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一、 奇亞籽是什麼! ]# L2 ]6 t: g' N) r
- V( N9 r. P* l 奇亞籽(Chia seed)是鼠尾草的種子，網路上又稱「奇異籽」、「奇雅籽」。奇亞籽富含Omega 3與Omega 6等多元不飽和脂肪酸，其中Omega 3脂肪酸含量高達17.6%(比魚油的含量比率高)，豐富的蛋白質(含量比大豆高)，含鈣量為純牛奶的5倍，含鐵量為波菜的6倍，另外奇亞子含有37%的天然纖維，其中80%為不溶性纖維，20%為可溶性纖維。以上是廠商提供的營養資料。
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/ t% o! Q5 ]! H. h( K7 ]二、奇亞籽的實際幫助
6 O$ i+ ?8 t" T, k7 `7 |/ o6 ~, [4 E" h! r) z$ R2 f6 R
1.幫助排便
7 D0 b4 {9 d5 X1 U1 y2 \" c7 f( [9 j奇亞籽含高達37%的天然纖維，其中80%為不溶性纖維，20%為可溶性纖維，若想要達到排便效果，建議泡溫水食用。奇亞籽外皮覆蓋了水溶性纖維，泡水後形成黏液狀，喝完會有飽足感。
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0 @: N; u" d1 f& A% p2.維持體重6 }/ E7 B& `3 G, ~/ E' u1 n2 I9 Y
藉由膨脹性纖維，增加飽足感，以降低過多熱量的攝取。 |
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發表於 2016-8-30 16:56:39
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