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[烹飪討論] 草莓果醬

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妞妞媽咪

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發表於 2017-2-23 15:26:36 |只看該作者 |新文章置後
妞媽用新鮮草莓做了草莓果醬~
/ F4 f3 ~' {6 v9 z+ m- q
. `4 X0 r+ F  J* h, z- d第一次做，第一次就成功，超開心~$ o4 q6 ?. c+ r! |- ~2 g7 \
空氣裡滿滿的酸甜酸甜草莓味~ 5 m3 g% b/ c$ b/ \4 B& Z5 o
最開心的是我家喜歡吃草莓的小孩......, v9 b2 M) f! G) P
# Z1 r5 B! y3 J
分享作法~9 }+ G, w/ \6 C. \- S
1.新鮮草莓洗淨後，去蒂頭切小塊狀放入盆中，
0 B9 C; N5 }3 V6 N$ i+ M, z4 ^/ [   加入細砂糖與檸檬汁攪拌勻等2-3小時，讓草莓出水
/ ]. ^! k: O% N0 h: L  \/ @
: D$ k* H" h$ D; S) A9 @: F8 G9 d' m0 i6 e& F
2.備好消毒後的玻璃罐之後盛入草莓醬3 u/ {) h( l5 [% Z) y6 G9 F$ y( L

; A0 F) V( I  S% H& d5 Q* `  D3.出水後草莓拿到瓦斯爐上(用小火)讓水份慢慢收乾$ ?" y0 @3 i; i+ m$ n
   過程不斷攪拌才不會燒焦~ 最後草莓濃濃醬出爐囉~* c' e  l# L% T7 K: s0 ?, R# g0 Q/ v
2 B- M; C& ^; y
; Q$ H1 W8 U6 G! ~% Q; W
) p8 A9 t7 y% H0 }

! f0 r+ W+ U5 [) a; `2 z早餐終於有著落~+ E* f( n- U! [+ x- M' e: }
自製牛奶吐司加上自製草莓果醬(做出來變很少很少的醬...)
) @+ G; K6 Y7 M2 V; ^: S7 T  z- X* L: A7 W" e' z% q% U
+ }( B1 K3 l$ x+ C6 D7 D! T
原來就是這麼簡單~ 就會有草莓果醬了!! 只不過草莓好貴~
! g6 P9 B5 w. p所以還是新鮮吃好，我只用一點點去做果醬，從孩子那分食而來~ 哈!~開心~

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阿青 + 1 你不要這麼專業好不好！

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發表於 2017-2-23 16:06:49 |只看該作者
您好厲害
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發表於 2017-2-23 21:52:34 |只看該作者
  謝謝誇獎~
/ s) r' b9 k4 g9 X* z, u* R9 O您也可以試做看看喔~ 作法步驟真的很少就能成功~8 P4 H' m; I. k2 s) `
果醬有加糖，所以很能放的喔!
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發表於 2017-2-23 23:28:33 |只看該作者
能幹 真工夫 我也學會了 讚~~~~
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開心胖B

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發表於 2017-2-24 12:13:32 |只看該作者
哈感覺好開心唷~看到草莓心情就好起來了: D" O* e, H2 g, w3 X0 H6 U
不過草莓真的很貴+1....
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發表於 2017-2-24 17:33:47 |只看該作者
沒錯!! 妞媽買到的草莓真的很貴(我竟然也不知道斤數)是賣一盒包裝的那種~~) u: [6 Q5 Y) n; k. o6 Q
所以是矇著眼睛買的，因為小孩好喜歡吃~  
" I9 w! |3 E: c' o: E: q8 N
+ B, F, U6 t) \如果知道哪邊水果攤買較便宜，可以通知一下妞媽喔!  感謝~
' a# [) }- M, B但好像現在很少賣草莓~覺得好稀有!!!
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妞妞媽咪

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發表於 2017-3-20 20:47:40 |只看該作者
分享"草莓夾心牛奶餅乾"之發現......+ ^* {# V' s+ Z2 Q

4 b/ c! n, s6 @草莓季快結束前，快速再續做出兩瓶新鮮草莓果醬出來要囤貨~" J& Y( P/ H1 f. H8 f5 ^
突然發現用 "牛奶餅乾" 加上 "草莓醬" 吃，味道真的好美味~, R; H) \# |2 G: p9 x
6 F) l/ [  T' Z( ]! ~' E- z
突然發現的... 之前從沒有這樣搭配過!!!

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