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本文章最後由 MacotoWang 於 2015-8-20 21:31 編輯
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* @3 u" p" o; @- X3 ], A百香果的功效, P( z4 B, ?. E S( ]
9 }4 x5 M n5 e( [$ i% n, b5 U$ c8 `百香果酸酸甜甜,是十分清爽的水果,天熱時,尤其受到歡迎。何紹彰中醫師表示,百香果味甘% `" ^& U$ Q& ^1 {& u
酸、性平,具有生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便的功效,可治便秘、煩渴、鬱悶及小便不5 |: k8 K4 {2 [3 d: a
利等症狀。
' F" N' K2 M5 V3 [& ^& D就營養學來說,百香果營養豐富,含有很高的維生素A、維生素C及鎂、磷、鐵及鋅等礦物質
. H$ @* q, m0 q* I及蛋白質、粗纖維等,具有消除油膩、幫助消化、強健肌膚及解酒等作用。
' Z% R( `% A' {, w3 g# `1 y- A 選購百香果時,以果實豐圓飽滿、果色鮮艷、果皮光滑濃香及具重量感者為佳,在保存上置放
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( m1 V/ H( q- h* k8 C" A8 O0 P) \食用百香果時,可生食或挖出果粒製成果汁、甜點、布丁及果醬皆可。如果覺得味道太酸,可1 c. y) \+ T) Q. e) o: Z
加入蜂蜜或糖,可減少酸澀感,如此一來,小孩怕酸也可以吃。 9 o! I( m: c, S+ n: c" c
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