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[烹飪討論] 草莓果醬

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發表於 2017-2-23 15:26:36 |只看該作者 |新文章置後
妞媽用新鮮草莓做了草莓果醬~
) r9 B" v* S) v
# Z1 T/ A( `+ S) Q第一次做,第一次就成功,超開心~
$ j2 [. \8 l) S空氣裡滿滿的酸甜酸甜草莓味~ 6 a( r; A+ g5 L
最開心的是我家喜歡吃草莓的小孩......$ S0 e# _) M) K8 i' Z2 t+ M
4 ?! l4 i7 e& @2 W2 ~' M
分享作法~
. F( z5 k3 j; a3 c1.新鮮草莓洗淨後,去蒂頭切小塊狀放入盆中,
7 s5 o) U; T& |/ K* \   加入細砂糖與檸檬汁攪拌勻等2-3小時,讓草莓出水7 q+ K" e+ k6 X! c6 S! Z5 h" O

0 k5 G1 L/ R* E& W) N1 ~9 |; p' N) F4 \
2.備好消毒後的玻璃罐之後盛入草莓醬
9 T9 p( \, i- B. O, D- l6 q7 g. u3 h4 S! K) F! z" s+ c
3.出水後草莓拿到瓦斯爐上(用小火)讓水份慢慢收乾
% _0 e. V0 G! w8 ~: n: p: e   過程不斷攪拌才不會燒焦~ 最後草莓濃濃醬出爐囉~% l6 o3 A) n+ J8 [% }" y
0 ^: Q" y. f2 r7 @7 X# V1 x

  X0 B1 f5 O. ?& O( r: n9 x' x1 @7 \% I- r& |& z, k
, F% u2 p3 \9 N7 ~2 s
早餐終於有著落~
' s! b% V! r" M" ]7 `( Y  I& a自製牛奶吐司加上自製草莓果醬(做出來變很少很少的醬...)
8 E: d9 w, j6 n/ y
2 ^2 {/ V( Y+ i! x& w' |7 x) Q0 {  s+ X. s+ ]$ P. q/ |
原來就是這麼簡單~ 就會有草莓果醬了!! 只不過草莓好貴~
) a2 I) N) H7 [+ F所以還是新鮮吃好,我只用一點點去做果醬,從孩子那分食而來~ 哈!~開心~

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發表於 2017-2-23 16:06:49 |只看該作者
您好厲害

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發表於 2017-2-23 21:52:34 |只看該作者
  謝謝誇獎~
3 B7 [+ b9 g" u4 I# J! t# A8 }您也可以試做看看喔~ 作法步驟真的很少就能成功~
$ }# {' H9 S: l5 r5 ~% `" J果醬有加糖,所以很能放的喔!
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發表於 2017-2-23 23:28:33 |只看該作者
能幹 真工夫 我也學會了 讚~~~~

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發表於 2017-2-24 12:13:32 |只看該作者
哈感覺好開心唷~看到草莓心情就好起來了: D
. _5 i4 |& p$ C% |1 O. R  O+ L不過草莓真的很貴+1....

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發表於 2017-2-24 17:33:47 |只看該作者
沒錯!! 妞媽買到的草莓真的很貴(我竟然也不知道斤數)是賣一盒包裝的那種~~8 |2 h5 l) g9 ]  U  j9 I( Z
所以是矇著眼睛買的,因為小孩好喜歡吃~  
/ e5 L1 n7 T: H, Q
$ K# o; X9 }: O8 C9 C' D如果知道哪邊水果攤買較便宜,可以通知一下妞媽喔!  感謝~
9 i7 u/ v: v! N4 y5 }7 I6 U但好像現在很少賣草莓~覺得好稀有!!!
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發表於 2017-3-20 20:47:40 |只看該作者
分享"草莓夾心牛奶餅乾"之發現......1 M* _8 j0 Q5 r1 x( q
/ y$ r7 I$ Z5 ^/ W4 q/ o
草莓季快結束前,快速再續做出兩瓶新鮮草莓果醬出來要囤貨~
, r2 R0 E! o0 Q% q2 ^6 r; g( w突然發現用 "牛奶餅乾" 加上 "草莓醬" 吃,味道真的好美味~7 D4 ]: }5 ]2 W2 v
4 T. Z1 q8 r& m0 @& V7 P" v- w
突然發現的... 之前從沒有這樣搭配過!!!

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