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本帖最後由 pauline045 於 2013-2-7 19:36 編輯
? ?' d7 P, Z d" I1 s( i) n o& e) d
自製蘿蔔糕,非常簡單,健康又好吃!
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/ h/ j$ E! m; U) _; R* g! ?: W: G1.薑末+香菇丁+火腿丁-->炒香備用
% K, M+ s+ a. o; Z2.在來米粉+水+鹽及胡椒或少許調味香料等-->攪拌備用
7 J$ Y5 D, g9 B+ o/ X5 \$ w' D3.蘿蔔刨絲+水-->煮開; m0 F# }& m6 g! m/ z+ O( [2 G+ \
4.將"1"倒入"3"中,攪勻-->趁熱迅速倒入"2"中攪拌
5 I$ X& O# a% p/ m1 S N5.放入電鍋蒸熟, 待涼後放入冰箱保存 (外鍋約放三杯水)# o e; o- T+ _, B7 R( _
\/ D7 O% W6 {, H0 W4 }/ u: g
ps.+ g! i. F) k( g9 n! q
1.比例約300g在來米粉+3碗水(一般吃飯的碗)
) P3 K& q" G) s( D2.半條大蘿蔔+2碗水(因蘿蔔是菜園自種的,不知幾斤重,約市場一般看到的大蘿蔔)
4 U8 W( z' V7 W* G+ F6 {3.鹽約五小平匙,我還加些胡椒粉.五香粉
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如此做出來的份量即約十人份內鍋的一半. |
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發表於 2013-2-7 11:35:56
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發表於 2013-2-7 11:51:09
發表於 2013-2-7 13:45:30
發表於 2013-2-8 16:46:44
也想來學學~~
發表於 2013-2-16 20:04:01