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- 2017-5-13
  
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今天有小朋友們來家裡"聯誼",所以媽媽祭出花花綠綠的兒童餐:番茄醬義大利麵
, z0 k4 u# _. \! O2 x5 D! n$ B材料: 可愛造型的義大利麵(車車/飛機/熊熊),風乾番茄,番茄醬,鱈班魚,蝦子,大蒜,青蔥$ r7 @; o9 }1 ]( W1 K( v
做法: ( `- u1 J, C" g% T+ i2 E, G% O
1. 大鍋水煮滾,丟入義大利麵,放入些許鹽和橄欖油.滾個5-7分鐘至9分熟
) j$ c+ w8 Y4 }- S1 f1 `# f1 ~& A* s2. 爆香蒜,放入番茄醬,風乾番茄及醬汁(迷迭香),把煮好的麵條放入,淋些蝦湯和麵湯,炒一炒
+ D. ?, Q! e4 z/ U6 u5 j4 |+ j7 [3. 最後放入青蔥,鮮蝦,和切好的鱈班魚,稍稍拌炒個30-40秒,海鮮熟了即可起鍋!
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8 I, C. B/ u3 R3 S4. 我今天另一種做法:鱈班魚先以鹽和蛋白醃過,加番茄醬煎到金黃,盛盤時另外放在義大利麵上,9 o. y# ?) D, N8 C4 @2 K
另有一番口感喔3 Y& ~9 m0 \! l, X9 A
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