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分購 |
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20 |
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120 元（新台幣） |
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北大代送物管或自取 |
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3/2或另約 |
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面交 |
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2016-03-03 |
本文章最後由 MacotoWang 於 2016-2-27 15:03 編輯 4 \" f7 q( b/ D$ `. f6 n
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可代送物管或自取.
/ W% H4 e: H5 }- D4 J. Q1.若需代送-請寄$於貴物管後通知我送貨.(需冷凍.建議貴物管有冰箱可代冰)
; D( d. W2 N( M' l0 R, Z m2.自取-大雅路竹城金澤" o0 K4 M1 q7 N! D
寄放我物管自取$ T1 m. _1 N6 }
因它需冷凍.而我家物管無冰箱可代冰.9 k y# Y" Q e& t7 _7 m
雖然大廳有冷氣.但怕放久不妥.
; M( u( z' u. W3 z若需自取請告知您欲取日及時間.5 h! W5 G. l$ m" G) _
好提前幫您寄放.
& i* N; j3 @) @* b! Q) d或是提前相約時間面取~- F. O" W' Y6 h; X* H9 P
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* I2 m% g$ G" o0 c* K
◆成分：鯖魚、食鹽' {: u B4 y& t2 y$ w) n3 Z$ X
◆保存方法： 冷凍-18℃以下保存。% `* ^. v! t1 N1 E# Q/ C
◆注意事項：勿重覆解凍
! K; m+ `3 M) A& c' I2 p◆食用方式：食用前至冷藏室泡水解凍，拆封後請盡快食用完畢。* _" ^2 F7 l* l: [! t
◆原料產地：挪威、加工地:台灣0 B& J% H C/ s; o; S4 x- N
◆保存期限： 一年
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來自北大西洋冰冷海域的挪威鯖魚，因生長在寒冷海域所以含有豐富油脂，富含鐵質、鈣質、蛋白質、DHA、EPA、維他命E、B2、B6..等營養價值極高，鯖魚富含的在海洋魚類中僅次於脂身鮪魚。 脂肪中含有豐富的不飽和脂肪酸及DHA..非常適合發育中的小朋友及需補充鈣質的成人./ H; {' @$ {( d+ F" I# T7 {! r3 A
挪威鯖魚豐富的魚油含有大量omega-3脂肪酸.DHA、EPA等營養素，肉質香甜細嫩。以薄鹽醃漬熟成，讓您吃的更健康美味。
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南方澳謂為鯖魚故鄉，鯖魚產量豐饒，而鯖魚富含的DHA、EPA、維他命E、B2、B6等，9 \8 w$ `( r& _9 l' O
在海洋魚類中僅次於脂身鮪魚。經薄鹽醃漬，風味獨特，是健康又實惠的加工食品。
7 Q; u9 J. G* R5 [本公司採用南方澳漁船當日捕捉之新鮮鯖魚，當日製作完畢，保證產品新鮮、安全。 - F1 N& e" P) @( J& s# N1 |
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料理方式
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1 ?/ a6 C. w3 z% ^: T, b% N: \, z作法一：烤鯖魚片 ) F! S4 `6 Y! F" ^/ o t4 E- Z. i# y
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真空包裝拆開後，魚肉朝下放置鋁箔紙烤盤， 由於鯖魚片已經有薄鹽，所以不需加任何調味。
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家中一般小烤箱烤約 10～12 分鐘，或烤箱溫度調整，請以 350 度烘烤約 20 分鐘後，取出。' P0 _7 N* g6 ^
, Y" S7 A8 a/ o$ n& A上桌前還可加點檸檬 ，即成為美味料理 !- b$ k/ ^9 V! c- c/ o( o+ d+ p4 ~
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作法二：香煎鯖魚# W" U% z* k: x/ |
% ?* X: U' H+ l! L! K真空包裝拆開後，鍋內可放入一點油（ 挪威鯖魚本身含有較豐富油脂，請勿放太多的油哦﹗）! I4 v: M, r( R. [
5 z8 c% C5 Q( N$ ~" j就像平常煎魚一樣，魚肉朝下，以上方文火慢煎至肉白，魚油自然散出再翻面煎熟即可。: Q9 J( b" Z; ]+ A% Q0 V+ @
- l. r% k# u9 X; z
上桌前，可搭配少許胡椒鹽使用，滋味更佳。
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作法三：微波鯖魚
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在微波爐盤子上放幾雙竹筷子隔開盤子與微波爐，讓底部的溫度能均勻，入微波爐約 2 ～ 3分鐘即完成，取出盛盤後，將魚汁淋上食用，滋味更不同。
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, Q5 B( P) |) Z2 { 作法四：香蒸鯖魚
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9 B& K4 U3 q& a6 R, o; e5 o! U Q鯖魚片已有薄鹽，所以不需再抹鹽。未免影響魚品鮮味，請勿再沖洗。9 W4 _& D8 b1 V. o+ [1 ^$ @2 p$ P0 p
* K u5 f5 J4 t5 O4 J6 J將新鮮板豆腐切片置於盤，鯖魚稍退冰斜切片置於豆腐上，淋上少許酒，放入蒸鍋蒸食。; R7 ]; p: E3 C
2 d9 Y" U- D1 L1 T. `完成，取出盛盤，淋上些許香油，加上芫荽或蔥絲、紅甜椒或葫蘿蔔絲配色，營養好吃。3 M4 h' g% Y' ?# L. i3 `4 k D4 d
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