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[綜合新聞] 炒飯快手「大勺哥」　同時翻炒12支鍋

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simonw007

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發表於 2011-2-8 19:40:44 |只看該作者 |新文章置後
  h0 e9 B. k) q: r. Y( m' d' s
TVBS 更新日期:2011/02/08 18:41 彭馨儀 # m7 r4 e. y$ J: M: [

+ W: q  ~4 C$ L1 u, e! }很多人喜歡吃快炒，遼寧瀋陽有位快炒師傅，邊炒邊說話唱歌，炒功快到被封為「大勺哥」，中午尖峰時間，同時間可以翻炒12鍋，2個小時就可以炒出200份飯麵，是一般師傅的4倍，名聲傳遍大陸大江南北，甚至到了新加坡。+ E0 P6 ~3 @) y; b5 O. ~8 k" m7 R
! A# W' g# g" ^% s4 X

- s# }0 x. I% T% u1 q3 \( ^8 c/ ?「大勺哥」鄭建安：「要多快有多快，大勺哥炒飯就是快。」
- T+ Q2 H$ |! M( W8 C* e( c0 ?' ?( U' E+ F) k+ w
邊炒嘴巴也沒停著，還能甩上一瓶啤酒解渴，中午吃飯時間一到，瀋陽美食街就這一攤排最長隊，大家都想看這位快炒師傅，怎麼炒眼前這12支鍋。鄭建安：「我還是我、你還是你，轉眼到了一個冬季。」
' p' [8 F& V/ _7 N
0 Y" v. p+ X) }* G2 a( u真的沒辦法仔細看，一支大鍋勺，這鍋翻完換那鍋，速度快到無法想像的地步，炒飯炒麵過程被PO上網，一夕走紅，大陸網友封他為「大勺哥」，一般路邊攤2小時就是50份，大勺哥2小時能夠炒出200份，平均1分鐘炒出超過1份飯麵。4 T) L) S, a2 T
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記者：「出名之後生意怎樣？」鄭建安：「好，火，一個字形容就是火啊！」
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連接受記者採訪，大勺哥都不看鏡頭邊炒邊講，都是為了讓客人快點買到熱騰騰的飯麵，而他快炒的功力，充分掌握了油溫，也讓飯麵不容易黏鍋，據說20年下來，從大勺哥那買的每一份炒飯炒麵都沒有焦過。& A& R9 p/ _: e7 u$ h. b
9 @4 n) s) I& R
現在除了瀋陽街頭，從大陸各地甚至新加坡，都有人聞香遠道到大勺哥面前排隊，就為了吃他的快炒。
; g! U& ~/ F( S: R9 S
  z6 n4 G. C1 Q# {- Y7 E. ?1 K  O/ M- U1 O0 F1 t+ z% ~8 p
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