iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 文章轉載 › 宜蘭鮮食金柑　果皮比果肉還好吃！
返回列表 發新文章
查看: 1677|回覆: 6
列印 上一主題 下一主題

[綜合新聞] 宜蘭鮮食金柑　果皮比果肉還好吃！

[複製鏈接]
阿詹

149

主題

105

好友

3611

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1188
在線時間
1223 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-3-1 05:55:37 |只看該作者 |新文章置後
                                                # i, T! K) ~" Z, d# ~2 d0 C+ n+ _3 d5 I! }. L
到宜蘭遊玩，金棗、金柑是必買的農特產品。新鮮的金柑，澄黃飽滿，很多民眾買回家了以後，其實不太知道怎麼品嚐它。專家說，新鮮的金柑，洗乾淨以後整顆直接放進嘴巴吃，滋味最棒，怕酸的民眾建議只吃皮就好，鮮嫩的口感，保證讓人對果皮有不同的感受。切片醃一下，沾點梅粉，風味無法擋。（張佳琪報導）" t: W5 }6 L4 K* w* W8 r5 r$ K2 P

' N0 `0 c: ^8 Q* d. a2 @9 b' a6 r' E
宜蘭生產金棗，金棗不只用來做成加工品，還有幾個品種是可以直接鮮食的。農委會表示，大家熟悉的金棗，是「長實金柑」這種品種的俗名，屬於金柑的一種；金柑除了金棗之外，還有寧波金柑、福壽金柑等品種，最適合鮮食，這種鮮食的金柑已經是宜蘭當地重要特色農產品。
) ^: M6 u8 n5 k4 }5 x5 c2 m# p1 Y! b, ~! X: V
9 q4 W' p. D4 U/ g! V6 w' k% S
買了金柑回家，卻不知怎麼食用嗎？專家李念宜說，很簡單，不怕酸的人，把金柑洗乾淨以後，整顆直接放進嘴裡吃，體驗金柑濃郁香氣以及微酸的口感。怕酸的人，就吃皮，外層的果皮吃進嘴裡，完全不澀，又鮮又嫩，吃下去過了很久，還是滿嘴的柑橘類香氣，感覺很棒。4 _( k7 q) w+ U- _* h+ c0 j& c; p
7 @3 m8 j( O. \7 k
/ ~$ S6 r# y6 o: w' v% V* b
也可以把它切成薄片放進生菜沙拉裡面，或者連同培根、生菜一起夾進麵包裡做成漢堡或三明治。李念宜說，在地人還喜歡把它稍微醃漬一下再吃，李念宜說：「用一點糖、一點鹽，放進塑膠袋把它搓楺一下，讓它軟化，拿出來再灑一點梅粉，那也是很好吃的」。% y4 g6 Q! J" o5 x' B2 }
$ t) D0 ]' W7 C/ W, S

6 X" t8 R( l* o2 A& f農委會表示，金柑在全國的種植面積大約357公頃，年產量5千1百多公噸，產期在十一月到隔年三月，宜蘭種植金柑的面積占了全台九成以上，集中在員山鄉和礁溪鄉。1 Q. q' H4 T8 o" U! C( t
0 h* T/ V' S3 \3 I% `9 M, G( |; |

$ w1 A1 |! ^: O; }" I（照片：張佳琪攝影）
0 Y1 \6 K# M1 Q- ~http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110228/1/2n6t1.html

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

詹先生 手機0981706063 LineID:gk6058 WeChat ID:gk6058     黃小姐手機0918297886
回覆

檢舉

歸真

31

主題

29

好友

2864

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
519
在線時間
887 小時
沙發
發表於 2011-3-1 06:28:17 |只看該作者
本文章最後由 歸真 於 2011-3-1 06:29 編輯
- t1 U/ v2 L4 V- {
; u/ m+ D2 H" w) \4 z回覆 怪物 的文章
  `  Z6 d5 m, l  _5 R" B6 _( B$ f6 @" c3 p6 a% \  M7 c
我曾經用過一種方法：" O# `+ |' Q$ _7 V" l5 x' {# A1 |
1.金棗洗乾淨" y% v8 ^, y1 Y; g: v8 G+ C
2.二號砂糖加水煮沸濃一點) @7 p& K8 `# p: @$ B2 `2 W  L
3.放入金棗再煮沸幾秒鐘，立刻裝入玻璃瓶/ |' X4 D9 u0 [" u4 K
4.清肺去痰
2 V& M- ?4 I+ D. y
回覆

檢舉

阿詹

149

主題

105

好友

3611

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1188
在線時間
1223 小時
3樓
發表於 2011-3-1 07:20:34 |只看該作者
白色月亮 發表於 2011-3-1 06:52 6 z9 A' M' p1 ?' b0 F
其實雖然身為宜蘭人 2 P' G3 \/ z% g" R; m9 E
& A7 g9 G: ~3 r  ~! G
     但這些農特產品我一概不敢吃.....
, H* S" {; S9 o' T
我常去宜蘭也只這家敢去光顧~橘之鄉
詹先生 手機0981706063 LineID:gk6058 WeChat ID:gk6058     黃小姐手機0918297886
回覆

檢舉

阿詹

149

主題

105

好友

3611

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1188
在線時間
1223 小時
4樓
發表於 2011-3-1 08:12:56 |只看該作者
白色月亮 發表於 2011-3-1 07:49 . E* ~! N4 {0 t+ x
下次去 宜蘭 吃飯 9 x9 z4 K$ u  C) n: g

# Z" y3 ?" ^5 y  w2 }       去 一間 叫 駿懷舊餐廳   這間店有上過電視專訪的
! q! W3 E% ~! L' O1 n$ c
●宜蘭店：宜蘭市宜興路一段28號。電話：03-9329869 　! _+ C$ ^( K# W5 ^1 @
●羅東店：羅東鎮純精路二段10之1號。電話：03-9553699
$ f( Y  |) B5 d3 c這兩家都可打折嗎......
詹先生 手機0981706063 LineID:gk6058 WeChat ID:gk6058     黃小姐手機0918297886
回覆

檢舉

阿詹

149

主題

105

好友

3611

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1188
在線時間
1223 小時
5樓
發表於 2011-3-1 09:07:40 |只看該作者
白色月亮 發表於 2011-3-1 09:01
1 ^$ T2 ^6 b0 Y1 I# p基本上 都口以地
. z' p1 o% `/ D0 W4 Y! s& c. s# w; R1 ]( {! O+ Z
       要先看一下 大股東 在那家 就去那家粗囉

; {. J3 G; b# l$ e& z' d( o偶哪知誰是大股東
# q  R. J( y% s然到是你ㄉ...................$ x" Q( v4 x2 Z, Z7 @8 E$ q4 O. M
詹先生 手機0981706063 LineID:gk6058 WeChat ID:gk6058     黃小姐手機0918297886
回覆

檢舉

阿詹

149

主題

105

好友

3611

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1188
在線時間
1223 小時
6樓
發表於 2011-3-1 09:18:40 |只看該作者
本文章最後由 怪物 於 2011-3-1 09:19 編輯 ' X1 p: G- z7 C# U! I
白色月亮 發表於 2011-3-1 09:12
7 K" o& N5 ?: L0 D- }8 H" z要去之前跟我說囉  我就會告訴你啦 ; E4 l% r  y3 L7 O0 F, c% o

' P0 a: K5 d" M        不過可別亂打 倫家小名啊
, S& ]  \: J0 \& s9 m
7 G" K. z3 i& y: j
基本上偶周日都會在羅東ㄋㄟ# }7 ^) b: b- F/ c' `
啥時想到要去就不知~4 i) a6 H9 F' z# X8 J
不過有去，一定會報ㄉ啦
詹先生 手機0981706063 LineID:gk6058 WeChat ID:gk6058     黃小姐手機0918297886
回覆

檢舉

avatar2005

8

主題

37

好友

3285

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1147
在線時間
327 小時
7樓
發表於 2011-3-1 09:32:20 |只看該作者
回覆 白色月亮 的文章7 D$ x" q) E1 q1 V6 w" P1 \
# Q5 p; V8 X: g  ~% K- |
哈，我原本也是宜蘭人，工作原因才來到台北定居，( x) d+ O8 i7 x& T8 E
金棗皮還不錯吃，要吃前先把頭咬掉，
$ a+ ?- ]( s" W# g8 J怕太酸的人可以先把汁和籽擠掉，: N7 G! O8 ]$ r
這樣吃起來就好很多了~~
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部