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這種天氣吃這個不錯－簡單好吃" R9 w% j( `! {4 s) J9 `" B: I) N
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秋葵山藥冷豆腐
! }9 e g5 k6 O" N" z' v& P- e7 ? W2 n4 s1 S' m4 |3 z
食材：
* a F, A, K0 d9 C! A, o日本山藥 1小段
& s# ]* B& X. R/ j( u4 [秋葵 5支
& Z7 @! F' n4 z3 u2 s- A嫩豆腐 1盒
9 J' A& U1 E, v- ]
4 L; v5 c7 u9 w9 f1 @調味料：' E) ^# B/ |; I
柴魚醬油 40ml
- V; t7 v; M% l2 g8 G# J% z- s柴魚片 10g
* d; E) {7 W d0 D5 |; @( J; r. W+ W1 R4 V* c, r" X. [
步驟：$ f0 R' `% P B _/ x
1.汆燙秋葵2分鐘，馬上泡冰水, 之後切星星備用; B' `* X% m/ O) a. ~8 a
2.準備一盆鹽水洗手避免切山藥咬手: R- v. N. Z* |0 c' i0 b6 G/ A7 ?
3.山藥切丁、磨泥備用
% @9 D9 i2 y5 X. v n0 C6 v4.豆腐倒置盤上 淋上山藥泥、山藥丁、秋葵星星。淋柴魚醬油及柴魚片，完成
3 d. Z" _8 N0 {0 I: }
; x! R& \, w* X( B; e1 M* T4 ^
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發表於 2017-8-16 22:20:58
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發表於 2017-8-17 01:06:56
發表於 2017-8-17 11:59:09
發表於 2017-8-21 13:43:21