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妞媽用新鮮草莓做了草莓果醬~
) r9 B" v* S) v
# Z1 T/ A( `+ S) Q第一次做,第一次就成功,超開心~
$ j2 [. \8 l) S空氣裡滿滿的酸甜酸甜草莓味~ 6 a( r; A+ g5 L
最開心的是我家喜歡吃草莓的小孩......$ S0 e# _) M) K8 i' Z2 t+ M
4 ?! l4 i7 e& @2 W2 ~' M
分享作法~
. F( z5 k3 j; a3 c1.新鮮草莓洗淨後,去蒂頭切小塊狀放入盆中,
7 s5 o) U; T& |/ K* \ 加入細砂糖與檸檬汁攪拌勻等2-3小時,讓草莓出水7 q+ K" e+ k6 X! c6 S! Z5 h" O
0 k5 G1 L/ R* E& W) N1 ~9 |; p' N) F4 \
2.備好消毒後的玻璃罐之後盛入草莓醬
9 T9 p( \, i- B. O, D- l6 q7 g. u3 h4 S! K) F! z" s+ c
3.出水後草莓拿到瓦斯爐上(用小火)讓水份慢慢收乾
% _0 e. V0 G! w8 ~: n: p: e 過程不斷攪拌才不會燒焦~ 最後草莓濃濃醬出爐囉~% l6 o3 A) n+ J8 [% }" y
0 ^: Q" y. f2 r7 @7 X# V1 x
X0 B1 f5 O. ?& O( r: n9 x' x1 @7 \% I- r& |& z, k
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早餐終於有著落~
' s! b% V! r" M" ]7 `( Y I& a自製牛奶吐司加上自製草莓果醬(做出來變很少很少的醬...)
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原來就是這麼簡單~ 就會有草莓果醬了!! 只不過草莓好貴~
) a2 I) N) H7 [+ F所以還是新鮮吃好,我只用一點點去做果醬,從孩子那分食而來~ 哈!~開心~ |
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