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[綜合新聞] 宜蘭鮮食金柑　果皮比果肉還好吃！

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發表於 2011-3-1 05:55:37 |只看該作者 |新文章置後
                                                
2 u2 }9 k: B5 K5 O* W! b# Q到宜蘭遊玩，金棗、金柑是必買的農特產品。新鮮的金柑，澄黃飽滿，很多民眾買回家了以後，其實不太知道怎麼品嚐它。專家說，新鮮的金柑，洗乾淨以後整顆直接放進嘴巴吃，滋味最棒，怕酸的民眾建議只吃皮就好，鮮嫩的口感，保證讓人對果皮有不同的感受。切片醃一下，沾點梅粉，風味無法擋。（張佳琪報導）
6 \" y- H3 L1 K9 \. h* D( I3 n1 X$ F$ R& o/ n# ?/ F6 {# I

/ C& W- G/ i8 V; L7 U宜蘭生產金棗，金棗不只用來做成加工品，還有幾個品種是可以直接鮮食的。農委會表示，大家熟悉的金棗，是「長實金柑」這種品種的俗名，屬於金柑的一種；金柑除了金棗之外，還有寧波金柑、福壽金柑等品種，最適合鮮食，這種鮮食的金柑已經是宜蘭當地重要特色農產品。
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: g: c  U+ O. Z1 p" J6 k2 X5 s
  X* U, ]6 _* H3 Y3 M買了金柑回家，卻不知怎麼食用嗎？專家李念宜說，很簡單，不怕酸的人，把金柑洗乾淨以後，整顆直接放進嘴裡吃，體驗金柑濃郁香氣以及微酸的口感。怕酸的人，就吃皮，外層的果皮吃進嘴裡，完全不澀，又鮮又嫩，吃下去過了很久，還是滿嘴的柑橘類香氣，感覺很棒。. S" e- Q& F& _/ X3 [& G' V) c; o

2 P4 J0 W' u$ T6 N' h
; D5 }6 r9 [- H1 U  s也可以把它切成薄片放進生菜沙拉裡面，或者連同培根、生菜一起夾進麵包裡做成漢堡或三明治。李念宜說，在地人還喜歡把它稍微醃漬一下再吃，李念宜說：「用一點糖、一點鹽，放進塑膠袋把它搓楺一下，讓它軟化，拿出來再灑一點梅粉，那也是很好吃的」。! {1 \' D# a6 s4 X6 ?' f/ o
9 ]; Z+ k/ \6 A. j2 q7 n8 j

  t: ^9 V% {; B  O2 U& E; r! |農委會表示，金柑在全國的種植面積大約357公頃，年產量5千1百多公噸，產期在十一月到隔年三月，宜蘭種植金柑的面積占了全台九成以上，集中在員山鄉和礁溪鄉。
- [7 P' p# F8 v9 D* t
- c6 z/ [% M# I$ m
" @9 U; k5 t& U7 \! u5 v+ L（照片：張佳琪攝影）# w8 f  s0 P: ?" O8 i# o6 M+ Q" T* E
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110228/1/2n6t1.html

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發表於 2011-3-1 06:28:17 |只看該作者
本文章最後由 歸真 於 2011-3-1 06:29 編輯
- i1 g, v( n' H
5 N4 b: b3 c# x/ ~1 S回覆 怪物 的文章
. F! q, f: u- f$ U4 ]/ X# S* K9 X8 d7 N: O: c1 i
我曾經用過一種方法：! j3 Q* K. p, U( S: Z
1.金棗洗乾淨
- q1 _/ j' A/ P% l; [2.二號砂糖加水煮沸濃一點, a7 S2 }: A+ x
3.放入金棗再煮沸幾秒鐘，立刻裝入玻璃瓶
5 i9 {  m& R/ |( Q) i3 i0 p- p4.清肺去痰! s4 ^/ d1 d- A
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發表於 2011-3-1 07:20:34 |只看該作者
白色月亮 發表於 2011-3-1 06:52 8 |* ~( \4 r8 V
其實雖然身為宜蘭人 ) p1 M/ g3 Z; W% [3 L( S
1 i* Q3 E2 z# y
     但這些農特產品我一概不敢吃.....
( Q& D) m" R, b+ ^0 c  R
我常去宜蘭也只這家敢去光顧~橘之鄉
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發表於 2011-3-1 08:12:56 |只看該作者
白色月亮 發表於 2011-3-1 07:49
" r- L1 ?5 G5 [' o% ?% f( e下次去 宜蘭 吃飯 0 N- w# e+ ^  a

" {! K% W5 ^. C9 e       去 一間 叫 駿懷舊餐廳   這間店有上過電視專訪的
( U! w: k0 x7 j) R+ u
●宜蘭店：宜蘭市宜興路一段28號。電話：03-9329869 　) |1 v: B) u1 E- _1 e2 v5 J
●羅東店：羅東鎮純精路二段10之1號。電話：03-9553699
, r- n; i) D/ t這兩家都可打折嗎......
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發表於 2011-3-1 09:07:40 |只看該作者
白色月亮 發表於 2011-3-1 09:01
- Z) i" |$ G5 H. @5 i基本上 都口以地4 V8 \4 o5 t$ v1 |) J+ e
) [8 y7 f# m$ B  Q" M  W! k
       要先看一下 大股東 在那家 就去那家粗囉

$ H8 z/ x* s3 ?* D9 {* N4 |$ I% k偶哪知誰是大股東 0 o$ B# `4 `" F5 V: D4 O  A- i
然到是你ㄉ...................
  {- ]8 D2 h% m
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發表於 2011-3-1 09:18:40 |只看該作者
本文章最後由 怪物 於 2011-3-1 09:19 編輯 6 u* I( S4 D+ V/ n
白色月亮 發表於 2011-3-1 09:12 4 q! j, a. ?, Z- g& [1 [% i
要去之前跟我說囉  我就會告訴你啦
& f7 M9 L" u4 E5 ?7 U+ G
) W; q2 j% I- l- T3 x; d. I& E8 l        不過可別亂打 倫家小名啊
7 @. o% a/ Y4 j. M- m

/ W/ ~5 L$ E- a6 |% K- ~3 \基本上偶周日都會在羅東ㄋㄟ
, R- e3 j5 s6 A5 U啥時想到要去就不知~
. ~# v- `  I5 |2 u( y2 y5 b% e不過有去，一定會報ㄉ啦
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