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本文章最後由 MacotoWang 於 2017-1-12 20:22 編輯
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調理方式: \+ q) f1 Z: Y
! \. H" m) I L. X0 v& p/ e- d(1)將油溫加熱至130度，放入麻糬芋丸以小火慢慢炸到芋丸浮起，再用漏杓輕輕按壓使其體積漲大。 % T# _% G4 h, X+ @+ g
% A6 E; {& J7 z, z" I! [6 Q(2)等到芋丸表層定型之後再改中大火，等油溫升高後再將芋丸撈出來瀝乾油即可。
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發表於 2017-1-11 19:48:17
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