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[其他] 遇見好鄰居•遇見好生活

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好生活的元素不也是如此!+ M7 o1 R8 ^$ @- t
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天冷、微雨,手冷冷的時候,適合一碗暖暖的湯, y9 k. b+ o6 j0 m" q; ~

# ^' o( F  n2 u. B$ N) g, j- |先以海藻雞熬湯骨熬煮3小時做出海藻雞雞高湯,再以100%雞高湯(不另加水稀釋)為基底。
7 r, A6 j+ z/ E( E  I& M黑芝麻油將無農藥的老薑煸香,添加海藻豬米血糕、再放入海藻雞雞肉、米酒,使用天然湖鹽提味精心熬煮燉成湯品。( I5 @( n7 w2 e7 f" T/ ^- j# f
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立春的日光充滿暖意的灑下,驅散了凜冬帶來的寒意。
, U7 \: ~- F7 S; j! z當陽光出現...最適合將帶著淡淡濕氣的被子洗淨...曬日光浴...9 E- C0 c3 F3 p  t. `) S
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生長在海拔1000~1200公尺的卡杜艾咖啡,採收方式為除去果皮自然日曬和配合機械乾燥而成,豆子果香濃郁,甜度明顯,精緻乾淨。此款巴西咖啡屬於較為清淡的拉丁美洲典型的原產地咖啡。; i* p2 I# m* j" q
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齒留香滷牛腱心* {2 s( D3 T# K5 i; f
, {3 ]" Q- h. B7 {* b
使用的是澳洲牛腱心5 s% [: C: J' N% i. u
材料:澳洲牛腱心2斤、 蔥6~7支、 薑5片、蒜頭6~7顆、新鮮辣椒數條(可加可不加)# T$ P5 s- i( d7 I9 N* }# `
素蠔油or醬油膏1碗、酒1碗、滷包一個,香料包1包
' `  p; D+ c3 d9 ^, ^2 @2 @) f( w2 }4 F( S7 n) F* V, p+ n0 R
步驟一: 川燙牛肉備用9 W9 `# `4 H2 V- _/ i/ ]
步驟二: 蔥6~7支,薑5片,蒜頭6~7顆,醬油半碗,素蠔油 or醬油膏1碗,酒一碗,香料包與牛腱心,一起下鍋加水蓋過材料1cm
/ P. _9 R6 f  b# w3 b( z8 p$ \步驟三: 先開大火煮滾,關小火燉煮1小時,悶1小時即可完成
  e# u( n: ?( [' l& \ps:起鍋待涼後再切薄
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* F  u! Q) ^2 u8 |, g7 c' q{產品價格依實體重量}
1 u. n$ u* K. z2 m3 ~C1.澳洲牛腱 220元/600公克
  A4 p" z# _* EC2.澳洲牛腱心 296元/600公克
2 l, X( D! n- |  FC3.美國牛腱心(四顆裝) 296元/600公克 . d5 x; Y0 e+ Y3 ]4 {8 E. X& G
C4.美國牛腩條296元/600公克$ y, j* o& N) ?) C) v
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#悶的步驟最重要 #鹹度可以依照自家口味再做調整' Q! ]/ c" p% U- M7 \9 l
#喜歡白蘿蔔所以將白蘿蔔切塊丟入 #傻麵條淋滷汁最後灑上細碎的蒜苗感覺很讚* i* R! t& i! H9 G
#牛腱肉質軟 #牛腱心口感Q #歡迎預約選購有美國有澳洲

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強烈寒流來襲,除了衣物的保暖之外,推薦來一碗增加免疫力的蒜頭雞湯再適合不過了,先以海藻雞熬湯骨熬煮3小時做出海藻雞雞高湯,再以100%雞高湯(不另加水稀釋)為基底加入蒜頭、香菇與海藻雞等食材精燉成湯品。1 [! g7 P: R& p7 b
最後只以簡單的湖鹽調味,本品調味單純簡單吃到的味道完全為食材本身的天然滋味!
3 t+ ]* i; a% a" X) |8 Y% I. T# q: V4 z$ @* R+ f1 V
暖暖湯品在這兒
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或是自己煮雞酒
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5 l$ d* z" \' l【天和鮮物 】海藻豬米血糕7 |8 K% j- X$ U, `+ f
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, p5 a) |) R) I, z* J#天氣冷冷要補身
! ~7 F4 X+ H: M4 Z. @5 x- [#愛自己一定要吃好穿暖

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