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[私房料理] 亞麻仁籽麵包

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gina00288

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發表於 2015-10-29 10:56:22 |只看該作者 |新文章置後
無油無糖，唯一添加的調味是鹽~~
/ G0 {' A; ^& G- z1 Q: M. n) L簡單、健康、無負擔，是我的追求!!!!
, ]8 J& F" s: u7 G
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發表於 2015-10-29 10:57:46 |只看該作者
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發表於 2015-10-29 11:00:40 |只看該作者
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老飯糰

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發表於 2015-10-29 11:52:24 |只看該作者
本文章最後由 老飯糰 於 2015-10-29 11:54 編輯
# q# S# E( w. b4 b
+ C/ ~/ w% |0 C+ u& E好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!.
挖丟系老飯糰
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發表於 2015-10-29 11:56:46 |只看該作者
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!
# _1 U4 O$ w8 m8 O/ r我發現是發酵的時間不夠~~~7 E& q) z- m6 U) y+ Y! B, M+ z; J

! O) C8 L1 E* w9 ?2 ?- Z  N' q沒有牽絲，應該是沒有打出筋來~~~
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發表於 2015-10-29 11:57:07 |只看該作者
老飯糰 發表於 2015-10-29 11:52
$ D& j5 `+ t0 N好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!. ...
8 X, o7 Q! @  J9 e* Q! h
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!
5 r6 x9 |4 A8 F: q我發現是發酵的時間不夠~~~) a* E8 z& u7 R
. v$ n' D# O# E2 J8 V. r0 ^
沒有牽絲，應該是沒有打出筋來~~~
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發表於 2015-10-29 12:01:31 |只看該作者
gina00288 發表於 2015-10-29 11:57
9 x1 E3 R6 e" N8 t, a9 x0 e2 d我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!/ `) r1 M1 r! J
我發現是發酵的時間不夠~~~

) H9 l, o3 I/ r/ `3 k% F9 i8 @3 [感謝, 下次做的時候來注意筋度, 希望能做出一樣蓬鬆牽絲的麵包. 謝謝!!!
挖丟系老飯糰
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希望羅莎

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發表於 2015-10-29 22:31:33 |只看該作者
有賣嗎 ？ 多少錢 ？
8 S/ T$ d2 l4 f' a( g
" C6 I! s* s/ y3 y2 M血糖高患者可以吃嗎 ？
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gina00288

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發表於 2015-10-30 08:38:59 |只看該作者
希望羅莎 發表於 2015-10-29 22:31
. T, H7 y5 G% ]( ?6 e有賣嗎 ？ 多少錢 ？ 2 P4 D' Y- D$ h, s* y
; k5 U8 K* \$ k3 z" m( ?+ z' K2 n
血糖高患者可以吃嗎 ？

: l7 N7 q" Y0 A. Z6 {7 `已私訊~~
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pauline045

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發表於 2015-10-31 07:56:51 |只看該作者
我所知的亞麻仁油加熱, 會產生些許毒素;
  `% f% [: C/ [. B而亞麻仁籽呢?
8 j8 ?# E% n7 W' K) a( @/ @& Y; }; H0 n且它非常容易氧化, 如此還存在營養嗎?
- F* |; B) y! }7 J0 H) S. \( H這是我的疑問?
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