iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 自製蘿蔔糕
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 3910|回覆: 17
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 自製蘿蔔糕

  [複製鏈接]
pauline045

48

主題

8

好友

1196

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
292
在線時間
142 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2013-2-7 11:35:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 pauline045 於 2013-2-7 19:36 編輯
/ @( U2 Z$ l, h5 Y+ w$ Q3 y: P6 A4 X7 {6 G4 T3 t3 [
自製蘿蔔糕,非常簡單,健康又好吃!
  [/ J# h3 n6 x2 S3 b. a8 q2 J9 q/ q: }, w8 C
1.薑末+香菇丁+火腿丁-->炒香備用- a* t8 c, i  D9 [( p0 H
2.在來米粉+水+鹽及胡椒或少許調味香料等-->攪拌備用
  C1 i8 B$ D6 h: g3.蘿蔔刨絲+水-->煮開6 t- {1 I% b" b0 g' O: r
4.將"1"倒入"3"中,攪勻-->趁熱迅速倒入"2"中攪拌6 _  l% K2 S1 Y' q6 a
5.放入電鍋蒸熟, 待涼後放入冰箱保存 (外鍋約放三杯水)  ?& h9 R# t' `4 R3 T
( t7 I, b' o6 a# J2 l
ps.
4 L' _! ~, W% S1.比例約300g在來米粉+3碗水(一般吃飯的碗)2 V' @$ J( U2 ^% u1 q
2.半條大蘿蔔+2碗水(因蘿蔔是菜園自種的,不知幾斤重,約市場一般看到的大蘿蔔)7 u$ E0 }) j& v5 W
3.鹽約五小平匙,我還加些胡椒粉.五香粉
" k5 \) [+ P( [  }  V& G
# J! a5 {3 W4 B: j1 M如此做出來的份量即約十人份內鍋的一半.
回覆

檢舉

segg1230

15

主題

0

好友

2143

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

社區
竹城金澤
文章
420
在線時間
633 小時
沙發
發表於 2013-2-7 11:51:09 |只看該作者
哇~ 改天也來做做看!!
回覆

檢舉

pauline045

48

主題

8

好友

1196

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
292
在線時間
142 小時
3樓
發表於 2013-2-7 11:57:09 |只看該作者
本帖最後由 pauline045 於 2013-2-8 20:28 編輯 * M1 x8 R+ [. k* f) Z, g
segg1230 發表於 2013-2-7 11:51
: X* [, o8 ~( O6 i+ A" V- B哇~ 改天也來做做看!!

$ d: ^4 c6 [1 S2 E* m+ z9 T$ V% c1 n3 l" L) b
自製純度高 (因蘿蔔份量多),
: ]5 a- Z' Z+ Z+ {0 v配料可隨意加.
: U/ ]. Q; W5 r5 ^0 b4 p- F9 P" J: ]+ u真的非常簡單又好吃呢! 4 o) }$ K3 E5 v6 w4 ?, U8 Y8 D( l
; w: \+ k2 T+ ]
(這是以前在餐廳工作時的作法)
已有 1 人評分金幣 收起 理由
joeeyang + 2 讚！謝謝分享~

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

回覆

檢舉

jefflee3170

0

主題

24

好友

4980

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
866
在線時間
747 小時
4樓
發表於 2013-2-7 13:45:30 |只看該作者
Thanks for sharing
回覆

檢舉

momogirl

18

主題

11

好友

899

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
306
在線時間
135 小時
5樓
發表於 2013-2-7 13:45:41 |只看該作者
蘿蔔糕拏來煮鹹湯也很好喝,尤其是自己做的一定更好吃~~感謝分享!
回覆

檢舉

pauline045

48

主題

8

好友

1196

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
292
在線時間
142 小時
6樓
發表於 2013-2-7 19:37:22 |只看該作者
momogirl 發表於 2013-2-7 13:45
' A& @7 o" H3 G0 C! p9 J蘿蔔糕拏來煮鹹湯也很好喝,尤其是自己做的一定更好吃~~感謝分享!

0 _" X  U8 j/ w2 Y對喔!
+ g; {. t, [6 g/ e7 S2 y1 N4 p% O% U感謝提醒, 許久未吃這道美味了.
回覆

檢舉

風鈴

6

主題

2

好友

621

積分

國中生

Rank: 4

文章
75
在線時間
102 小時
7樓
發表於 2013-2-8 16:46:44 |只看該作者
感謝分享! 改天來做做看!+ ~3 r! C, ]* V0 K  P
回覆

檢舉

小語媽

104

主題

46

好友

2180

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1142
在線時間
764 小時
8樓
發表於 2013-2-8 18:45:38 |只看該作者
太厲害了也想來學學~~
3 J5 E0 _$ J* g; ?% f$ P( q
2 n. {; q' k: ?6 q9 W0 O3 x+ a1 k3 a' q' v* {! u9 J
回覆

檢舉

jom6868

0

主題

1

好友

63

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
16
在線時間
8 小時
9樓
發表於 2013-2-16 20:04:01 |只看該作者
可惜不知蘿蔔多重呢   就可以試作看看   謝謝分享
回覆

檢舉

pauline045

48

主題

8

好友

1196

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
292
在線時間
142 小時
10樓
發表於 2013-2-17 21:17:24 |只看該作者
jom6868 發表於 2013-2-16 20:04 6 B& D" N7 P# }+ G
可惜不知蘿蔔多重呢   就可以試作看看   謝謝分享
% r( [& l' B/ [9 G. Z1 z
蘿蔔比例隨個人加,# h- k) j% `5 m2 q8 s+ D
很容易做的.
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部