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[生鮮餐飲] 2017年春節海鮮年菜(蟹貝類)

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發表於 2016-12-28 12:20:37 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 臭臭媽 於 2017-1-5 20:56 編輯
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1. 大花枝, 每隻$350, 每隻約$600-800克, 來自新鮮海域, 現撈捕獲後急速冷凍, 鎖住花枝本身天然大海美味.
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2 p7 J* Z$ C7 z8 M    花枝含有高蛋白, DHA, EPA, 維生素E, 牛磺酸等營養成分, 非常適合怕胖的人. 肉質超厚, 彈牙扎實. 有大海的天然鹹味, 和花枝的甜美鮮味, 絕配~~~ 可以川燙, 清炒, 涼拌.皆宜.
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2. 大軟舌, 每隻$350, 每隻約1公斤, 生長在外海的大軟舌~新鮮捕撈後,立即急速低溫處理,維持其新鮮、甜味!!因為夠新鮮~只要用熱水川燙一下,沾個醬油或芥末就很好吃囉!!口口多汁、鮮甜~入口柔嫩又帶有嚼勁,讓人一試就停不下啦!!+ ]7 @! a' |" ?+ `0 d

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! m- y8 a( |! c- n  c0 j9 E3. 中軟舌, 每隻$280, 每隻約600-800克. 生長在外海的軟舌~新鮮捕撈後,立即急速低溫處理,維持其新鮮、甜味!!因為夠新鮮~只要用熱水川燙一下,沾個醬油或芥末就很好吃囉!!口口多汁、鮮甜~入口柔嫩又帶有嚼勁,讓人一試就停不下啦!!
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5 x$ Q7 B7 V: y) o- M' W4. 大透抽, 每隻$280, 每隻約600克.無論用何種料理方式皆好吃喔, 嚐起來肉質鮮美、口感Q彈!
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$ h3 G) f  O1 v- U透抽是低熱量、高營養的食材,不僅富含EPA、DHA,蛋白質含量更達16%,脂肪含量則不到2%!而且還富含礦物質、維生素及牛磺酸等營養素唷.
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$ G* S# u, P! t) O8 i* x5. (大)蟹管肉, 每盒$120, 每盒約200克. 由肥美的蟹腿取下,味道鮮甜,加上超可愛的胖嘟嘟外型!享用時一口一個剛剛好,大人小孩都非常適合食用,肥嫩的蟹管肉,口感彈牙鮮美.- L( a8 B# W' S  B# D$ I7 |
蟹肉最肥美熟成的時節,當季的最好吃. 替您處理好的大蟹管肉,讓長輩與孩子也能輕鬆入口享用. 可以煮湯, 煮粥, 炒蛋, 做羹湯, 煮火鍋.. r0 L$ ~4 ~, _0 j
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3 C0 Z* r7 A" H; M% K6. (大) 天然野生珠貝, $480/包, 約1公斤/包, 約50元一粒 , (小), 天然野生珠貝, $350, 約1公斤/包, 約5元一粒, 顆顆飽滿鮮甜,每一顆都是大海最珍貴的寶藏,讓所有吃過的人都忘不了那美妙的滋味!低脂、低膽固醇、零負擔,含高蛋白質,多種維他命及礦物質,適合全家大小享用
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7. 小章魚, $70/包, 300克/包.
5 }4 r) l( t5 s$ j) c  K- T小章魚肉質細嫩一口一隻剛剛好,無論煮火鍋, 伴炒, 川燙都很好吃喔, 鮮甜美味, 肉質Q彈.7 l% T' T% c" s  x: x

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; r: M/ I# i+ S3 \8. 一口小花枝, $70/包, 每包約300克.' E$ ~5 T  j% @, ?1 d+ t2 V
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-18度急速冷凍超新鮮, 花枝富含豐富蛋白質, 牛磺酸, DHA, 是低熱量高營養的食材.2 X* p& }. }: S( U* A$ \
可清炒, 涼拌, 火鍋, 羹湯, 燒烤, 都很美味.0 m' f, ^* \7 p# ^- Q) }
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+ L+ z2 j6 m9 j1 y0 i8 [7 V: \" }9. 來自深海純淨海域的智利帝王蟹,嚴選整付完整大規格,霸氣蟹腳巨大渾厚,飽滿鮮美,肥厚的肉質是老饕最愛!( J! z2 [- ~! w. J' w- X
頂級智利帝王蟹腳, 大隻霸氣, 頂級鮮甜, 肥厚極品. 每隻約1公斤以上, 每隻$1300.5 @# e( e* U, T5 f* ^8 Q
帝王蟹又稱: 皇帝蟹, 生長在寒帶阿拉斯加深海底200-300公尺深的純淨無汙染海水區域, 因為體型龐大, 堪稱蟹中極品, 故有: 帝王之名.
5 k' [$ M: I" Y- x$ S! |! m" J帝王蟹最為人愛的就是大蟹腳, 因為帝王蟹的腿肉, 飽富豐滿鮮嫩的肉質, 肥厚又鮮甜, 尤其完整整付的大規格的整隻大蟹腳, 更飽滿, 更美味, 更鮮甜, 市場少見, 是難得的極品.5 S+ l3 V9 v% A) s5 L2 @0 Y
我們家的帝王蟹蟹腳, 完整整付、 大規格, 更飽滿、 更美味,8 {1 I/ {: n; u
市場難得少見,可說是極品中的高規格極品!!
+ j# C, W4 Z" t  Q帝王蟹也很具營養價值,含豐富蛋白質、微量元素等營養,& U- @9 a- T1 r& z
對身體很有滋補作用喔~!!* `' U& d0 y/ Z! V8 O6 z. g- M) `$ L( j. n
烹調建議:清蒸、大火滾煮,入湯入鍋等,皆宜。# ^8 O6 B  d8 h* g, l

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歡迎好朋友們line我詳聊。
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