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分購 |
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160 元（新台幣） |
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160 元（新台幣） |
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世界公園 |
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8/12 |
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先轉帳付款 |
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到貨三天內吃完 |
本文章最後由 林曼曼 於 2016-8-9 15:50 編輯
: E1 o( ]' P; r4 `, h; o' P; X7 o, U, f% i) i7 _
馬祖肥美的淡菜季節又到了4 W( ~, _$ q3 m* R% \" E
1KG 160元 (淡菜ㄧ公斤大概是12-15顆)' p9 j* K' |8 \7 x0 F
活體宅配ㄛ
) A& ]! [# z- ?郵局航空快捷當天到貨
: i& ^1 H' Q+ V運費5公斤200元,
$ r" q) P! c; E" w X每10公斤280元7 w) \! W+ {- r. |! r6 \& ^
4 K+ j* n' r6 c( a M0 \
; C' E3 c( l6 A8 Z, M% W0 l
淡菜從海裡拿起來秤，
6 U4 u& d0 y9 p在運送過程會吐海水7 n% g4 j I r c+ D- W
所以紙箱會溼掉，外面會包塑膠袋- n4 n0 T7 V7 c4 i$ |- A7 f1 m
以免箱子破裂
4 u& r4 K3 ]$ P4 x! H0 p5 ? q但是淡菜的重量會輕是正常的ㄛ~5 S+ \ O% P8 U$ T- _7 G$ ^% _
因為淡菜會脫水
2 [9 C5 G( U$ M: S( c, n5 F$ P% \/ z$ \- D
! M, }/ _' Q; d4 a淡菜，馬祖的煮法
) z! v+ S1 Y/ z; x1 D0 e就是水煮' L; a) `8 W( I" |$ i) l: a
水加ㄧ些薑絲
; h* i7 m; ?( `( {5 j2 O8 G. X煮滾約５分鐘4 ]' H2 y; P. N& v0 y2 K
不加任何調味料' j3 Y4 I5 l, t) ]+ n! ?
湯可以直接喝3 z$ ?) R$ i8 O0 B3 S5 M& v* A
很像蛤仔湯
: t/ t. \9 V9 Z# V可以水煮前先泡水２０～３０分
9 l- ]& v( Z- H3 H) S+ O5 Q' `; A不是要吐沙，是把鹹味稀釋
8 g& r; v! @( D3 C h9 a' z淡菜千萬別加鹽巴水- D% t$ h% I* f! m3 w5 }( m' X% l% N: r
因為淡菜不需要吐沙ㄛ: V5 W* p4 s# [2 |* x( N. b0 m
: ~( a% X' r5 j: a) g& l3 P2 G
" q! I/ ~$ c3 J& ~# o
還有其他料理法式2 V5 @8 Y, ]& L5 v8 k
先用奶油爆香洋蔥和蒜頭
p5 e* n& v5 A& B P再加白酒和鮮奶下去滾熟. j c$ n& a0 z8 S8 p* ]
搭配大蒜麵包
; k+ l- m4 i( j* h6 c# q淡菜還是可以煮很多種料理 |
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發表於 2016-8-9 12:13:33
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