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本文章最後由 b1cafe 於 2015-10-8 16:45 編輯 7 D% X g4 C( G( G; r* Y
# G! ]- w( \; F# h: X台北大學圖書館B1手做甜點咖啡館──B1 CAFÉ
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7 u, u2 X' c" Q7 U1 d$ I6 n 0 m9 _ B+ y3 Z- z$ a9 S
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咖啡X手工甜點X輕食X精緻外燴/ ]& o9 J9 D: W8 s( H6 A
/ C: W- I% p( h% X; i7 G5 |* `藏身於台北大學圖資大樓地下空間,取其義為B1 CAFE,小小的空間,裝載著許多的理想與堅持。一群飲食文化的愛好者,希望透過我們的甜點和咖啡向您傳達我們對「食」的熱情。 也期望打造一個舒適特色的空間,並舉辦各式活動,和大家分享我們的生活價值與享受 。
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咖啡輕食菜單:
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& B" L# P, R/ n" T7 A- i/ o: s: z0 G! `+ F
1 K; j( N4 B% T) b Z3 x" v手工甜點們:1 C0 v/ S- [3 B' m/ p) w
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% g% K5 V& {9 E( ?檸檬塔
- X% @( s2 L: i2 {酥脆法式薄塔殼,黃金比例檸檬餡,恰到好處的酸甜好滋味。
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! I. x; a' i& ?' o2 @3 i. T乳酪布朗尼
" _9 w a+ R) m9 U. t8 p+ p烤熱的布朗尼本體外脆內軟,上層乳酪的鹹調和巧克力的甜,風味口感兼具,是B1的明星商品之一呢!
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- q( d1 @1 h& s& {5 m盛夏玫瑰芒果塔
* h7 L$ ^( ?) g: F/ X. M# I5 i愛文芒果和清爽的乳酪餡,口口都吃得到滿滿芒果的真材實料,搭配酥脆法式薄塔皮,這個夏季B1的芒果塔擄獲好多人的心。今年的芒果季已過,緊接而來的冬季草莓塔不要錯過囉!
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2 T8 u2 e, z% ^) m, J( j藍莓星河) {, Q, R: C- a" H) q
充滿香草籽的濃郁卡士達醬,鋪上滿滿的新鮮藍莓,鮮奶油點綴如星星般迷人可愛。
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/ J8 Q: D5 [$ o" u; j仲夏野莓塔
. A4 G* W2 }. \ t" ~' q, e c杏仁鮮奶油內餡,抹上自敖赴盆子果醬後鋪上新鮮草莓、藍莓、覆盆子三種新鮮莓果,最後擠上卡士達醬做搭配,口感多層次。
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太陽蘋果派& N D7 ?# L- r
有別於市售高甜度的蘋果派,B1做的是家常版的蘋果派。特別降低內餡甜度並加入天然香草籽提香,工序繁複,適合熱熱吃!感受如太陽照耀的溫暖。
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風味司康
: U/ k/ K* I6 z% N8 G: V! `目前有的風味有:原味、抹茶白巧克力和伯爵茶風味,鹹甜皆宜可客製化口味,熱熱的司康外脆內軟,搭配自家熬煮的手工果醬或鮮奶油,簡單的搭配,濃濃的幸福。
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方吉菇菇雞鹹派9 ]8 k5 q- }8 p" Z8 M1 K2 d
各式的菇菇搭配燻雞肉和蛋奶餡,特製塔皮吃起來酥脆且不油膩,料多清爽的好滋味,也是B1的明星商品呢!
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蔬菜白醬鹹派
- ~( b& e3 t, s大量且各式蔬菜內餡,搭配特製的香濃的乳酪白醬,一口接一口不知不覺吃進了很多蔬菜呢!滿足口腹之慾的健康的好選擇。6 b3 b% a. a7 r

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. \: W9 q; I6 [- g) f, d. ]此外,B1的咖啡也有講究喔!
! I+ M, f& a9 }9 S- |& @/ Y0 @5 OB1的義式豆由衣索匹亞耶加雪菲、巴拿馬卡薩路易斯以及瓜地馬拉花神,三種豆子組成,採中度烘焙,是支偏酸的咖啡豆,這樣子的組合使得咖啡入口時能喝到日晒耶加微微的莓果酸甜,中段以堅果香甜為主要風味,喝完則好似飲用完可可亞的感覺,即使不加糖,也能喝到咖啡果實的甘甜。
/ m* ^2 k. S/ O9 ?- ~" c0 g8 ?6 L/ b愛喝黑咖啡的朋友,B1的手沖咖啡也正在準備中囉!不久之後即將上線,敬請期待。
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特別感謝咖啡大叔寫文介紹:( i+ L& U, e+ B
http://dunway999.pixnet.net/blog/post/30861070-b1-cafe
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B1 CAFE
0 O; ~( @ J H3 W) ^9 R' [Facebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/B1StyleCafe
/ b4 n# ]5 `5 [7 N4 c) ^* kTel. (02)8671-1655
' T( [: x* {9 e# W. t Z7 g6 LAdd. 新北市三峽區大學路151號
; ]: Q: L# `" G0 E/ e7 ` 國立台北大學圖書館後側廣場地下一樓% i' l4 L) v `" D
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~營業時間~
; ?1 V) U* |) s" A' n一~五 10:00~19:00
$ h2 s0 \3 n$ T六、日 12:00~19:00# t% x0 \. S! A( L0 }3 n
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