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團購專區
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分購 |
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20 |
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160 元（新台幣） |
| 團購價: |
160 元（新台幣） |
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0 元（新台幣） |
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世界公園 |
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8/12 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯
2 }4 _9 ^7 I7 N5 B5 i, s" t* [9 C/ }: G8 X5 J: K% o; }. d
馬祖肥美的淡菜季節又到了5 \! H( _, B$ ]( w3 I4 R
1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)
7 ]1 U! p0 P) ]活體宅配ㄛ
6 f* L# Q3 E, D- {. p6 B1 _ r; t9 \郵局航空快捷當天到貨
+ g3 M/ H/ M+ w. i) e運費5公斤200元,
9 @! ] ?8 E, _% z8 S/ ]每10公斤280元/ A( A P+ v6 B3 R
; D D x- i4 J+ |$ g9 r
+ q, G. B9 n3 a+ L淡菜從海裡拿起來秤，* l7 h. S R: b& H
在運送過程會吐海水
8 Z! ^- F6 j; {. _所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋
& f1 t, k A! \以免箱子破裂
5 {+ L* E6 U( {& m9 U& O+ A但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~ D9 t) L- h% C$ L+ W& f) N
因為淡菜會脫水
7 ?" O# m( D7 j) G+ [7 N$ d2 N4 N5 p% D& ?) _5 T
; }4 U( _3 D* a$ T; p) ^8 D3 ]
淡菜，馬祖的煮法
/ M8 f/ Y, n$ I, |" j1 B就是水煮
3 f" y l' z, B水加ㄧ些薑絲
6 f9 J; K9 f& v: v2 C$ |. e; {& F1 W; c煮滾約５分鐘- z$ o4 O6 e' V! t
不加任何調味料0 v8 k! b5 |2 h+ P
湯可以直接喝
7 v, x0 b" O% S7 y8 l; R& l很像蛤仔湯
! |+ r8 h$ |3 n* N9 ], C& C1 l可以水煮前先泡水２０～３０分2 B9 ~& D9 N9 k; D) W& M
不是要吐沙，是把鹹味稀釋
2 }1 o! |$ [' a! x9 N淡菜千萬別加鹽巴水
2 H; K9 K- f4 [因為淡菜不需要吐沙ㄛ
" W$ U: p& ?- j/ A3 ^8 z8 w/ @# ~% x r
( m. L9 t& o% R: @% }6 F8 Z還有其他料理法式
5 o- J7 q" H+ o U C0 u8 `先用奶油爆香洋蔥和蒜頭- q6 h$ @. d' Z7 @
再加白酒和鮮奶下去滾熟8 ^( s; p- P, s9 `/ x( b& a
搭配大蒜麵包6 p+ y. f! \3 t: A. i/ x2 t! M
淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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