本文章最後由 惠惠1688 於 2015-7-21 14:13 編輯
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! i! A# E2 C1 M8 V市面上豆菜聽說泡藥水~讓他快快長大,保持色澤加漂白,所以大家吃的豆芽菜很不健康,我偶然看到網路教學,第一次孵豆芽,看豆芽白白胖胖真開心,立馬買了韭菜炒麵,老公直呼說這就是古早味,豆芽自然鮮甜事外面所買不到也吃不到,因為孵豆芽一次要三四天~商家誰會願意為一金不值錢豆芽費心ㄋ4 F5 E5 l: Q# _9 u8 \ Y2 x5 Z
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材料:綠豆100g$ Y* J: `) h% ^ G+ {9 t
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工具:
5 L* v- R ?) d0 ?/ u# ]* U$ f1.煮麵鍋(能瀝水)洗菜藍可以喔或茶壺1 ~* ]; G$ e0 K' @6 \. K6 |
2.乾淨布1-2塊; s; ?+ F1 _/ C& \ F
3.盤子或水袋5 |1 c/ x5 | O0 b/ F. f
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方法:
! @- R4 ~7 ?3 e7 l7 A! q/ l1.第一次將綠豆洗淨置於鍋中或茶壺,放上溼布,之後每天3-4次澆水保持溼度(水記得瀝掉),不能見光,見光豆芽會變黑(記得蓋上蓋子或置於櫃中)" K6 z$ e1 \5 H0 |
2.第二天在施布上方放置盤子或水袋,綠豆發芽期間必須上方有重量,綠豆芽才會長白白胖胖
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6 F" K2 {$ C; }. }4 J: e# |) r3.溼布我怕有異味,所以我隔天換,夏天大約3-4天,冬天5-6天% ], r, y: Q: o5 B. X1 Y# o( W4 z
  
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希望大家會成功,真的香甜,你不試試看可惜ㄌ,其實不難,澆水一分鐘就搞定! t- |# J1 u) x" ]8 h$ @
惟一讓我難過找不到台灣綠豆,大多進口,全聯,頂好,美聯社不是中國.越南.緬甸,澳洲等,我是去傳統市場買的綠豆
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