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我去的那家, 招牌寫 甕仔雞 但實際上是用鐵桶料理的,
; @- m( Y/ M o4 H8 k" O+ w不知 甕 和 鐵桶 有沒有差?1 B# |; q6 E# P U- Q
' G4 h3 y4 h$ f V1 r不是直火,
- M) J9 H q& `3 n那麼我覺得不舒服有可能是因為"聞到"煙的關係,
" U' E! o8 l9 O# `1 i* g5 M% l不是"吃到"的關係吧2 n" U' d: u9 ]: n. J2 ]) \
真是不好意思. 造成誤解的話,真是抱歉!!
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但是我也懷欵蓋子是否為密閉的?
& }, \2 R, `* e- G- B) s5 R5 U; X一次那麼多桶 煙又大,會不會多少會跑進去?
u# u, k. C9 l) \0 P. X* C' Y$ f3 x還有,有些甕仔雞說他們是燒龍眼木的
. b3 y0 u+ G1 r5 T非直火為何還要講究木頭的材質呢?4 F5 T, ~4 z4 e7 N- o* a# }
這我就不懂了@@"# l( ^( Y5 f( X
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希望我是聞到暈的,不是吃到的,這樣自己也安心多了.
3 d N. G m. e0 x不好意思. 請大家參考參考就好3 d- K5 e0 k$ }, i/ G1 ?; C
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6 ]! ?+ B8 f9 V) ?. q$ M' F: k2 }. e0 T% |, c7 }7 \6 i
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