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[烹飪討論] 每天5分鐘自己孵豆芽菜

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發表於 2015-7-21 10:50:37 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 惠惠1688 於 2015-7-21 14:13 編輯 ) ~1 I% q  j, b$ B' T

2 |1 B, d8 |$ z8 f: P市面上豆菜聽說泡藥水~讓他快快長大,保持色澤加漂白,所以大家吃的豆芽菜很不健康,我偶然看到網路教學,第一次孵豆芽,看豆芽白白胖胖真開心,立馬買了韭菜炒麵,老公直呼說這就是古早味,豆芽自然鮮甜事外面所買不到也吃不到,因為孵豆芽一次要三四天~商家誰會願意為一金不值錢豆芽費心ㄋ8 w3 J( G) s0 O

: Z8 r# ~- h$ ~8 k8 h材料:綠豆100g
9 J. X, M! l3 q( O
( G% j% ?. n0 l0 C: m6 M  Y工具:( b$ E& g/ f8 F# X8 ]
1.煮麵鍋(能瀝水)洗菜藍可以喔或茶壺5 X/ x9 C' I& j: e4 H& z3 `
2.乾淨布1-2塊" A" B& `9 s" ]: d% q
3.盤子或水袋
4 G4 W' u  G% W0 v
' [3 f! |! [' n+ \, ]方法:
& ~$ Q, E/ d  x# C5 K9 v1.第一次將綠豆洗淨置於鍋中或茶壺,放上溼布,之後每天3-4次澆水保持溼度(水記得瀝掉),不能見光,見光豆芽會變黑(記得蓋上蓋子或置於櫃中)# I1 U: h& W4 K) |4 y2 b
2.第二天在施布上方放置盤子或水袋,綠豆發芽期間必須上方有重量,綠豆芽才會長白白胖胖. d; T( g: C: J
! Z& Q. @- S. J& a/ ^2 @
3.溼布我怕有異味,所以我隔天換,夏天大約3-4天,冬天5-6天
: [5 N( u. ~& d, S( r9 ?* t* l4 G) N
9 u8 p& N3 `2 j2 b# z  I: P" Q7 |+ y* |( c! \3 ]
# n% m! }5 h1 c4 X0 X2 H
希望大家會成功,真的香甜,你不試試看可惜ㄌ,其實不難,澆水一分鐘就搞定
2 P" ?/ w& b( t4 V1 u+ d/ E& t惟一讓我難過找不到台灣綠豆,大多進口,全聯,頂好,美聯社不是中國.越南.緬甸,澳洲等,我是去傳統市場買的綠豆
. B6 v2 O. I. g
9 T( [  Z' o% P# @) q" _+ e
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發表於 2015-7-21 15:32:44 |只看該作者
本來孵豆芽菜就是簡單到爆!我想吃豆芽菜都吗自己孵,你只要會二個動作就夠了:加水、瀝乾,而且夏天生長速度快到不行,我的經驗是如果你今天晚上把黃豆泡下去,明早瀝乾開始孵,最快應該是後天晚上就長到一定長度可以開始吃了,你說快不快,而且價錢便宜到無法想像,另外!我都加RO水,效果會更好ㄡ!

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發表於 2015-7-21 22:31:36 |只看該作者
謝謝分享!

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發表於 2015-7-22 08:27:55 |只看該作者
原來這麼簡單喔! % n" e) x8 A1 q' l+ M4 h. V! y& Z- f

9 L& H0 b! X1 D感謝分享~

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發表於 2015-7-24 11:08:39 |只看該作者
大哥大 發表於 2015-7-21 15:32
- M4 h& T% ~. H- M# Q6 q$ F本來孵豆芽菜就是簡單到爆!我想吃豆芽菜都吗自己孵,你只要會二個動作就夠了:加水、瀝乾,而且夏天生長速 ...

( [/ T8 k1 X" `$ k$ J3 z8 z' ^真的簡單到爆ㄟ,用好水很好建議
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發表於 2015-8-12 20:42:09 |只看該作者
讚!! 謝謝分享!!

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發表於 2015-8-16 10:57:12 |只看該作者
謝謝分享!!!7 J  v3 a; r/ V+ z  U0 H( n: |) m
晚上立馬來試種看看~~5 ?4 ]: G: R) ]$ s' H; r3 q8 G

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發表於 2016-3-27 19:51:41 |只看該作者
最後種到發臭了,哭哭

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發表於 2016-3-28 00:54:32 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-3-27 19:51 , ~" ]2 u; J3 }3 [
最後種到發臭了,哭哭

8 P5 x) W& y- s基本上,會發臭應該是泡到了才會發臭,而我所提的加水、瀝乾二個動作是指加完水後,五分鐘內就要把加進去的水倒掉瀝乾,而不能讓豆子(豆芽)長期泡水,否則下場當然是臭掉。再試一下,真的很簡單!

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發表於 2016-3-28 22:11:41 |只看該作者
分享:健康安全!營養無污染!自己在家種豆芽居然只要一個「可樂瓶」6 k9 \- z- O- a9 x

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