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[烹飪討論] 食譜-如何做無水火鍋

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高中生

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樓主
發表於 2016-12-1 09:05:20 |只看該作者 |新文章置後
我一直覺得無水火鍋是一個很神奇的東西,
3 h+ ~% e. }, l) F) x/ _9 t9 e( G! c/ `* T
第一次聽到這個料理時,會一直擔心火鍋沒有湯之類的(哈哈)
8 w, ^6 x' j3 ]
9 q4 A4 E  F2 V8 v8 W# e0 r結果不是我想的這樣,只要有鑄鐵鍋(保溫好的鍋子,砂鍋應該也可以吧)
/ @  P, Q2 N4 f$ z8 r
- ~# z# p8 K3 s; g  a5 C+ _) K就可以把食材中的水份煮出來,而且真的很好吃喔. y/ m, M. M' b6 |/ O

- o. K* F5 f+ o(當食材要選,容易出水的食材,是重點!)" H( q1 T1 g9 c6 V

7 r+ s- [9 b. l* a) C; `; U
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