只看該作者 |新文章置後
妞媽用新鮮草莓做了草莓果醬~1 j9 `( U. v) b3 d1 k" L" d. q* L, G

* [, w. }4 K$ n  X" S第一次做,第一次就成功,超開心~
5 l8 A% G! W. H空氣裡滿滿的酸甜酸甜草莓味~ ( s) \% M3 G7 S' |
最開心的是我家喜歡吃草莓的小孩......8 Y' y& p. _6 |$ o* n

4 d7 M3 s0 W9 g( I% L+ A4 M分享作法~8 N: Y1 [3 }/ |) f3 W
1.新鮮草莓洗淨後,去蒂頭切小塊狀放入盆中,
" y* Q5 J7 d/ ^9 J- J) Y, B   加入細砂糖與檸檬汁攪拌勻等2-3小時,讓草莓出水
* o3 w4 `- k" T" c+ K  t- M/ w$ J' J$ I* u; r; o& h
$ o, J1 i: N7 a7 t; I
2.備好消毒後的玻璃罐之後盛入草莓醬
1 p8 s4 [: \, a' C) y  J# h+ K
3 ]4 {" a! O/ s3 p3 X3.出水後草莓拿到瓦斯爐上(用小火)讓水份慢慢收乾
: m: \! Z+ x6 g2 M   過程不斷攪拌才不會燒焦~ 最後草莓濃濃醬出爐囉~
* Y2 C; ^* E* P* m/ s" ~5 Z6 Q9 A. a& H; w8 X* A( J

- z  A  Z2 |% B
4 ]; S: C6 A5 k0 H% \9 F
0 p( k: j3 M) X. }. X' D) g, O早餐終於有著落~0 l* ]1 W  X7 H0 P) g
自製牛奶吐司加上自製草莓果醬(做出來變很少很少的醬...)+ B) f2 K2 g1 N$ y
& ^: L" |; w) Z; M

( p2 P& m5 @) n. [原來就是這麼簡單~ 就會有草莓果醬了!! 只不過草莓好貴~
/ W5 l9 u3 g( m" W2 U! C2 `所以還是新鮮吃好,我只用一點點去做果醬,從孩子那分食而來~ 哈!~開心~

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發表於 2017-2-23 16:06:49 |只看該作者
您好厲害

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發表於 2017-2-23 21:52:34 |只看該作者
  謝謝誇獎~ - ~1 e( \( W2 g3 `7 s: s; J) D$ Z
您也可以試做看看喔~ 作法步驟真的很少就能成功~6 J2 {& j0 ~3 P, E
果醬有加糖,所以很能放的喔!
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發表於 2017-2-23 23:28:33 |只看該作者
能幹 真工夫 我也學會了 讚~~~~

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發表於 2017-2-24 12:13:32 |只看該作者
哈感覺好開心唷~看到草莓心情就好起來了: D
7 K8 j4 b# N0 `/ a不過草莓真的很貴+1....

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發表於 2017-2-24 17:33:47 |只看該作者
沒錯!! 妞媽買到的草莓真的很貴(我竟然也不知道斤數)是賣一盒包裝的那種~~: D5 j1 R5 x% k5 d
所以是矇著眼睛買的,因為小孩好喜歡吃~  
- e; e% I0 Q% {! v( B3 X  P( k
, M  s8 w& f5 a' g/ S如果知道哪邊水果攤買較便宜,可以通知一下妞媽喔!  感謝~3 X4 R  B* t) g6 @9 K/ M" T# V
但好像現在很少賣草莓~覺得好稀有!!!
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發表於 2017-3-20 20:47:40 |只看該作者
分享"草莓夾心牛奶餅乾"之發現......
3 n& ^: v  o- Q5 D1 [9 N7 F
3 M  M0 @2 F- y& O草莓季快結束前,快速再續做出兩瓶新鮮草莓果醬出來要囤貨~
9 {8 [7 X. I9 H# w2 k突然發現用 "牛奶餅乾" 加上 "草莓醬" 吃,味道真的好美味~4 c3 L4 H, @: w

+ o. X: G. _9 T% D突然發現的... 之前從沒有這樣搭配過!!!

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