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[私房料理] 亞麻仁籽麵包

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gina00288

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發表於 2015-10-29 10:56:22 |只看該作者 |新文章置後
無油無糖，唯一添加的調味是鹽~~
8 z, ~/ ]0 w4 F& E0 U簡單、健康、無負擔，是我的追求!!!!
3 L- o  M+ }5 P8 P1 |' o0 R
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gina00288

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發表於 2015-10-29 10:57:46 |只看該作者
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發表於 2015-10-29 11:00:40 |只看該作者
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老飯糰

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發表於 2015-10-29 11:52:24 |只看該作者
本文章最後由 老飯糰 於 2015-10-29 11:54 編輯 & }1 f, f) h3 `' r: a/ n" `! t
3 g; X8 o* G- z6 ~0 z+ g2 ]" k
好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!.
挖丟系老飯糰
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發表於 2015-10-29 11:56:46 |只看該作者
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!2 g" M8 [# C6 H* Z6 R  c& I
我發現是發酵的時間不夠~~~
2 O) A: Z9 @, l
0 @$ V: z2 U/ n7 T沒有牽絲，應該是沒有打出筋來~~~
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發表於 2015-10-29 11:57:07 |只看該作者
老飯糰 發表於 2015-10-29 11:52
7 z7 V( r8 Y. e1 [好厲害, 有牽絲的!!!  我也很常做麵包, 但是都做不出這種牽絲的, 不懂問題出在哪裡呢!. ...
, u. m6 i$ C4 }5 }" m. n
我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!* c& K" f2 d8 \. f0 N
我發現是發酵的時間不夠~~~3 Z  R$ a$ {* g2 c  Q% J- b

, x, o: _/ B$ Q5 o% ^9 D沒有牽絲，應該是沒有打出筋來~~~
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發表於 2015-10-29 12:01:31 |只看該作者
gina00288 發表於 2015-10-29 11:57
. X  }, l: y1 T/ c) r/ U我之前也有做，沒這次那麼鬆軟!!!( o6 u2 y& j- N/ ?; d% y# B" q
我發現是發酵的時間不夠~~~
/ {- h1 e% F6 J5 j& R
感謝, 下次做的時候來注意筋度, 希望能做出一樣蓬鬆牽絲的麵包. 謝謝!!!
挖丟系老飯糰
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希望羅莎

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發表於 2015-10-29 22:31:33 |只看該作者
有賣嗎 ？ 多少錢 ？
# ^( n6 N' I& P3 O+ F4 b$ Y# ?
6 H) f1 G7 f6 o血糖高患者可以吃嗎 ？
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gina00288

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發表於 2015-10-30 08:38:59 |只看該作者
希望羅莎 發表於 2015-10-29 22:31
" n$ A1 W9 {, K& W2 b/ s+ C1 n有賣嗎 ？ 多少錢 ？
% `/ _! i3 c9 T) ?) |3 @
& u- J# q5 W5 |% ]- y& h: ^血糖高患者可以吃嗎 ？
- r3 ~6 E+ h; g2 R$ i
已私訊~~
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pauline045

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發表於 2015-10-31 07:56:51 |只看該作者
我所知的亞麻仁油加熱, 會產生些許毒素;
2 ^6 f/ \6 z8 n2 q, `* p而亞麻仁籽呢?$ ^. L" g2 H: r4 O; @( w
且它非常容易氧化, 如此還存在營養嗎?( [7 |  T1 a. @! B' c9 u
這是我的疑問?
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