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[私房料理] 魚香砂鍋

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國中生

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電梯直達

樓主

發表於 2016-12-10 20:32:28 來自手機 |只看該作者 |新文章置後

我今天晚餐煮了一道沒有魚的魚香砂鍋。我用了五花肉（切小塊炒出油至呈現小焦焦時放入正煮沸水的砂鍋內）、豆腐抹鹽巴煎四面焦黃（用剛才五花肉炒出的油煎豆腐）放入砂鍋、泡辣椒與泡老薑切細用油炒過放入砂鍋，洋蔥炒過（用炒辣椒與薑的油炒洋蔥）放入砂鍋。以上食材按序上下排列，加少許醬油與香菇精，細火慢燜一個小時。是要配白飯？或是一碗無味的水煮麵？有了如水四川泡菜，幸福，就這麼簡單。

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workbb

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沙發

發表於 2016-12-11 12:50:03 |只看該作者

對於不會做菜的人高難度.....

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avatar2005

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3樓

發表於 2016-12-12 10:24:40 |只看該作者

我比較好奇，為什麼會叫魚香砂鍋？

如果是我，應該會再加一味：豆瓣醬
或少許豆腐乳醃一下肉和豆腐，會不會更下飯？哈哈

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大頭蕭

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4樓

發表於 2016-12-12 10:48:02 |只看該作者

本文章最後由大頭蕭於 2016-12-13 15:22 編輯

avatar2005 發表於 2016-12-12 10:24 # V0 K1 B% R$ Q: Q& O" I2 U( Z
我比較好奇，為什麼會叫魚香砂鍋？
6 ?4 v- c- Z5 S! V+ }+ E' @) ?
: Q1 f9 i) X6 e4 p3 A6 P如果是我，應該會再加一味：豆瓣醬