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這種天氣吃這個不錯－簡單好吃' u2 k, T6 k- a' d$ {" X& X
3 z6 ]1 z0 _& K5 T秋葵山藥冷豆腐
6 \, x: {" h' `- d
$ I7 `# p" e7 i8 C }食材：
6 Q( [% y& y9 J( M0 [日本山藥 1小段
/ @# C/ A- w8 B6 O6 Z& m% Q秋葵 5支' O+ ~# J" ], h/ Q& E- W
嫩豆腐 1盒
/ |9 j2 O. k8 X: V4 i, N
/ v: j! m" O- d調味料：
4 G7 \% N$ G0 F8 _6 M柴魚醬油 40ml, g% i' d/ D2 K: {9 y; ]
柴魚片 10g
3 z0 d) O: i- x( l: S9 q
, E; X$ X2 \3 Y0 x. K步驟：: e l+ o/ R2 Q0 `2 d
1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用, C$ o" E8 S$ Q0 S
2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手! ~' ~+ A1 m$ t
3.山藥切丁、磨泥備用
! T8 t$ f- O# \# M7 D* z& l& B4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成
n( V& r2 z! j- R1 M& f- H
0 v3 Q Q- K! u/ x3 D6 ]
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發表於 2017-8-16 22:20:58
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