本文章最後由 惠惠1688 於 2015-7-21 14:13 編輯 0 _0 F4 C4 }* e& \ I
- F, y( ~0 L3 _9 s$ `/ }5 l6 q市面上豆菜聽說泡藥水~讓他快快長大,保持色澤加漂白,所以大家吃的豆芽菜很不健康,我偶然看到網路教學,第一次孵豆芽,看豆芽白白胖胖真開心,立馬買了韭菜炒麵,老公直呼說這就是古早味,豆芽自然鮮甜事外面所買不到也吃不到,因為孵豆芽一次要三四天~商家誰會願意為一金不值錢豆芽費心ㄋ
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7 f) S8 A( f' T* ]7 v材料:綠豆100g
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( H; s, c; B: p4 d, i工具:/ q" ~# o `' F% ?. F, K
1.煮麵鍋(能瀝水)洗菜藍可以喔或茶壺' c N% ~. O% l: [" z' G0 z2 _
2.乾淨布1-2塊, d! J* o+ r( M& t- U
3.盤子或水袋
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方法:3 |/ a8 E9 b0 a
1.第一次將綠豆洗淨置於鍋中或茶壺,放上溼布,之後每天3-4次澆水保持溼度(水記得瀝掉),不能見光,見光豆芽會變黑(記得蓋上蓋子或置於櫃中)
- e3 P) o' R8 Y2 e- X1 K0 o7 J6 l2.第二天在施布上方放置盤子或水袋,綠豆發芽期間必須上方有重量,綠豆芽才會長白白胖胖/ H/ W% ]/ `% l# q$ @! N4 Q' Y
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3.溼布我怕有異味,所以我隔天換,夏天大約3-4天,冬天5-6天9 p: r* E. t. Q6 ]3 M
  
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希望大家會成功,真的香甜,你不試試看可惜ㄌ,其實不難,澆水一分鐘就搞定
& k8 l. d* e3 {1 ~& v惟一讓我難過找不到台灣綠豆,大多進口,全聯,頂好,美聯社不是中國.越南.緬甸,澳洲等,我是去傳統市場買的綠豆
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