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[烹飪討論] 草莓果醬

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發表於 2017-2-23 15:26:36 |只看該作者 |新文章置後
妞媽用新鮮草莓做了草莓果醬~
6 j, M, a$ ~: Y$ r5 V# D7 J: m% Q: S/ Q7 d
第一次做,第一次就成功,超開心~
% V0 L: X- y" q& }. o) m4 K空氣裡滿滿的酸甜酸甜草莓味~ - W4 B+ C  X6 o2 p
最開心的是我家喜歡吃草莓的小孩......
) H9 _3 a' l; i' D: O& L: O' V# D6 Q; J4 R( L6 C) t6 h$ F
分享作法~: w4 K5 m/ s0 i/ J% F% o2 R
1.新鮮草莓洗淨後,去蒂頭切小塊狀放入盆中,9 _: _  U( F, \  u: U( p/ V5 q
   加入細砂糖與檸檬汁攪拌勻等2-3小時,讓草莓出水* R  w' z3 A& H- {

+ o3 w2 [9 \7 E0 _0 C0 d
+ |2 v# l6 p+ f' f; t. J  q2.備好消毒後的玻璃罐之後盛入草莓醬
% J% C. x, a- }) P9 c& ?6 b. `* V5 M7 B  G. S
3.出水後草莓拿到瓦斯爐上(用小火)讓水份慢慢收乾# e- [" @  C# n) }, V$ g& x1 y+ @: j
   過程不斷攪拌才不會燒焦~ 最後草莓濃濃醬出爐囉~4 O6 L5 v' l4 J/ ]6 H% j3 y

; J* U1 Z! q' F' w% q
8 u) t( i) X; c2 y7 j
9 O6 h; e* `, m% C; m* c" D6 G* y/ A: @* |) p
早餐終於有著落~
  q4 Y( }* w: |/ |' i自製牛奶吐司加上自製草莓果醬(做出來變很少很少的醬...)
1 i  J) u1 a: T# o+ P7 d; I: V
3 a. s1 w. J8 d" k& `. {/ j# R% X6 a3 \  H# F3 A4 Q" N
原來就是這麼簡單~ 就會有草莓果醬了!! 只不過草莓好貴~
9 A& E: c2 M, z- l# B7 w' a" Q所以還是新鮮吃好,我只用一點點去做果醬,從孩子那分食而來~ 哈!~開心~

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發表於 2017-2-23 16:06:49 |只看該作者
您好厲害

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發表於 2017-2-23 21:52:34 |只看該作者
  謝謝誇獎~ " T. ?1 |, g. S( s" @
您也可以試做看看喔~ 作法步驟真的很少就能成功~
2 J+ Y7 ]6 U; M) O果醬有加糖,所以很能放的喔!
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發表於 2017-2-23 23:28:33 |只看該作者
能幹 真工夫 我也學會了 讚~~~~

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發表於 2017-2-24 12:13:32 |只看該作者
哈感覺好開心唷~看到草莓心情就好起來了: D
% h# j& i* f% V: K不過草莓真的很貴+1....

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發表於 2017-2-24 17:33:47 |只看該作者
沒錯!! 妞媽買到的草莓真的很貴(我竟然也不知道斤數)是賣一盒包裝的那種~~4 v7 |1 Q4 R/ T; |, z% \3 X7 x
所以是矇著眼睛買的,因為小孩好喜歡吃~  
; T; K8 ?4 [' r* V  K  O3 I
; Y! A0 |; T( E如果知道哪邊水果攤買較便宜,可以通知一下妞媽喔!  感謝~
& v* V$ c  v. Y6 Y( o但好像現在很少賣草莓~覺得好稀有!!!
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發表於 2017-3-20 20:47:40 |只看該作者
分享"草莓夾心牛奶餅乾"之發現......
( z& D; q: f. |# R9 O% O' u& D3 z& i, ~4 i2 Z
草莓季快結束前,快速再續做出兩瓶新鮮草莓果醬出來要囤貨~0 q' _, f! ]; F* q9 f  U; n
突然發現用 "牛奶餅乾" 加上 "草莓醬" 吃,味道真的好美味~' A; e; Q8 t, A3 A* }

  B4 [2 Q4 L1 t' @/ b# V$ e" v突然發現的... 之前從沒有這樣搭配過!!!

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