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一、 奇亞籽是什麼- P8 X+ Q4 `& D, L' R$ `/ @
7 {8 O* R/ L6 m2 e 奇亞籽(Chia seed)是鼠尾草的種子，網路上又稱「奇異籽」、「奇雅籽」。奇亞籽富含Omega 3與Omega 6等多元不飽和脂肪酸，其中Omega 3脂肪酸含量高達17.6%(比魚油的含量比率高)，豐富的蛋白質(含量比大豆高)，含鈣量為純牛奶的5倍，含鐵量為波菜的6倍，另外奇亞子含有37%的天然纖維，其中80%為不溶性纖維，20%為可溶性纖維。以上是廠商提供的營養資料。- n+ |1 q1 ], T9 j
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二、奇亞籽的實際幫助% N1 ?/ H3 ^! I# w. n
, c6 O1 Q: S( q3 u' {) a
1.幫助排便
# \& V% V& m2 W% u( l" z: W4 j奇亞籽含高達37%的天然纖維，其中80%為不溶性纖維，20%為可溶性纖維，若想要達到排便效果，建議泡溫水食用。奇亞籽外皮覆蓋了水溶性纖維，泡水後形成黏液狀，喝完會有飽足感。
/ Y V Q) ^. v0 R- v0 h 8 R. C: v4 q e0 [
2.維持體重
# Z3 o$ d6 p+ `/ K8 l藉由膨脹性纖維，增加飽足感，以降低過多熱量的攝取。 |
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發表於 2016-8-30 16:56:39
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