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本文章最後由 惠惠1688 於 2015-7-21 14:13 編輯
5 P; p, E/ [- |7 E$ a; c: k
' d! ~5 i5 P+ ]+ N( @ q市面上豆菜聽說泡藥水~讓他快快長大,保持色澤加漂白,所以大家吃的豆芽菜很不健康,我偶然看到網路教學,第一次孵豆芽,看豆芽白白胖胖真開心,立馬買了韭菜炒麵,老公直呼說這就是古早味,豆芽自然鮮甜事外面所買不到也吃不到,因為孵豆芽一次要三四天~商家誰會願意為一金不值錢豆芽費心ㄋ( x4 r4 P, [, ^3 `9 n8 U
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材料:綠豆100g
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: e5 T) S; w7 H工具:& E5 j0 m* k6 t
1.煮麵鍋(能瀝水)洗菜藍可以喔或茶壺' h c% ?1 w/ g
2.乾淨布1-2塊1 b' w4 I$ S* j( \- n0 A7 f8 \
3.盤子或水袋6 \- V% Q( z" W+ _! `% r1 d0 W
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方法:* r" W2 e) B3 m
1.第一次將綠豆洗淨置於鍋中或茶壺,放上溼布,之後每天3-4次澆水保持溼度(水記得瀝掉),不能見光,見光豆芽會變黑(記得蓋上蓋子或置於櫃中)% j7 _4 K% J8 z3 ]* D8 H# j* R
2.第二天在施布上方放置盤子或水袋,綠豆發芽期間必須上方有重量,綠豆芽才會長白白胖胖0 C( x8 t5 Q- s# p5 m4 @
: r: b% ^# ^$ o) c6 L/ r1 Z3.溼布我怕有異味,所以我隔天換,夏天大約3-4天,冬天5-6天! M# x% [) h" }5 l. Z+ A
  
; l" u6 U( I( n5 l7 f  ! k! h$ F3 U/ H9 X1 o1 X- _
! M5 [$ O" x0 g; p. K' r希望大家會成功,真的香甜,你不試試看可惜ㄌ,其實不難,澆水一分鐘就搞定
7 N$ J5 N' r3 y& g# t8 g惟一讓我難過找不到台灣綠豆,大多進口,全聯,頂好,美聯社不是中國.越南.緬甸,澳洲等,我是去傳統市場買的綠豆
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