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[食記] 台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩

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發表於 2012-6-26 10:11:46 |只看該作者 |新文章置後
台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩& U9 g6 L2 ~: @0 ^* u
http://tw.tranews.com/Show/Style ... p;SubjectNo=3270925* O; a2 E" N. C- f0 ^
孫碧伶/新北市/ e, E# j! ]) ^( E8 m  B# E3 L) ]! L
, J5 Q# r8 p% l0 y
$ g" F* ?3 |' C# W/ f

7 b; P$ s" d+ h: ?' g5 D6 h, Q/ [「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。(攝影/孫碧伶)
) B1 }5 j- ^" O- ?8 P7 T# s6 v4 n2 Q: X$ {; [, ?

0 I! D4 h1 G) M6 P: Y  簡約的田園風,白色皎潔的木質窗櫺門框,向內探視,一座以洗白文化磚精密不鏽鋼製作的壁爐格外引人注目,不禁令人想一窺究竟。3 A) Q6 ^7 E( I- q" C: G( `+ a

  ?- d" B9 e* ?) F( [  鄭老闆於法國學廚藝回國後曾在台北餐廳工作,因緣際會下得以自己擁有一家屬於自己的餐廳,講究的是食材的新鮮度、天然度、口感度,現撖麵皮,製作過程都不假他手,呈現出最具特色的素食薄皮披薩。
8 K# }5 }$ M4 x* {2 W/ w6 R" Y; R# r* l$ v5 x
  店裡的「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。
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! z8 D4 l+ v( F& n$ n2 k" V" S7 ~  另外更不可錯過的是「蜂蜜起司堅果披薩」,披薩上有著的核桃、馬鈴薯丁、及藍紋起司,最後再搭配蜂蜜,鹹甜的風味與獨特的咬勁與口感,滿足顧客挑剔的味蕾。$ Z* i: j$ M  x9 y- @; r7 F

" V5 Q" g" R, z$ b  此外,主廚還推薦店裡的「熔岩巧克力蛋糕」,類似巧克力布朗尼搭配冰淇淋及自製的果醬,在蛋糕體內還加入了些許柳橙細丁,品嚐起來有著淡淡的果香味,也因為製作程序繁複,這款商品可是限量供應喔!& d5 N* \) y( D1 [' p# r1 U

8 D$ `! _0 A! T) U2 r6 O3 X3 H

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發表於 2012-6-26 10:37:16 |只看該作者
看起來好好吃ㄛ~~

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發表於 2012-6-26 10:45:24 |只看該作者
有人知道在那裡嗎?

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發表於 2012-6-26 10:49:27 |只看該作者
好像真的很好吃~~
$ {) Q8 g5 |, `" r. ?0 Y1 M7 Z( D* R1 ~- B. a! U: t
Piccolo Forno【小石窯。披薩】
1 O: Z" K: G5 |! I7 `http://petitfour2010.blogspot.tw/4 c, o4 P. g0 R; P. A+ Q
地址:新北市三峽區國際二街13號
/ s0 `7 L7 G+ U1 n( f電話:(02)8672-0111      

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發表於 2012-6-26 10:49:35 |只看該作者
這是哪一家啊??看起來料好多^^

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發表於 2012-6-26 10:55:05 |只看該作者
價格不斐  but 超級好吃啦
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2012-6-26 11:25:29 |只看該作者
Spock 發表於 2012-6-26 10:55
8 `! H6 I$ ~3 M1 R6 S1 e價格不斐  but 超級好吃啦
/ t! e0 Z3 l" P6 ]8 i! T8 d
確實好吃
1 [4 l1 j2 R& }. |! I  M, H) n5 w5 e0 m6 ~3 \
但注意,純素。

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發表於 2012-6-26 11:27:26 |只看該作者
本帖最後由 alou 於 2012-6-28 20:56 編輯 0 F3 T* ]$ B* X7 _. f( T

( B' x1 H' Y1 k小石窯披薩真的還不錯喔!8 u) y" J: Q9 i

5 m  n  D, g. ?# q" }4 W8 z- p+ |6 R健康蔬食 小石窯披薩 @ 三峽北大特區' i7 R5 N  Z* P. R

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發表於 2012-6-26 11:33:19 |只看該作者
真的很好吃, A% @" L% l$ e- n) P' _1 @6 X3 h
但是薄餅可能會有點吃不飽. j( `" J- Q4 p: }  J9 l
價格有點太高

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發表於 2012-6-26 11:39:35 |只看該作者
整間店都是賣素食的餐點嗎?- X: c  @7 t* k: L# g7 m" X
如果是,搬過去後一定要去吃吃囉!
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