iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 自製蘿蔔糕
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 4089|回覆: 17
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 自製蘿蔔糕

  [複製鏈接]
pauline045

48

主題

8

好友

1196

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
292
在線時間
142 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2013-2-7 11:35:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 pauline045 於 2013-2-7 19:36 編輯
+ n1 `, g& A' j1 |9 e1 y
% B* |. {; C6 M. J$ M自製蘿蔔糕,非常簡單,健康又好吃!$ w8 G) p, g% {( j6 |' s$ h

9 n  g, x' s! a. E" e1.薑末+香菇丁+火腿丁-->炒香備用; y" g- `/ D) c1 V5 q- M% P1 n
2.在來米粉+水+鹽及胡椒或少許調味香料等-->攪拌備用* x+ \# h4 ?" `
3.蘿蔔刨絲+水-->煮開
8 ?/ t5 z3 j$ z4.將"1"倒入"3"中,攪勻-->趁熱迅速倒入"2"中攪拌* R' s1 m3 }5 f7 U
5.放入電鍋蒸熟, 待涼後放入冰箱保存 (外鍋約放三杯水)
* B8 D; g1 Z2 s$ J2 j% T
- m; w9 e" ]  F: F0 j: fps.
6 `6 A* K, V3 d  z+ D6 x4 }1.比例約300g在來米粉+3碗水(一般吃飯的碗)+ Z2 @% H% B- k0 R) ~7 Z1 Y# l
2.半條大蘿蔔+2碗水(因蘿蔔是菜園自種的,不知幾斤重,約市場一般看到的大蘿蔔)
# e2 e; u2 g( H& J! O0 W3.鹽約五小平匙,我還加些胡椒粉.五香粉 5 y$ @  |, }9 T0 |9 x- @! c1 i( ~
; ]$ a' Y3 F& j1 ]
如此做出來的份量即約十人份內鍋的一半.
回覆

檢舉

segg1230

15

主題

0

好友

2143

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

社區
竹城金澤
文章
420
在線時間
633 小時
沙發
發表於 2013-2-7 11:51:09 |只看該作者
哇~ 改天也來做做看!!
回覆

檢舉

pauline045

48

主題

8

好友

1196

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
292
在線時間
142 小時
3樓
發表於 2013-2-7 11:57:09 |只看該作者
本帖最後由 pauline045 於 2013-2-8 20:28 編輯 ' p; ~8 F& o. |/ I, c7 K
segg1230 發表於 2013-2-7 11:51 3 ]% i" }1 i. r4 R, Q, V( b, a: w
哇~ 改天也來做做看!!
3 i* F! }- x' P

/ b5 Q$ F+ [# ~2 o8 D自製純度高 (因蘿蔔份量多),5 `" j! t9 R. ?, }+ {
配料可隨意加.
8 h( M* `! \( D/ h真的非常簡單又好吃呢! 0 ?- I2 _' c6 t) _' M5 q( y) e2 s
1 A6 B& B5 d; F
(這是以前在餐廳工作時的作法)
已有 1 人評分金幣 收起 理由
joeeyang + 2 讚！謝謝分享~

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

回覆

檢舉

jefflee3170

0

主題

24

好友

4980

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
866
在線時間
747 小時
4樓
發表於 2013-2-7 13:45:30 |只看該作者
Thanks for sharing
回覆

檢舉

momogirl

18

主題

11

好友

899

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
306
在線時間
135 小時
5樓
發表於 2013-2-7 13:45:41 |只看該作者
蘿蔔糕拏來煮鹹湯也很好喝,尤其是自己做的一定更好吃~~感謝分享!
回覆

檢舉

pauline045

48

主題

8

好友

1196

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
292
在線時間
142 小時
6樓
發表於 2013-2-7 19:37:22 |只看該作者
momogirl 發表於 2013-2-7 13:45
9 P' @' S/ m6 v9 u9 X' c3 ]蘿蔔糕拏來煮鹹湯也很好喝,尤其是自己做的一定更好吃~~感謝分享!
3 Q" r# G- b5 ^6 {+ U
對喔!
; v- y& x0 S3 Q, ]; Y+ x8 N: G感謝提醒, 許久未吃這道美味了.
回覆

檢舉

風鈴

6

主題

2

好友

621

積分

國中生

Rank: 4

文章
75
在線時間
102 小時
7樓
發表於 2013-2-8 16:46:44 |只看該作者
感謝分享! 改天來做做看!- k- B& [% _3 C! J3 F9 j0 @. D
回覆

檢舉

小語媽

104

主題

46

好友

2180

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1142
在線時間
764 小時
8樓
發表於 2013-2-8 18:45:38 |只看該作者
太厲害了也想來學學~~; |1 _4 P! o6 Q/ B2 W

9 E; {% T- U0 T/ G& r
# E4 O% z, f8 C5 t3 o* }
回覆

檢舉

jom6868

0

主題

1

好友

63

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
16
在線時間
8 小時
9樓
發表於 2013-2-16 20:04:01 |只看該作者
可惜不知蘿蔔多重呢   就可以試作看看   謝謝分享
回覆

檢舉

pauline045

48

主題

8

好友

1196

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
292
在線時間
142 小時
10樓
發表於 2013-2-17 21:17:24 |只看該作者
jom6868 發表於 2013-2-16 20:04
3 e1 G8 l( ~6 |! _( ]可惜不知蘿蔔多重呢   就可以試作看看   謝謝分享
  G0 R/ b( I$ L# j; }
蘿蔔比例隨個人加,
" ]. }0 y' P8 e9 z0 Z$ N' o很容易做的.
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部