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本文章最後由 MacotoWang 於 2015-8-20 21:31 編輯 " a7 g7 F8 @, B: D9 }0 E# s
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+ Y* ?5 n, i7 @# `1 C |百香果青木瓜做法~~
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0 `) d6 R' V$ z7 H- z百香果的功效
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/ k5 a2 ]+ r. m0 p7 F6 y百香果酸酸甜甜，是十分清爽的水果，天熱時，尤其受到歡迎。何紹彰中醫師表示，百香果味甘6 ~; m2 A2 m3 o. Q
酸、性平，具有生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便的功效，可治便秘、煩渴、鬱悶及小便不
( J: T$ _* H6 s利等症狀。 . s; h& {6 ?$ g4 h' r
就營養學來說，百香果營養豐富，含有很高的維生素Ａ、維生素Ｃ及鎂、磷、鐵及鋅等礦物質
2 I( e1 B" B8 W( z及蛋白質、粗纖維等，具有消除油膩、幫助消化、強健肌膚及解酒等作用。
/ l9 K* E8 i' E 選購百香果時，以果實豐圓飽滿、果色鮮艷、果皮光滑濃香及具重量感者為佳，在保存上置放$ X" O* O' Y. H: G- V, l
於室溫下即可。
/ E1 b& p+ l3 J. a h5 N食用百香果時，可生食或挖出果粒製成果汁、甜點、布丁及果醬皆可。如果覺得味道太酸，可
6 O& C& h" k V加入蜂蜜或糖，可減少酸澀感，如此一來，小孩怕酸也可以吃。 $ c- q- r2 j: V! [. i
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